Stage – Analyse Sensorielle
Il y a 43 minutes
Ce stage s'inscrit dans un projet collaboratif ambitieux visant à tester le potentiel d'un dérivé de levure innovant pour enrichir le profil organoleptique des vins blancs.
Pourquoi ce stage est unique ?
- Impact direct sur le produit : Vous travaillerez sur des vins réels, avec des résultats concrets pour l'industrie.
- Approche multidisciplinaire : Sensoriel, chimie analytique, œnologie et statistiques.
- Environnement scientifique stimulant : Collaboration avec des experts du CSGA et de l'IUVV.
- Contribution à l'innovation : Vos analyses pourront influencer les futures pratiques œnologiques.
Missions & Activités
En immersion Dans un projet de recherche appliquée, vous serez amené(e) à :
- Réaliser une revue bibliographique sur l'impact des dérivés de levure sur les arômes et la qualité gustative des vins.
- Organiser et suivre des séances de dégustation avec des panels sensoriels.
- Effectuer des analyses statistiques avancées et interpréter les résultats.
- Participer à la rédaction d'un rapport scientifique et à la valorisation des données.
Profil Recherché
Profil
- Étudiant(e) en Master 2 ou école d'ingénieur, filière agroalimentaire, sciences des aliments ou équivalent, avec un intérêt marqué pour la recherche sensorielle et l'innovation.
Compétences
- Bonne maîtrise des méthodes d'analyse sensorielle.
- Compétences en statistiques appliquées (R ou équivalent).
- Aisance dans la rédaction scientifique et la communication des résultats.
- Connaissances en œnologie : un plus apprécié.
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STAGE Analyse de stock
il y a 5 jours
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France URGO Temps pleinVotre mission :Au sein de notre site industriel de Dijon, vous intégrez l'équipe Supply Chain Usine.Dans l'atelier et avec l'aide de l'équipe supply, vous prendrez en main le pilotage et la concrétisation sur le terrain de ce projet.Dans le cadre de cette mission, vous devrez :o Utiliser les outils en placeo Analyser les stocks par type (analyse...
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Offre de stage M2
il y a 5 jours
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France CESI Temps pleinOffre de stage M2 : Approches multimodales pour la gestion des informations manquantes dans l'analyse des états affectifsRéf ABG-134664Stage master 2 / IngénieurDurée 6 moisSalaire net mensuel Gratification d'un stage de M203/12/2025CESILieu de travailDijon Bourgogne-Franche-Comté FranceChamps scientifiquesInformatiqueNumériqueScience de la donnée...
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Stage - Bac+5 - Stage études d'Infrastructure Cycle de l'Eau - H/F
Il y a 43 minutes
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France CEA Temps pleinInformations générales Entité de rattachement La Direction des Applications Militaires (DAM) du CEA, au cœur des enjeux de la dissuasion nucléaire Française, cherche ses futurs talents. Organisme inclusif, le CEA est handi-accueillant : nos emplois sont ouverts à toutes et tous.Associer les forces et les compétences de chacun pour atteindre nos...
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Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Conseil Départemental 21 Temps pleinStage 4 moisDijon (21)Publiée le 19/12/2025Description du posteViticultureRecherche / R & DEnvironnement / Energie / EauContexte de l'étudeLe Département de Côté d'Or possède une parcelle de vignes expérimentale située sur la commune de Pommard dont le principal objectif est de tester des solutions d'adaptation au changement climatique.Conduite en...
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Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Conseil Départemental 21 Temps pleinStage 6 moisDijon (21)Publiée le 19/12/2025Description du posteViticultureRecherche / R & DEnvironnement / Energie / EauContexte de l'étudeLe Département de Côté d'Or possède une parcelle de vignes expérimentale située sur la commune de Pommard dont le principal objectif est de tester des solutions d'adaptation au changement climatique.Conduite en...
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Stage contrôleur/ contrôleuse de gestion
Il y a 13 minutes
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France IDEMIA Temps pleinStage contrôleur / contrôleuse de gestionIDEMIA Secure Transactions, une division du groupe IDEMIA, est le principal fournisseur de technologies qui rendent les paiements et la connectivité plus sûrs et plus simples.Grâce à une expertise inégalée en cryptographie et en émission d'identifiants, IST est un partenaire de confiance pour plus de 2 000...
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Stage Contentieux Marché des Professionnels H/F
Il y a 41 minutes
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France BANQUE POPULAIRE BOURGOGNE FRANCHE-COM Temps pleinde l'entreprise La Banque Populaire Bourgogne Franche-Comté, acteur clé de l'économie régionale, recherche un(e) stagiaire pour son Pôle Grands Comptes afin de participer à l'analyse et au suivi des dossiers stratégiques de nos plus grands clients.A la BPBFC, Développez votre expertise en analyse financière au cœur des décisions qui façonnent...
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STAGE – Cost Controller
Il y a 14 minutes
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France MAMA SHELTER Temps pleinDescription De L'entrepriseFondé en 2008 par Serge Trigano et ses fils Jérémie et Benjamin (co-fondateur du Club Med), Mama Shelter est un créateur de lieux de vie et metteur en scène au quotidien Ce sont des lieux atypiques, dans lesquels chacun se sent chez soi, des lieux issus d'un métissage d'influences, de libertés, de sensations et d'émotions....
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STAGE - Ingénierie Maintenance et Fiabilité H/F
Il y a 34 minutes
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France EssilorLuxottica Temps pleinSi vous avez déjà porté des lunettes, nous nous sommes déjà rencontrés.Nous sommes un leader mondial dans la conception, la fabrication et la distribution de verres ophtalmiques, de montures et de lunettes de soleil. Nous offrons à nos partenaires de l'industrie dans plus de 150 pays l'accès à une plateforme mondiale de produits de soins de la vue...
