Chef gérant de Restauration

il y a 14 heures

Montpellier, Occitanie, France De la terre à l'assiette Temps plein

Chef Gérant de Restauration (H/F)

Lieu : Restaurant Le Mas des Moulins – Montpellier (34)

Contrat : CDI

Salaire : 2 500 € brut/mois + 13ᵉ mois après 1 an

Horaires : Lundi – Vendredi, 7h30 à 15h00

Jamais de soirées, ni de week-ends

À propos de nous

De la Terre à l'Assiette est une entreprise pas comme les autres.

Nous sommes une Société Coopérative d'Intérêt Collectif (SCIC) qui place l'humain et l'environnement au cœur de son projet.

Notre mission :

  • Offrir un emploi durable à des personnes en parcours d'insertion,
  • Promouvoir une cuisine saine, responsable et engagée,
  • Valoriser le local, le bio, le fait maison.

Rejoindre notre équipe, c'est prendre part à une aventure où la cuisine devient un outil de lien social et de changement positif.

Vos missions

En tant que Chef Gérant, vous êtes à la fois :

  • Manager : vous encadrez une équipe de 15 collaborateurs, dont une partie en insertion. Vous les accompagnez avec bienveillance et pédagogie.
  • Organisateur : vous supervisez le service, les plannings, la gestion des stocks et la logistique du restaurant.
  • Cuisinier passionné : vous participez activement à la production culinaire, en garantissant des plats maison savoureux, équilibrés et de qualité.
  • Gestionnaire : vous gérez les commandes, les relations avec nos producteurs locaux, le suivi administratif et vous utilisez le Pack Office pour les reportings.
  • Garant qualité : vous veillez au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Profil recherché

Nous recherchons une personne qui combine savoir-faire culinaire et sens du collectif.

Vous êtes :

  • Un(e) manager expérimenté(e) dans la restauration, capable d'animer et fédérer une équipe,
  • À l'aise avec les outils bureautiques (Pack Office),
  • Passionné(e) par la gastronomie durable et responsable,
  • Rigoureux(se), organisé(e) et pédagogue,
  • Motivé(e) par l'idée de contribuer à un projet social, solidaire et éthique.

Ce que nous vous offrons

Nous savons que la qualité de vie au travail compte . C'est pourquoi nous proposons :

Un rythme équilibré : travail du lundi au vendredi, uniquement en journée (7h30 – 15h00). Vous profitez de vos soirées et week-ends

Un salaire attractif : 2 500 € brut/mois + 13ᵉ mois dès 1 an d'ancienneté.

Du sens au quotidien : travailler pour une entreprise engagée qui change les choses.

Un environnement motivant : des produits bio, locaux, de saison et une cuisine 100 % maison.

Un projet collectif : intégrer une structure coopérative où l'humain est au cœur de la réussite.

Prêt(e) à relever le défi ?

Rejoindre De la Terre à l'Assiette, c'est choisir :

Une carrière stable,

Un cadre de travail épanouissant,

Un projet porteur de sens.

Envoyez votre CV + lettre de motivation à :

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 400,00€ à 2 500,00€ par mois

Formation:

  • CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

  • Domaine Culinaire: 5 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

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