Cuisinier / Cuisinière de collectivité H/F

il y a 4 jours

Beauvais, Hauts-de-France EHPAD Résidence L'Age d'Or ( Beauvais) Temps plein

La résidence l'AGE D'OR située en plein cœur de BEAUVAIS (Oise) est un EHPAD d'une capacité de 80 résidents.

Nous recrutons actuellement un/une CUISINIER/CUISINIERE en CDI pour compléter notre équipe hôtelière dans le cadre d'un recrutement en centrant toujours chaque décision autour du bien être de nos résidents et de nos professionnels.

Vous travaillez de 7h00 à 19h00 en toute autonomie, vous êtes seul en cuisine sous la responsabilité directe de la directrice et du chef de cuisine. Un apprenti en CAP est présent la semaine.

Vous aurez en charge de :

Gérer les stocks

Respecter les menus

Gérer la réception des marchandises

Vous êtes le garant du respect des normes HACCP et maîtrisez la reglementation sur la cuisine collective en EHPAD

Vous réalisez votre plonge batterie.

Le cuisinier prépare, cuisine des plats, notamment les plats adaptés en fonction des régimes et des capacités de la personne âgée.

Il/Elle met en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire.

Il/Elle contribue au bien-être et au confort des résidents tout en satisfaisant aux exigences de la réglementation.

Il/Elle a pour missions principales :

  • LA PREPARATION DES MENUS
  • LA PREPARATION DES PLATS MIXES ET TEXTURES MODIFIEES
  • LA GESTION DU STOCK
  • LA RECEPTION ET LE STOCKAGE DES MARCHANDISES
  • LA PREPARATION DES PLATS SIMPLES SELON LES RECETTES ET TECHNIQUES TRADITIONNELLES
  • LA MAITRISE DE L'HYGIENE ALIMENTAIRE

Vous souhaitez travailler en équipe ? Nos professionnels sont présents afin de pouvoir vous accompagner et échanger avec vous sur nos pratiques professionnelles. Encadrement de 9 aides soignants/ jour, 2 IDE/jour et 5 ASH par jour.

Vous souhaitez être entendu ? La directrice, l'IDEC, le chef de cuisine associent systématiquement les équipes à la création de tout projet de soin, protocole ou nouvelle organisation.

Vous privilégiez votre qualité de vie au travail ? Nous disposons d'une salle de pause équipée de chauffeuse pour pouvoir faire la sieste, de poufs, d'une télévision, d'une cuisine avec frigo, évier et micro ondes.

Un espace extérieur de pause vous est également réservé.

Les équipements de cuisine sont neufs ou remplacés régulièrement.

La bonne entente, la confiance, la cohésion d'équipe et l'adhésion au projet de notre établissement de nos professionnels nous démarquent des autres établissements.

Poste à pourvoir immédiatement :

1 CDI à temps plein

Rémunération € brut mensuel+ SEGUR 206€ + indemnité de dimanche et jours fériés

Mutuelle d'entreprise

CE d'entreprise

Chèques cadeaux

Interressement

Compétences :

Diplôme CAP Cuisine

Expérience : 2 ans requis

Horaires :

Travail en 12h00 payé 10h, de 7h00 à 19h00

Roulement sur 2 semaines,

Travail 1 weekend sur 2

Travail lundi mardi

Repos Mercredi jeudi

Travail Vendredi Samedi Dimanche

Repos Lundi Mardi

Travail Mercredi Jeudi

Repos Vendredi Samedi Dimanche

Les résidents et l'équipe ont besoin d'une personne compétente, fiable et motivée par l'envie de faire plaisir tout en respectant la reglementation qui nous incombe.

  • Cuisinier snacking

    il y a 7 jours

    Beauvais, Hauts-de-France Papilles du Beauvaisis Temps plein

    Nous recherchons un talentueux Cuisinier Snacking et Traiteur pour rejoindre notre équipe dynamique et créative.Responsabilités :En tant que Cuisinier traiteur, vous participerez à la conception, la préparation et la présentation des plats de notre carte snacking et traiteur. Vous devrez assurer une qualité constante des plats servis tout en...

