Chef gérant de Restauration

il y a 2 jours

Montpellier, Occitanie, France De la terre à l'assiette Temps plein

Chef Gérant de Restauration (H/F)

Lieu : Restaurant Le Mas des Moulins – Montpellier (34)

Contrat : CDI

Salaire : 2 500 € brut/mois + 13ᵉ mois après 1 an

Horaires : Lundi – Vendredi, 7h30 à 15h00

Jamais de soirées, ni de week-ends

À propos de nous

De la Terre à l'Assiette est une entreprise pas comme les autres.

Nous sommes une Société Coopérative d'Intérêt Collectif (SCIC) qui place l'humain et l'environnement au cœur de son projet.

Notre mission :

  • Offrir un emploi durable à des personnes en parcours d'insertion,
  • Promouvoir une cuisine saine, responsable et engagée,
  • Valoriser le local, le bio, le fait maison.

Rejoindre notre équipe, c'est prendre part à une aventure où la cuisine devient un outil de lien social et de changement positif.

Vos missions

En tant que Chef Gérant, vous êtes à la fois :

  • Manager : vous encadrez une équipe de 15 collaborateurs, dont une partie en insertion. Vous les accompagnez avec bienveillance et pédagogie.
  • Organisateur : vous supervisez le service, les plannings, la gestion des stocks et la logistique du restaurant.
  • Cuisinier passionné : vous participez activement à la production culinaire, en garantissant des plats maison savoureux, équilibrés et de qualité.
  • Gestionnaire : vous gérez les commandes, les relations avec nos producteurs locaux, le suivi administratif et vous utilisez le Pack Office pour les reportings.
  • Garant qualité : vous veillez au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Profil recherché

Nous recherchons une personne qui combine savoir-faire culinaire et sens du collectif.

Vous êtes :

  • Un(e) manager expérimenté(e) dans la restauration, capable d'animer et fédérer une équipe,
  • À l'aise avec les outils bureautiques (Pack Office),
  • Passionné(e) par la gastronomie durable et responsable,
  • Rigoureux(se), organisé(e) et pédagogue,
  • Motivé(e) par l'idée de contribuer à un projet social, solidaire et éthique.

Ce que nous vous offrons

Nous savons que la qualité de vie au travail compte . C'est pourquoi nous proposons :

Un rythme équilibré : travail du lundi au vendredi, uniquement en journée (7h30 – 15h00). Vous profitez de vos soirées et week-ends

Un salaire attractif : 2 500 € brut/mois + 13ᵉ mois dès 1 an d'ancienneté.

Du sens au quotidien : travailler pour une entreprise engagée qui change les choses.

Un environnement motivant : des produits bio, locaux, de saison et une cuisine 100 % maison.

Un projet collectif : intégrer une structure coopérative où l'humain est au cœur de la réussite.

Prêt(e) à relever le défi ?

Rejoindre De la Terre à l'Assiette, c'est choisir :

Une carrière stable,

Un cadre de travail épanouissant,

Un projet porteur de sens.

Envoyez votre CV + lettre de motivation à :

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 400,00€ à 2 500,00€ par mois

Formation:

  • CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

  • Domaine Culinaire: 5 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

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    À propos du posteNous recherchons un chef de rang ou une cheffe de rang passionné(e) par le service et la restauration pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un(e) ambassadeur(drice) de notre établissement, garantissant une expérience client exceptionnelle tout en veillant à la qualité du service.ResponsabilitésAccueillir et installer les...

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    À propos du posteNous recherchons un ou une chef de rang (H/) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la restauration, vous serez en charge d'assurer un service de qualité auprès de notre clientèle, en veillant à leur satisfaction et à la fluidité du service. Vous intégrerez une équipe dynamique et engagée, soucieuse...

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