CDI - Responsable Travaux Conception & Exécution - H/F

Bertrand Franchise est le leader français de la restauration thématique avec ses enseignes telles que : Burger King, Au Bureau, Hippopotamus, LÉON, Volfoni, PITAYA Thaï Street Food, JOYO, Paradis du Fruit, Hanoï Cà Phê, Chik'Chill, ou encore Meat Pack.

Avec Bertrand Franchise Services, notre ambition est de continuer notre développement en France autour de concepts originaux et gourmands

Pour accompagner le Groupe dans sa croissance, la Direction Construction / Travaux recherche un(e) Responsable Travaux & Exécution, dans le cadre d'un remplacement.

Rattaché(e) au Directeur Construction / Travaux vos missions seront les suivantes:

• Management & Coordination des équipes
• Animer, accompagner et développer les équipes Travaux (chefs de projets, partenaires)
• Organiser et planifier les ressources, les équipes et les opérations
• Animer les prestataires et partenaires référencés
• Être le référent des Directions Générales des enseignes de son périmètre
• Pilotage global des projets travaux
• Piloter les projets de la phase conception à la phase exécution (faisabilité, APS, exécution)
• Garantir le respect du concept, de la qualité et des standards des enseignes
• Organiser et suivre l'ensemble des opérations travaux
• Assurer la réception des travaux
• Gestion technique & suivi opérationnel
• Réaliser et coordonner les visites techniques
• Identifier et négocier les limites de prestations bailleurs / preneurs
• Assurer le contrôle qualité des travaux réalisés
• Mettre en place les plannings travaux et assurer leur suivi
• Gestion financière & optimisation des coûts
• Réaliser les estimations financières des projets
• Contrôler, analyser et challenger les marchés travaux
• Optimiser les coûts et intervenir en tant que référent pour le service achats (AO)
• Proposer et sourcer de nouveaux partenaires
• Suivi administratif & reporting
• Assurer le suivi des dossiers administratifs et des dépôts réglementaires
• Mettre à jour et assurer le reporting des projets via les outils de pilotage
• Participer aux comités et instances de la Direction Immobilière
• Veille & conformité
• Assurer une veille technique, réglementaire et hygiène
• Garantir la conformité des projets aux normes en vigueur

Vous êtes issue(e) d'une formation d'architecte ou équivalent, avec une expérience significative d'au moins 6 ans sur un poste similaire, acquise dans le secteur de la restauration, plus précisément en enseigne Franchise.

Vous maîtrisez les techniques liées au BTP et avez une connaissance de la réglementation des ERP de type N. Vous maîtrisez les outils bureautiques (Pack Office) et disposez de solides capacités d'analyse, de synthèse et de reporting.

Vous savez gérer efficacement votre temps et vos priorités.

Rigoureux(se), organisé(e) et autonome, vous faites preuve de réactivité, de polyvalence et d'intégrité dans la conduite de vos missions.

Doté(e) d'un excellent sens relationnel, vous êtes à l'écoute, disponible et à l'aise dans la communication orale et téléphonique, et appréciez le travail collaboratif.

Rejoindre l'aventure BERTRAND FRANCHISE SERVICES ce n'est que des avantages

• Poste à pourvoir en CDI ;
• Une carte ticket restaurant ;
• Voiture de fonction ;
• Télétravail possible ;
• RTT

Au siège de Bertrand Franchise, 34 rue Mozart à Clichy Métro Ligne 14 (Clichy Saint Ouen)
Et surtout l'opportunité d'intégrer Bertrand Franchise et plus globalement le Groupe Bertrand qui offrent de nombreuses perspectives d'évolution Bertrand Franchise
est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues.
Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.