Chef de partie H/F

il y a 6 jours

Chartres, Centre-Val de Loire, France LE GRAND MONARQUE Temps plein

Au cœur de Chartres, Le Grand Monarque, hôtel 4 étoiles, est un lieu où élégance, raffinement et gastronomie se rencontrent. Son restaurant étoilé, Le Georges, met à l'honneur la créativité et l'excellence culinaire. Le Chef Thomas Parnaud et son équipe subliment chaque plat avec technique et raffinement, offrant aux convives une expérience gastronomique unique, soutenue par une cave exceptionnelle qui séduira les amateurs de vin.

Distinctions et reconnaissances :

  • Étoile au Guide Michelin depuis 2009.
  • Mention dans le guide Gault & Millau pour la qualité et la créativité de la cuisine.
  • Engagement reconnu pour une restauration durable et écoresponsable, avec des produits de saison et locaux.

Vos missions :

  • Assurer la préparation, la mise en place et la réalisation des plats dans votre partie avec rigueur et créativité.
  • Garantir la qualité et la présentation des plats servis.
  • Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
  • Accompagner et former les commis dans leur montée en compétences.
  • Travailler en étroite collaboration avec l'ensemble de la brigade pour assurer un service fluide et d'excellence.

Profil recherché :

  • Expérience confirmée en tant que Chef de Partie ou Demi-Chef de Partie dans un établissement gastronomique.
  • Passion pour la cuisine gastronomique et sens aigu du détail.
  • Rigueur, organisation, dynamisme et goût pour l'excellence.
  • Esprit d'équipe et bonnes qualités relationnelles.
  • Envie de s'investir dans un projet culinaire ambitieux et prestigieux.

Ce que nous vous proposons :

  • Contrat CDI, temps plein.
  • Repos : dimanche, lundi et mardi matin.

Et bien plus encore :

  • Évolution professionnelle possible : consolidation des compétences ou progression vers de nouvelles responsabilités.
  • Ambiance chaleureuse et esprit d'équipe : entraide, communication et cohésion au quotidien.
  • Avantages concrets : dès la fin de votre période d'essai, accès aux avantages du CSE (cinéma, piscine, etc.) et 20 % de réduction sur l'ensemble des services de l'hôtel — restaurant, spa, bar.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 500,00€ par mois

Avantages :

  • Intéressement et participation

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Projet Optimisation des processus et innovation organisationnelle H/F

    il y a 2 semaines

    Chartres, Centre-Val de Loire, France Crédit Agricole Val de France Temps plein

    L'entreprise:La Caisse régionale du Crédit Agricole Val de France, départements Eure & Loir (28) et Loir & Cher (41), fait partie des 39 Caisses régionales du Crédit Agricole. Elle défend des valeurs de proximité, de solidarité, et plus généralement les valeurs mutualistes qui font partie des gènes du Crédit Agricole. C'est grâce à la force de...

  • Chef de Cuisine Tournant H/F

    il y a 7 jours

    Chartres, Centre-Val de Loire, France Sodexo Temps plein

    Informations généralesChef de Cuisine Tournant H/FSecond évolutif, Chef de cuisine/ Chef Gérant(e), passionné par votre métier, meneur d'équipes ? Vous souhaitez intégrer un poste évolutif au sein d'une entreprise qui vous accompagnera dans votre évolution de carrière et qui vous apportera équilibre vie privée et vie professionnelle ?Si c'est le...

  • Chef(fe) de Projets H/F électricité tertiaire Grands Projets Chartres

    il y a 2 semaines

    Chartres, Centre-Val de Loire, France Groupe FAUCHE Temps plein

    Informations générales Intitulé du posteChef(fe) de Projets H/F électricité tertiaire Grands Projets Chartres ContratCDI Description de la mission Dans le cadre du développement de nos activités tertiaire, notre agence de Villiers-sur Marne, pôle Grands Projets, recherche un(e) Chef(fe) de Projets H/F en électricité tertiaire pour intervenir sur...

