Responsable des services restauration de la direction commune 72806
il y a 2 semaines
Vous souhaitez rejoindre des équipes dynamiques, bénéficier d'un parcours d'accueil et d'intégration, développer vos compétences en bénéficiant d'une politique de formation et de réelles opportunités de mobilité interne ?
Le Centre Hospitalier de Plaisir recrute Le Centre Hospitalier de Plaisir déploie son activité d'hospitalisation complète sur deux sites, l'un dédié à la psychiatrie, l'autre à la gériatrie/ rééducation et au handicap. Il emploie 1 700 agents pour un budget de plus de 130 M€ et 1170 lits et places installés.
Le Centre Hospitalier de Plaisir est administré en direction commune avec les Centres Hospitaliers de Versailles, du Vésinet, de la Mauldre, et l'EHPAD des Aulnettes à Viroflay. Les + : parking voiture et vélo, self du personnel.
Recrutement :
Par voie de mutation, détachement, CDI ou CDD
Description de la mission :
La présentation générale du poste :
Le responsable des services restauration de la direction commune est l'encadrement des services de production des repas et des selfs pour le Centre Hospitalier de Plaisir (47 agents), le Centre hospitalier de Versailles (42 agents), l'EHPAD Les Aulnettes à Viroflay, l'Hôpital du Vésinet du Vésinet (7 agents) et le Centre hospitalier de la Mauldre (15 agents). Sous la responsabilité de la direction en charge des achats de la logistique et de l'hôtellerie, le/la responsable restauration organise les activités des UCPA et poursuit les actions mises en œuvres dans le cadre de la coopération des cuisines et de l'évolution des pratiques.
Les activités principales
Le responsable des services de restauration :
- Coordonne l'ensemble des métiers liés à la production et la distribution des repas sur son secteur
- Construit et rédige les documents relatifs au domaine de la restauration
- Respecte les objectifs économiques et budgétaires fixés,
- Maintient un haut niveau de qualité de service pour les patients, les résidents et le personnel de la direction commune.
- S'assurer du respect des règles d'hygiène et des bonnes pratiques HACCP, afin de garantir la sécurité sanitaire, depuis l'amont de la production des repas jusqu'à leur consommation
- Est force de proposition sur les besoins et les tendances à venir dans son secteur d'activité
- Est responsable de l'encadrement de proximité, du recrutement et de l'évaluation des équipes.
- Porte une politique d'amélioration continue de l'offre alimentaire
Les conditions d'exercice Liens hiérarchiques :
- Placé sous l'autorité des Directeurs adjoints des achats, de l'hôtellerie, de la logistique (DAHL) et de l'Administrateur du GCS de Plaisir.
- Liens fonctionnels internes avec :
- Les responsables des cuisines, responsables logistiques des cuisines, chef de cuisine et agent.
- Les services diététiques des hôpitaux
- Les directions des soins et des agents des services de soins
- Les différente direction, DIP, DSIN, finances, logistique
- Les chefs des services de soins
Organisation du travail :
- Forfait cadre
- Activité multi sites : mise à disposition d'une voiture de service, d'un ordinateur & téléphone portable.
Poste à pourvoir dès à présent
Profil recherché :
Qualification :
- BAC +5 restauration et management.
- Une ou plusieurs expériences réussies sur le même périmètre d'activité.
Qualités requises :
- Loyauté, réactivité, anticipation, management.
Equivalence statutaire
- Ingénieur Restauration / principal
Période de la journée : Jour
Contrat à durée indéterminée
-
Responsable des services restauration de la direction commune
il y a 2 semaines
Plaisir, Île-de-France Centre Hospitalier de Plaisir Temps pleinDétails de l'offrePOSTE PROPOSÉResponsable des services restauration de la direction communeCONTRATCDI; MutationDESCRIPTIFLa présentation générale du poste :Le responsable des services restauration de la direction commune est l'encadrement des services de production des repas et des selfs pour le Centre Hospitalier de Plaisir (47 agents), le Centre...
