Chef de partie H/F

il y a 3 heures


Avignon, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hotel Mercure Avignon TGV & Spa Temps plein

Restaurant Les Gustaves recherche un nouveau Talent Si vous Maîtrisez :

Pochés, brouillés, mollets, marbrés, miroirs, parfaits, et bien d'autres, si vous voulez intégrer une équipe Jeune et dynamique Venez parler recettes, cuisson, sauce et dressage avec nous.

​​Nous recherchons pour notre hôtel Mercure Avignon TGV&SPA à AVIGNON un Chef de partie H/F, en CDD, à partir du 15/02/2026 jusqu'au 30/09/2026.

Vos futures missions :

● Vous veillez à ce que chaque assiette qui sorte de votre cuisine soit à la hauteur du talent de votre brigade : dressage, délais, températures, etc. vous ne laissez rien au hasard

● En duo avec le Second de Cuisine, vous animez et coordonnez vos équipes en développant le potentiel de chaque collaborateur.

● Des livraisons jusqu'à l'assiette, vous avez un œil partout Vous supervisez les commandes, appliquez les fiches techniques et contribuez au respect des règles d'hygiène et à la sécurité alimentaire.

Contrat 39h/semaine.

Expérience professionnelle

Ponctualité, organisation, motivation et esprit d'équipe sont les caractéristiques de tous nos collaborateurs.

De bonnes connaissances en HACCP sont requises ainsi qu'au moins une expérience réussie sur un poste similaire.

Vos avantages :

En intégrant notre équipe, vous relevez avec nous ce challenge et vous entrez dans un groupe avec des possibilités d'évolution.

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Durée du contrat : 8 mois

Rémunération : 2 300,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel


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