Chef de rang restaurant H/F

il y a 2 jours


RivedouxPlage, Nouvelle-Aquitaine, France HOTEL LE GRAND LARGE Temps plein

Restaurant Le Grand Large – Île de Ré

Situé face à l'océan, notre établissement bistronomique est une adresse incontournable, appréciée autant par les habitants de l'île que par nos visiteurs. Forts d'une note de 4,8/5 sur Google, nous sommes fiers de notre réputation d'excellence. Pour notre saison 2026, nous recherchons un Chef de Rang passionné pour rejoindre notre équipe.

Votre Contrat

  • Type : CDD Saisonnier du 01/03/2026 au 11/11/2026.
  • Volume : 169h mensuelles (heures supplémentaires majorées).

Conditions du poste

  • Contrat : CDD Saisonnier du 01/03/2026 au 11/11/2026.
  • Temps de travail : 169h mensuelles (heures supplémentaires majorées).

  • Organisation du temps de travail :

Le plus de ce poste : Un équilibre vie pro/vie perso unique En dehors de la haute saison, vous travaillez uniquement sur les services du soir en semaine et le dimanche midi.

  • Fermeture hors saison : le dimanche soir et le lundi toute la journée.
  • Les périodes de forte affluence : Passage en coupures lors des ponts du mois de mai ainsi qu'en juillet et août.
  • Haute saison (juillet/août) : Restaurant ouvert 7j/7 avec deux jours de repos par semaine (selon planning)

Vos Missions

En véritable chef d'orchestre de votre rang, vous assurez :

  • Le Service : Accueil, conseil sur la carte des mets et des vins, prise de commande et suivi de table.
  • La Gestion Technique : Maîtrise complète de l'outil informatique de commande et de facturation.
  • L'Encaissement : Responsabilité de la facturation et de la clôture des tables sur votre rang.
  • La Qualité : Dressage soigné et respect des standards d'excellence qui font notre réputation.
  • Maintien de la propreté des locaux

Votre Profil

  • Expérience confirmée en service à table (niveau bistronomique souhaité).
  • Aisance avec les outils digitaux : Vous maîtrisez les logiciels de caisse (PMS) et êtes autonome sur l'encaissement.
  • Savoir-être : Présentation irréprochable, dynamisme et esprit d'équipe.
  • Capacité à maintenir un haut niveau de service même lors des fortes affluences estivales.

Pourquoi nous rejoindre ?

  • Salaire motivant adapté à votre expérience (base 169h).
  • Un cadre de travail exceptionnel face à l'Atlantique.
  • Un planning stable permettant de profiter de l'île
  • Repas inclus et partage des pourboires.

Profil Recherché

  • Vous justifiez d'une expérience réussie en restauration bistronomique ou gastronomique.
  • Vous avez le sens du détail, une présentation irréprochable et un excellent relationnel.
  • Vous souhaitez évoluer dans un cadre de travail stimulant, porté par des avis clients unanimement élogieux.

Conditions & Avantages

  • Salaire attractif selon profil (base 169h) : 1867 € à 2250€ brut
  • Avantages : Repas inclus, mutuelle, pourboires.
  • Logement possible
  • Le cadre : Travailler chaque jour face à l'océan, dans une ambiance professionnelle et bienveillante.

Rejoignez l'aventure

Vous souhaitez intégrer une référence culinaire locale ? Envoyez votre CV et un mot de présentation.

Type d'emploi : CDD

Durée du contrat : 169 mois

Rémunération : 1 867,83€ à 2 250,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel


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