-
Agent(e) polyvalent de restauration 73312
il y a 2 semaines
Plaisir, Île-de-France Centre Hospitalier de Plaisir Temps pleinde l'établissement :Vous souhaitez rejoindre des équipes dynamiques, bénéficier d'un parcours d'accueil et d'intégration, développer vos compétences en bénéficiant d'une politique de formation et de réelles opportunités de mobilité interne ?Le Centre Hospitalier de Plaisir recrute Le Centre Hospitalier de Plaisir déploie son activité...
-
Un(e) responsable du service commande publique H/F
il y a 7 jours
Plaisir, Île-de-France Mairie de Plaisir Temps pleinSynonyme de bien-être, à 30 km de Paris, au cœur des Yvelines, entre ville et campagne, PLAISIR, ville de habitants, vous offre des infrastructures performantes et un environnement d'une exceptionnelle qualité. Rejoignez une équipe dynamique et volontariste, porteuse de projets et d'avenir symbolisés par des équipements prestigieux tels que le Palais...
-
Plaisir, Île-de-France Mairie de Plaisir Temps pleinSynonyme de bien-être, à 30 km de Paris, au cœur des Yvelines, entre ville et campagne, PLAISIR, ville de habitants, vous offre des infrastructures performantes et un environnement d'une exceptionnelle qualité. Rejoignez une équipe dynamique et volontariste, porteuse de projets et d'avenir symbolisés par des équipements prestigieux tels que le Palais...
-
Agent(e) polyvalent de restauration
il y a 2 semaines
Plaisir, Île-de-France Centre Hospitalier de Plaisir Temps pleinDétails de l'offrePOSTE PROPOSÉAgent(e) polyvalent de restaurationCONTRATCDDDESCRIPTIFLA PRESENTATION DU SERVICECUISINE CENTRALE DU CENTRE HOSPITALIER DE PLAISIRPOURQUOI NOUS REJOINDRE ? Nous avons plusieurs métiers à vous proposer : de la réception à la livraison en passant par la production et l'allotissement, l'activité dans la cuisine centrale est...
-
Cadre de santé Service PARENTS BEBE
il y a 21 heures
Plaisir, Île-de-France Centre Hospitalier de Plaisir Temps pleinde l'établissement :Vous souhaitez rejoindre des équipes dynamiques, bénéficier d'un parcours d'accueil et d'intégration, développer vos compétences en bénéficiant d'une politique de formation et de réelles opportunités de mobilité interne ?Le Centre Hospitalier de Plaisir recrute Le Centre Hospitalier de Plaisir déploie son activité...
-
Chef de partie H/F confirmé(e)
il y a 21 heures
Plaisir, Île-de-France LA CUIZINE Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie confirmé et passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans un environnement de restauration de qualité, tout en garantissant le respect des normes de sécurité...
-
Psychologue au service ERIC 76008
il y a 20 heures
Plaisir, Île-de-France Centre Hospitalier de Plaisir Temps pleinde l'établissement :Vous souhaitez rejoindre des équipes dynamiques, bénéficier d'un parcours d'accueil et d'intégration, développer vos compétences en bénéficiant d'une politique de formation et de réelles opportunités de mobilité interne ?Le Centre Hospitalier de Plaisir recrute Le Centre Hospitalier de Plaisir déploie son activité...
-
Cadre de santé Service PARENTS BEBE
il y a 21 heures
Plaisir, Île-de-France Centre Hospitalier de Plaisir Temps pleinDétails de l'offrePOSTE PROPOSÉCadre de santé Service PARENTS BEBE - UPBCONTRATCDI; MutationDESCRIPTIFLA PRESENTATION DU SERVICELe Service Parents Bébés est composé de deux équipes : une équipe mobile et une équipe d'hôpital de jour. Proposent des soins diversifiés et individualisés dans le cadre de la psychiatrie périnatale sur le territoire...
-
Responsable Programme F/H
il y a 7 jours
Plaisir, Île-de-France AEROCONTACT Temps pleinSafran est un groupe international de haute technologie opérant dans les domaines de l'aéronautique (propulsion, équipements et intérieurs), de l'espace et de la défense. Sa mission : contribuer durablement à un monde plus sûr, où le transport aérien devient toujours plus respectueux de l'environnement, plus confortable et plus accessible. Implanté...
