Commis Chef

il y a 5 jours

Ramatuelle, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Nikki Beach Hospitality Group Temps plein

Join the Nikki Beach Hospitality Group
Position
: Commis Chef

Location
: Saint Tropez

Contract
: Full Time & Seasonal

Position Overview
As Commis de Cuisine at Nikki Beach, you are at the heart of the kitchen team. This entry-level role is designed to build your culinary foundation while contributing to the smooth operation of the kitchen. You will support senior chefs in food preparation, mise en place, and service execution, always upholding our standards of quality, hygiene, and consistency. This is a hands-on role with a clear path for growth within the culinary brigade.

Key Responsibilities

  • Assist with daily food preparation under the guidance of the Chef de Partie and senior chefs
  • Carry out basic cooking tasks such as chopping, peeling, marinating, and portioning ingredients
  • Maintain a clean, organized, and hygienic workstation at all times
  • Follow recipes, portion controls, and plating standards consistently
  • Support mise en place preparation for service and special events
  • Store and label ingredients correctly to ensure freshness and compliance with food safety standards
  • Operate kitchen equipment safely and report any issues immediately
  • Participate in kitchen cleaning routines and deep cleaning rotations
  • Work collaboratively with the kitchen brigade to ensure seamless service flow

What We're Looking For

  • 1–2 years of experience in a professional kitchen or culinary training (internship/apprenticeship experience welcomed)
  • Passion for food, learning, and developing culinary skills
  • Basic knowledge of cooking techniques and food preparation methods
  • Strong organizational and multitasking skills
  • Ability to follow instructions and work well under pressure
  • Team-oriented, adaptable, and eager to support colleagues
  • Understanding of hygiene, health, and safety regulations

Why Join Nikki Beach Hospitality Group?
Established by Jack and Lucia Penrod, Nikki Beach Hospitality Group epitomizes barefoot luxury hospitality, curating transformative lifestyle experiences through its global collection of iconic beach clubs, hotels, resorts, residences, dining concepts, and pop-ups. Recognized among the world's best beach clubs and resorts, the brand continues to expand into new destinations and concepts, including Lucia, our restaurant and beach concept introduced in 2024.

For our team members, this means the chance to be part of a hospitality group with a celebrated 25-year legacy and an exciting future. Joining Nikki Beach Hospitality Group offers opportunities for growth and international exposure, with the ability to build a career across some of the world's most sought-after destinations. As part of the Nikki Beach family, you will help shape unforgettable moments and contribute to the future of luxury hospitality.

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Ramatuelle, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France After Beach Temps plein

    À propos du poste :Nous recherchons un(e) commis(e) dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe sur des événements PONCTUELS.Le premier événement se déroule le 27 décembre à Ramatuelle, sur les terrains de pétanques en face du théâtre de verdure. Il s'agit d'un événement plein air, avec restauration, bar, dj set (disco, funk,...

  • Chef(fe) de Partie Snack Contrat saisonnier 7 Mois F/H

    il y a 7 jours

    Ramatuelle, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Yelloh Village Tournels Temps plein

    Description de l'entrepriseLe camping Yelloh Village Les Tournels est un établissement 5* situé sur la commune de Ramatuelle, dans le Golfe de Saint Tropez. Le camping propose divers services à une clientèle hétéroclite et polyglotte tels que des animations, un espace aquatique, un spa, un restaurant-snack-bar et un supermarché.Fort de ses 60 ans...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Ramatuelle, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France After Beach Temps plein

    À propos du poste :Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe sur des événements PONCTUELS.Le premier événement se déroule le 27 décembre à Ramatuelle, sur les terrains de pétanques en face du théâtre de verdure. Il s'agit d'un événement plein air, avec restauration,...

  • Chef(fe) de Partie Snack Contrat saisonnier 7 Mois F/H

    il y a 7 jours

    Ramatuelle, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Yelloh Village Temps plein

    Description de l'entrepriseLe camping Yelloh Village Les Tournels est un établissement 5* situé sur la commune de Ramatuelle, dans le Golfe de Saint Tropez. Le camping propose divers services à une clientèle hétéroclite et polyglotte tels que des animations, un espace aquatique, un spa, un restaurant-snack-bar et un supermarché.Fort de ses 60 ans...

  • Chef(fe) de Partie froid Contrat saisonnier 7 Mois F/H

    il y a 7 jours

    Ramatuelle, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Yelloh Village Temps plein

    Description de l'entrepriseLe camping Yelloh Village Les Tournels est un établissement 5* situé sur la commune de Ramatuelle, dans le Golfe de Saint Tropez. Le camping propose divers services à une clientèle hétéroclite et polyglotte tels que des animations, un espace aquatique, un spa, un restaurant-snack-bar et un supermarché.Fort de ses 60 ans...

  • Chef(fe) de Partie Snack Contrat saisonnier 7 Mois F/H

    il y a 7 jours

    Ramatuelle, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Yelloh Village - Europe Plein Air SAS Temps plein

    de l'entrepriseLe campingYelloh Village Les Tournelsest un établissement 5* situé sur la commune de Ramatuelle, dans le Golfe de Saint Tropez. Le camping propose divers services à une clientèle hétéroclite et polyglotte tels que des animations, un espace aquatique, un spa, un restaurant-snack-bar et un supermarché.Fort de ses 60 ans d'expérience, en...

  • Chef(fe) de Partie froid Contrat saisonnier 7 Mois F/H

    il y a 7 jours

    Ramatuelle, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Yelloh Village Tournels Temps plein

    Description de l'entrepriseLe camping Yelloh Village Les Tournels est un établissement 5* situé sur la commune de Ramatuelle, dans le Golfe de Saint Tropez. Le camping propose divers services à une clientèle hétéroclite et polyglotte tels que des animations, un espace aquatique, un spa, un restaurant-snack-bar et un supermarché.Fort de ses 60 ans...

  • Chef(fe) de Partie froid Contrat saisonnier 7 Mois F/H

    il y a 7 jours

    Ramatuelle, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Yelloh Village - Europe Plein Air SAS Temps plein

    de l'entrepriseLe campingYelloh Village Les Tournelsest un établissement 5* situé sur la commune de Ramatuelle, dans le Golfe de Saint Tropez. Le camping propose divers services à une clientèle hétéroclite et polyglotte tels que des animations, un espace aquatique, un spa, un restaurant-snack-bar et un supermarché.Fort de ses 60 ans d'expérience, en...

  • Chef(fe) de Partie Chaud Contrat saisonnier 7 Mois F/H

    il y a 7 jours

    Ramatuelle, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Yelloh Village - Europe Plein Air SAS Temps plein

    de l'entrepriseLe campingYelloh Village Les Tournelsest un établissement 5* situé sur la commune de Ramatuelle, dans le Golfe de Saint Tropez. Le camping propose divers services à une clientèle hétéroclite et polyglotte tels que des animations, un espace aquatique, un spa, un restaurant-snack-bar et un supermarché.Fort de ses 60 ans d'expérience, en...

  • Chef(fe) de Partie Chaud Contrat saisonnier 7 Mois F/H

    il y a 7 jours

    Ramatuelle, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Yelloh Village Temps plein

    Description de l'entrepriseLe camping Yelloh Village Les Tournels est un établissement 5* situé sur la commune de Ramatuelle, dans le Golfe de Saint Tropez. Le camping propose divers services à une clientèle hétéroclite et polyglotte tels que des animations, un espace aquatique, un spa, un restaurant-snack-bar et un supermarché.Fort de ses 60 ans...