  • Chef de Secteur GMS H/F

    il y a 2 semaines

    Chartres, Centre-Val de Loire, France Castel Frères Temps plein

    du posteIntitulé du posteChef de Secteur GMS H/FContratCDIDescription de la missionLe monde du vin vous attire ? Vous souhaitez vous épanouir dans un métier alliant challenge, convivialité, et esprit d'équipe ? Intégrez une entreprise à taille humaine qui vous ressemble Autant famille qu'entreprises, réunies sous un même nom et foncièrement...

  • Adjoint chef de caisse

    il y a 1 semaine

    Chartres, Centre-Val de Loire, France Samsic Emploi Temps plein

    Description Du PosteNous recrutons, pour notre client, commerce de proximité connu et reconnu, un(e) adjoint(e) au chef de caisse (F/H) en CDI.Vos missions en tant qu'adjoint au chef de caisse seront les suivantes :Vous coordonnez les activités des hôte(sse)s de caisse ainsi que des Employé(e) Libre Service non alimentaires,Vous réalisez les tâches...

  • Chef de projet commissioning HVAC F/H

    il y a 6 jours

    Chartres, Centre-Val de Loire, France SEGULA Technologies Temps plein

    Description De L'entrepriseExplorez de nouveaux horizons au sein d'un groupe d'ingénierie mondiale à forte croissance. Chez SEGULA Technologies, vous aurez l'opportunité de travailler sur des projets passionnants et de façonner l'avenir au sein d'une entreprise pour qui l'innovation est indissociable de l'ingénierie. Nouvelles mobilités, véhicules...

  • Chef d'équipe Etancheur

    il y a 2 semaines

    Chartres, Centre-Val de Loire, France Soprema Group Temps plein

    DescriptionNous recrutons, pour notre agence travaux proche de CHARTRES, un : Chef d'équipe (H/F) en CDI pour notre secteur SOPRASSISTANCESOPRASSISTANCE est un secteur de service déployé dans chacune des agences du réseau SOPREMA Entreprises. Ce secteur est dédié aux interventions d'urgences, à l'entretien et aux travaux relatifs aux toitures...

  • Chef(fe) d'équipe en électricité tertiaire Grands Projets

    il y a 4 jours

    Chartres, Centre-Val de Loire, France GROUPE FAUCHÉ Temps plein

    Description du posteIntitulé du posteChef(fe) d'équipe en électricité tertiaire Grands Projets (Chartres) H/F ContratCDIPrésentation (Groupe/Région/Agence/contexte de recrutement), Description de la missionNotre agence Grands Projets Fauché Île-de-France, recherche : Ses futurs(es) Chef(fe)s d'équipe H/F en électricité Tertiaire pour l'un de nos...

  • Chef(fe) d'équipe en électricité tertiaire Grands Projets

    il y a 2 jours

    Chartres, Centre-Val de Loire, France Groupe FAUCHE Temps plein

    Informations générales Intitulé du posteChef(fe) d'équipe en électricité tertiaire Grands Projets (Chartres) H/F ContratCDI Description de la mission Notre agence Grands Projets Fauché Île-de-France, recherche :Ses futurs(es) Chef(fe)s d'équipe H/F en électricité Tertiaire pour l'un de nos chantiers situé à Chartres.Vous serez en charge de la...

  • Chef(fe) de Chantier H/F en électricité tertiaire Grands Projets

    il y a 2 semaines

    Chartres, Centre-Val de Loire, France Groupe FAUCHE Temps plein

    Informations générales Intitulé du posteChef(fe) de Chantier H/F en électricité tertiaire Grands Projets (Chartres) ContratCDI Description de la mission Dans le cadre du développement de nos activités tertiaire sur la région Île-de-France, notre agence de Villiers-sur Marne, pôle Grands Projets, recherche ses futurs(es) Chef(fe)s de Chantiers en...