Directeur de restauration H/F

il y a 3 jours

Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France ROLLAND HOSPITALITY GROUP Temps plein

Établissement cannois de restauration, recherche un Directeur d'Établissement H/F – CDI – Cannes

En lien direct avec la direction, vous êtes responsable de la performance globale de l'établissement : gestion opérationnelle, financière, commerciale et humaine.?Vous pilotez l'activité au quotidien afin d'atteindre les objectifs définis, tout en garantissant une expérience client de qualité.

Vos missions principales

Gestion commerciale et financière

Suivi du chiffre d'affaires, des coûts et des marges.

Gestion des stocks, achats et approvisionnements.

Réalisation des clôtures de caisse.

Contrôle de la masse salariale.

Management & organisation

Encadrement, formation et fédération des équipes.

Organisation et optimisation du service.

Élaboration des plannings.

Répartition des tâches et coordination des équipes.

Gestion du personnel et des situations conflictuelles.

Recrutement, intégration et évaluation des collaborateurs.

Pilotage opérationnel

Communication régulière avec la direction sur le déroulement des services.

Anticipation et remontée des problématiques rencontrées.

Contrôle du respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Profil recherché

Expérience confirmée d'au moins 5 ans sur un poste à responsabilité en restauration.

Leadership naturel et autorité bienveillante.

Excellent sens du relationnel et fort esprit d'équipe.

Organisé(e), réactif(ve), impliqué(e) et orienté(e) résultats.

À l'aise avec la gestion et les outils de pilotage.

Maîtrise du Pack Office.

Langues : Français courant, Anglais professionnel.

Contrat : CDI – Temps plein – Statut Cadre

Salaire : de 3 500 € à 4500 € Brut mensuel selon compétences et expériences

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 3 500,00€ à 4 500,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • employé polyvalent de restauration

    il y a 2 jours

    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Plage ONDINE Temps plein

    À propos du poste Nous recherchons un ou une employé(e) de restauration motivé(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. En tant qu'employé(e) de restauration, vous serez en contact direct avec la clientèle et aurez pour mission d'assurer un service convivial, efficace et de qualité. Vous participerez à la préparation, au service et à la gestion...

  • Agent de restauration rapide H/F

    il y a 1 semaine

    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France T'plus Temps plein

    Description offre :Nous sommes à la recherche d'agents de restauration H/F pour l'un de nos clients.En tant qu'agent de restauration, vous serez responsable d'assister dans la préparation des cafés, cookies et autres, du service en salle, de l'accueil des clients, et de contribuer à assurer une expérience agréable et mémorable à nos clients. ...

  • Stage : Restauration

    il y a 1 jour

    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hyatt Temps plein

    Organization- Hotel MartinezSummaryInauguré en 1929, l'Hôtel Martinez, qui fait partie de The Unbound Collection by Hyatt, incarne la Riviera des Années Folles. Le style Art Déco caractérise ce lieu iconique de La Côte d'Azur à travers ses différents espaces de vie, recréant l'harmonie parfaite entre une nature généreuse et un art de vivre...

  • Agent de réservation RESTAURATION

    il y a 2 jours

    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Barrière Temps plein

    Description de l'entreprise Barrière recherche un Talent : Agent des réservations - Restauration H/FLuxe, élégance, charme et raffinement habillent cet hôtel mythique de la French Riviera. Au cœur de la Côte d'Azur, idéalement situé sur la Croisette, l'Hôtel Barrière le Majestic Cannes offre des prestations luxueuses à sa clientèle à la hauteur...

  • Chef de secteur restauration commerciale H/F

    il y a 2 semaines

    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Sysco France Temps plein

    Nous recherchons un chef de secteur – Restauration commerciale H/FSecteur de vente : CannesEn tant que véritable conseiller commercial, vous êtes 100% sur le terrain et en contact permanent avec vos clients CHR pour :Prospecter pour l'ouverture de nouveaux comptes clientsFidéliser et développer le portefeuille clients de votre secteur de vente à...

  • Assistant Directrice Housekeeping

    il y a 7 jours

    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hotel Barrière Le Majestic Cannes Temps plein

    de l'entrepriseL'HOTEL BARRIERE LE MAJESTIC CANNES RECRUTE en CDI  Assistant(e) Directrice Housekeeping / Gouvernant(e) expérimenté(e) Luxe, élégance, charme et raffinement habillent cet hôtel mythique de la French Riviera. Au cœur de la Côte d'Azur, idéalement situé sur la Croisette, l'Hôtel Barrière le Majestic Cannes offre des prestations...

  • Assistant Directrice Housekeeping

    il y a 2 jours

    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Barrière Temps plein

    Description de l'entreprise L'HOTEL BARRIERE LE MAJESTIC CANNES RECRUTE en CDI  Assistant(e) Directrice Housekeeping / Gouvernant(e) expérimenté(e) Luxe, élégance, charme et raffinement habillent cet hôtel mythique de la French Riviera. Au cœur de la Côte d'Azur, idéalement situé sur la Croisette, l'Hôtel Barrière le Majestic Cannes offre des...

  • Assistant Directrice Housekeeping

    il y a 1 jour

    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Barrière Temps plein

    Description de l'entrepriseL'HOTEL BARRIERE LE MAJESTIC CANNES RECRUTE en CDI Assistant(e) Directrice Housekeeping / Gouvernant(e) expérimenté(e)Luxe, élégance, charme et raffinement habillent cet hôtel mythique de la French Riviera. Au cœur de la Côte d'Azur, idéalement situé sur la Croisette, l'Hôtel Barrière le Majestic Cannes offre des...

  • Serveur en restauration H/F

    il y a 1 semaine

    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LES HESPERIDES Temps plein

    À propos du postePour notre résidence de services Séniors située à Cannes, nous recherchons un Serveur (H/F) dynamique et passionné(e) pour rejoindre notre équipe immédiatement. Vous serez chargé(e) de garantir un service de qualité à nos résidents, en assurant une expérience agréable et conviviale au sein de notre résidence.Type de contrat :...

  • Vendeur/Vendeuse polyvalente CDD H/F

    il y a 7 jours

    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais H Café Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un vendeur ou une vendeuse pour rejoindre notre équipe en point de vente. Vous serez en première ligne pour accueillir nos clients, gérer les transactions et assurer une expérience d'achat fluide et agréable. Vous participerez activement à la présentation des produits et à la gestion quotidienne du point de vente,...