  • cuisinier - h/f -

    il y a 1 semaine

    Beauvais, Hauts-de-France Unapei 60 Temps plein

    Le poste Nous recherchons dans le cadre d'un CDI à temps complet notre futur Cuisinier (F/H) pour un de nos établissements situé à Beauvais dans le département de l'Oise.Sous la responsabilité du Directeur Restauration et des Chefs cuisiniers vous réaliser l'ensemble de la prestation culinaire d'un établissement médico-social et mettez en œuvre les...

  • Cuisinier H/F

    il y a 1 jour

    Beauvais, Hauts-de-France Le Comptoir Italien Temps plein

    Le Comptoir italien recrute pour rejoindre son équipe un Cuisinier H/F.Vous êtes dynamique et rigoureux.Vous aimez travailler en équipe et vous avez le gout du challenge.Vous possédez une solide expérience sur ce poste, et vous êtes disponible immédiatement votre profil nous intéresse Type d'emploi : Temps plein, CDIRémunération :...

  • Pizzaïolo H/F

    il y a 7 jours

    Beauvais, Hauts-de-France Le Comptoir Italien Temps plein

    Le Comptoir italien recrute pour rejoindre son équipe un Cuisinier H/FVous êtes dynamique et rigoureux.Vous aimez travailler en équipe et vous avez le gout du challenge.Vous possédez une solide expérience sur ce poste, et vous êtes disponible immédiatement votre profil nous intéresse Type d'emploi : Temps plein, CDIRémunération :...

  • Boucher H/F

    il y a 6 jours

    Beauvais, Hauts-de-France GOUSS FRAIS Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une cuisinier ou une cuisinière pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la restauration, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, en veillant à respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous intégrerez une équipe dynamique où...

  • une ou un infirmier H/F

    il y a 6 jours

    Beauvais, Hauts-de-France VILLE DE BEAUVAIS Temps plein

    Descriptif et missionsRejoignez le multi-accueil « À Petits Pas », une crèche à taille humaine située au cœur du quartier Saint-Jean à Beauvais.La structure propose un accueil individualisé dans un cadre bienveillant. Espaces adaptés, jardin aménagé, ateliers variés et projet éducatif rythment le quotidien des enfants.Missions principalesSous...

  • une ou un agent d'entretien des écoles H/F

    il y a 1 semaine

    Beauvais, Hauts-de-France VILLE DE BEAUVAIS Temps plein

    Descriptif et missionsLa direction vie éducative est constitué de 42 écoles maternelle et élémentaire répartis sur 3 territoires. Les agents d'entretien doivent assurer et garantir un environnement sain pour que les enfants puissent apprendre dans les meilleures conditions.Missions principales :Entretenir et ranger les locaux des écoles et/ou des...

  • une ou un agent d'approvisionnement H/F

    il y a 1 semaine

    Beauvais, Hauts-de-France VILLE DE BEAUVAIS Temps plein

    Descriptif et missionsMissions principales :Vous assurez l'approvisionnement et réceptionnez les marchandises en vérifiant leur conformité (quantité, qualité, documents de livraison).Vous assurez la gestion complète des stocks : stockage conforme aux normes (zones positif/négatif), enregistrements entrées/sorties, suivi des niveaux et réalisation...

  • une ou un agent polyvalent d'intendance H/F

    il y a 1 semaine

    Beauvais, Hauts-de-France VILLE DE BEAUVAIS Temps plein

    Descriptif et missionsRejoignez le multi-accueil « À Petits Pas », une crèche à taille humaine située au cœur du quartier Saint-Jean à Beauvais. La structure propose un accueil individualisé dans un cadre bienveillant. Espaces adaptés, jardin aménagé, ateliers variés et projet éducatif rythment le quotidien des enfants.Missions principales...

  • une ou un responsable logistique H/F

    il y a 1 semaine

    Beauvais, Hauts-de-France VILLE DE BEAUVAIS Temps plein

    Descriptif et missionsMissions principales :Vous managez une équipe de 5 agents (2 agents d'expédition et 3 chauffeurs) : vous développez leur polyvalence, veillez au respect de la discipline, des procédures, du règlement intérieur et du port des équipements de sécurité, et garantissez la réalisation quotidienne des briefings ainsi que l'atteinte...