Second de cuisine Pole Ressources H/F

il y a 7 jours

Nantes, Pays de la Loire, France Sodexo Temps plein
Informations générales
Second de cuisine Pole Ressources H/F - NANTES et sa périphérie H/F

Halte à la routine

Vous souhaitez améliorer et augmenter vos compétences, avec des missions très variées sur nos restaurants situés sur NANTES et sa périphérie.

Vous aimez cuisiner des produits frais, bruts, locaux et bio et apporter votre créativité et votre savoir-faire culinaire,

Vous mettez un point d'honneur à faire plaisir à vos convives,

Vous aspirez à de nouveaux challenges.

Alors venez rejoindre la nouvelle Equipe Pôle Ressources Bretagne Centre Ouest du Groupe Sodexo

NANTES ET SA PERIPHERIE (44)

CDI

Temps Complet

Votre quotidien chez nous :

Dans le cadre de créations de postes, nous recherchons un Second(de) H/F curieux(se) de découvrir différents univers de restauration de collectivité (restaurant scolaire, d'entreprise, cliniques, Ehpad, Etablissements d'accueil pour personnes en situation d'Handicap etc.). pour rejoindre l'équipe du pôle Ressources et assurer ses missions sur plusieurs sites en fonction des besoins.

Vous serez accompagnée par Emilie, la Coordinatrice du Pôle Ressources et vous ferez partie d'une équipe composée à terme d'une trentaine de personnes.

Vos missions :

  • Renforcer les équipes sur les restaurants où vous serez planifié(e)
  • Préparer et organiser l'élaboration des plats dans le respect strict du contrat de prestation
  • Ravir les papilles de vos convives en préparant des recettes avec des produits frais, locaux et de qualité
  • Assurer le service pendant le service
  • Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité
  • Assister le chef de cuisine ou le responsable de site. Prépare et organise l'élaboration des plats dans le respect strict du contrat de prestation.
  • Peut assurer la conception des menus, l'achat et le stockage des denrées, la distribution ou le conditionnement de la production ou le nettoyage.
  • Peut dans certains cas encadrer une équipe et remplacer ponctuellement le chef de cuisine

Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité

Notre proposition
  • Un poste à temps plein en CDI

Vous travaillerez selon un planning établi à l'avance avec en moyenne deux week-end travaillés par mois, jours de RTT

Une rémunération attractive et de nombreux avantages issus de nos accords d'entreprise :

- Un salaire de base mensuel de 1 976,39 € bruts sur 13 mois
- Une prime mensuelle ressource de 250 € bruts,
- Une prime de week-end de 60 € bruts par jour travaillé
- Prime de transport ou Indemnités kilométriques selon barème en vigueur, mutuelle d'entreprise, œuvres sociales du CSE (voyage, réduction, chèques vacances…)
- Un métier évolutif et formateur avec des missions variées :

- Un parcours d'intégration et d'accompagnement sur le terrain
- Des opportunités d'un poste fixe à l'issue de 18 mois environ passés

Votre apport :

Vous souhaitez :

  • Partager votre expérience et donner du sens à votre métier
  • Apprendre et évoluer à chaque mission
  • Développer votre polyvalence avec dynamisme

Permis B et voiture indispensable. Déplacements à prévoir.

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo / Sogeres étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap.

  • Second de cuisine

    il y a 5 jours

    Nantes, Pays de la Loire, France RESO France Temps plein

    À propos de nousRESO44, expert en recrutement Hôtellerie Restauration, recrute unsecond de cuisine(F/H) pour un établissement situé vers Nantes Est, pour l'un de nos adhérents, pour début février.MissionVous assistez le chef de cuisine et vous le remplacer en son absenceVous maitrisez les postes chaud et froid ainsi que la grillade et savez appliquer...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Nantes, Pays de la Loire, France LE VILLAGE GOURMAND Temps plein

    Vous souhaitez travailler au sein d'un magnifique établissement reconnu pour la qualité de ses produits et son ambiance chic et conviviale ?En vue de son ouverture EN JANVIER LA VACHERIE, brasserie haut de gamme spécialisée dans les viandes maturées et les grands plats du terroir, recrute :2 SECONDS DE CUISINE h/f pour épauler le chefVous êtes...

  • second cuisine niveau 3 échelon 2

    il y a 1 jour

    Nantes, Pays de la Loire, France Restaurant " République côté jardin " Temps plein

    Le restaurant "République "sur l'île de Nantes recherche un second de cuisine.Poste à pourvoir à partir de mars 2026.Au sein d'une équipe enthousiaste dans le restaurant République sur l'île de Nantes, nous proposons une belle cuisine faite maison à base de produits frais.Type d'emploi : Temps plein, CDIRémunération :...

  • Second

    il y a 1 jour

    Nantes, Pays de la Loire, France RESO France Temps plein

    À propos de nousEmployeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé Nous recherchons un Second de cuisine (H/F) pour un de nos adhérents, situé à Chantenay.MissionMissionsVous assistez le chef de cuisine et vous le remplacer en son absenceVous maitrisez les...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 1 jour

    Nantes, Pays de la Loire, France Le café des expos Temps plein

    Notre établissement :Face à la Cité des Congrès de Nantes, le Café des Expos est un lieu de rendez-vous convivial et quotidien. Bien qu'élégante, vive et moderne, cette néo-brasserie familiale initiée par la famille Pérou se veut être solidement ancrée dans le quartier du Champ de Mars, faire honneur à son histoire populaire et à la cuisine de...

  • Chef de cuisine

    il y a 5 jours

    Nantes, Pays de la Loire, France Convivio Temps plein

    EntrepriseVous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ?Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 3 900 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social,…).Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Nantes, Pays de la Loire, France RESTAURANT L'ATLANTIDE 1874 Temps plein

    Commis de cuisine H/F Chef de partie H/FRecherche un ou une commis de cuisine, ET 1/2 chef de partie nous sommes fermés le dimanche et le lundi, travail en coupure. Pour des personnes habitant déjà en France, merci. NE POSTULER QUE SI VRAIMENT INTERESSE;Type d'emploi : CDIRémunération : à partir de 2 220,00€ par moisExpérience:commis de cuisine...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Nantes, Pays de la Loire, France RESTAURANT L'ATLANTIDE 1874 Temps plein

    Commis de cuisine H/F Recherche un ou une commis de cuisine, nous sommes fermés le dimanche et le lundi, travail en coupure. Pour des personnes habitant déjà en France, merci.Type d'emploi : CDIRémunération : à partir de 2 220,00€ par moisExpérience:commis de cuisine H/F: 1 an (Requis)Lieu du poste : En présentiel

  • chef de cuisine h/f

    il y a 7 jours

    Nantes, Pays de la Loire, France Bistro du cours Temps plein

    Le Bistro du Cours est un établissement convivial situé au cœur de Nantes..Notre équipe dynamique recherche un CUISINIER h/f capable d'assumer le service restauration traditionnel du midi et tapas le soir fin de semaine.En tant que CUISINIER h/f, vous élaborez le plat du jour et faites évoluer la carte en fonction des saisons dans un esprit bistro.Vous...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Nantes, Pays de la Loire, France TMES sarl Temps plein

    À propos du posteNous recherchons une ou un commis de cuisine en CDI temps plein pour notre restaurant "Chez Ta Mère Chantenay" .Vous intégrerez une équipe dynamique au sein d'un environnement de travail stimulant, où vous aurez l'opportunité d'apprendre et de perfectionner vos compétences culinaires.ResponsabilitésAssumer, en autonomie et suivant...