conducteur de moulin

ENTREPRISE

Connaissez-vous l'entreprise Alpina Savoie à Chambéry ? Ses montagnes et son emblématique petit carré de pâte : le Crozet ?

Née en Savoie il y a plus de 180 ans, Alpina a pris l'initiative depuis plus de 20 ans de mettre en place des partenariats plus justes avec les agriculteurs français pour contribuer à une alimentation plus saine et respectueuse de nos ressources naturelles.

Chez Alpina, c'est la passion et le savoir-faire transmis depuis 6 générations qui nous permettent aujourd'hui de conjuguer traditions savoyardes et innovation pour proposer des produits sains, gourmands et authentiques.

Basée sur le site historique de Chambéry, entre lacs et montagnes, notre PME s'engage envers ses 170 salariés pour favoriser l'esprit d'initiative, l'autonomie, et le développement des compétences.

Nous recherchons un conducteur de moulin/Meunier (F/H).

MISSIONS

Rattaché(e) au Responsable de l'UAP, vous assurerez la conduite du moulin afin de transformer le blé dur en différente qualité de semoule qui alimentera nos lignes de productions pâtes, couscous et spécialités.

Vos principales missions seront de :

• Pilotez les installations du moulin à partir d'une salle de commande centralisée

• Veillez à la bonne application des recettes, mélanges et consignes de production.

• Réalisez les différents contrôles qualité et prenez les mesures correctives appropriées.

• Optimisez l'approvisionnement du blé et les stocks de semoules en fonction des consignes.

• Enregistrez les éléments de suivi de la production sur les supports de référence.

• Réalisez les interventions de débourrage

• Effectuez le nettoyage de votre poste et assurez le respect des normes d'hygiène

PROFIL

Vous avez une première expérience dans la conduite de process agroalimentaire ou industriel.

Vous êtes à l'aise avec l'utilisation de l'informatique pour pouvoir utiliser la supervision ainsi que SAP.

Vous êtes autonome, réactif(ve), avec un esprit logique.

Vous êtes impliqué(e) avec un fort esprit d'équipe.

Une formation aux spécificités du métier sera assurée en interne.

CONDITIONS

• Horaire posté 4x8

• Travailleur isolé sur certains horaires