boucher / charcutier / traiteur polyvalent (H/F)

Il y a 9 minutes

Montauban, Occitanie, France Service Emploi GRAND MONTAUBAN Temps plein

Entreprise

Le Service Emploi du Grand Montauban recrute pour ses entreprises et organisations.

Notre équipe accompagne les chercheurs d'emploi et les entreprises du territoire. Nos conseillers qualifient chaque candidature reçue et la transmettent aux entreprises partenaires en fonction de leurs besoins. En déposant votre CV, vous accédez à un accompagnement personnalisé et à des opportunités ciblées sur le territoire.

Poste

Lieu : Avenue de Toulouse - Montauban

Contrat : CDI / CDD

Temps de travail : Temps plein

Description du poste

Dans le cadre du développement de notre activité, nous recherchons un(e) boucher(ère) / charcutier(ère) / traiteur polyvalent(e), capable d'intervenir aussi bien en production qu'en service auprès de la clientèle.

Cette boucherie/charcuterie traiteur représente une véritable institution artisanale de proximité à Montauban, où le savoir-faire est transmis de génération en génération depuis 1944. L'équipe s'attache à sélectionner rigoureusement des viandes issues d'éleveurs locaux du Quercy et du Tarn-et-Garonne pour garantir fraîcheur, goût et qualité sur chaque pièce proposée. La boutique ne se limite pas à la boucherie traditionnelle : elle offre également une charcuterie artisanale faite maison, des plats cuisinés à emporter, des plateaux traiteur personnalisables pour tous types d'événements, ainsi qu'un espace épicerie fine et vins régionaux soigneusement choisis pour accompagner les viandes. L'accueil est centré sur le conseil et la satisfaction des clients, avec un service attentif et des recommandations selon les envies et les recettes.

Missions principales

  • Réaliser les opérations de boucherie et de charcuterie (découpe, préparation, transformation des viandes)
  • Élaborer des produits traiteur dans le respect des recettes et des standards de qualité
  • Assurer la mise en place, le conditionnement et la présentation des produits en vitrine
  • Accueillir, conseiller et servir la clientèle
  • Réaliser du service à table
  • Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP)
  • Participer au nettoyage du poste de travail et au respect des procédures internes
  • Contribuer à la gestion des stocks et à la limitation des pertes

Profil

  • Formation de type CAP ou Bac Pro Boucherie / Charcuterie / Métiers de bouche
  • Appétence marquée pour la boucherie, la charcuterie et l'activité traiteur
  • Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
  • Motivation, polyvalence et sens du service client
  • Capacité à travailler en équipe et à s'adapter à une activité soutenue

Rémunération :

Rémunération selon profil et expérience.

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