Bar Manager H/F

La Guitoune, hôtel et restaurant ouvrira ses portes du 23 avril jusqu'au 30 octobre 2025.

À deux pas de la plage (bon ok 40/50 pas), l'hôtel-restaurant « La Guitoune » est un Hôtel 4* mythique au cœur du Pyla où l'ambiance rétro des années 70's et ses 24 chambres en font un lieu sans chi-chi, chaleureux et familial.

Son restaurant suit la saisonnalité dans les assiettes qu'il propose. Fraicheur, gourmandise et service attentionné sont les maitres-mots.

Il dispose de 80 places assises en terrasse et 70 à l'intérieur. Son bar et ses cocktails réputés en font un endroit incontournable du bassin.

En bref, La Guitoune c'est un lieu ou il fait bon vivre, aussi bien pour nos clients que nos équipes.

BAR MANAGER- CDD SAISON - POSSIBILITÉ DE LOGEMENT

CONTRATS A POURVOIR

Du 15 avril 2025 au 6 novembre 2024

Le Bar Manager (H/F) est responsable du bon déroulement du service du bar, par son efficacité et son sens relationnel. Il/elle manage l'équipe du bar, est à l'écoute des besoins de la clientèle et communique avec ses supérieurs hiérarchiques. Il/elle suit les directives qui lui sont transmises et contribue ainsi à assurer la bonne entente au sein de son équipe. Il/elle collabore à la gestion des stocks, à l'élaboration de la carte des cocktails signatures et classiques et au service de la clientèle en étroite collaboration avec le manager F&B.

Vos missions et tâches :

• Coordonner le service au bar et garantir son excellence
• Élaborer une carte de cocktails, imaginer de nouvelles créations
• Vérifier les mises en place, préparer les boissons et les cocktails en assurant un service personnalisé
• Être capable d'identifier les habitudes et les préférences des clients
• Développer les ventes du bar et maîtriser le budget
• Gérer et contrôler les encaissements et la bonne clôture des caisses en respectant les procédures
• Gérer l'approvisionnement et les stocks et effectuer les commandes nécessaires
• Veiller à la mise en application des standards de propretés, d'hygiènes et de sécurités des zone liées au bar
• Gérer les plannings des collaborateurs (équipe de 3/4 personnes en haute saison)
• Participation au recrutement de son équipe en collaboration avec la direction
• Analyse et reporting mensuel
• Animer et manager son équipe

Et vous dans l'histoire ?

• Vous disposez impérativement d'une expérience de 2 ans minimum, idéalement dans un établissement haut de gamme
• Vous maitrisez le français et l'anglais
• Vous connaissez les conditions d'utilisation des moyens de paiement et idéalement le logiciel LIGHTSPEED
• Vous aimez travailler dans une équipe dynamique, être à l'écoute et disponible
• Vous savez être créatif, réactif, rigoureux et polyvalent
• Un savoir-être et savoir faire irréprochable : Exemplaire dans sa tenue vestimentaire et excellente présentation
• Vous avez le sens commercial et du service développé
• Vous êtes souriant, convivial et avez le sens de l'accueil et du contact client
• Vous savez gérer les litiges clients et anticiper les demandes
• Vous savez vous adapter à la clientèle et prendre des initiatives
• Vous êtes super cool

Ce que nous vous offrons :

• Une saison au Pyla Sur Mer avec une équipe super sympa
• Une clientèle merveilleuse
• Un management 2.0 avec des perspectives de formation et d'évolution
• Une possibilité de logement
• La plage à 50 mètres, idéale pour les coupures ou après une belle journée de travail (douche dans les vestiaires)
• Des repas offerts durant vos shifts concoctés par notre chef Valentin
• Une mutuelle avec prise en charge de 50% et maintien après le CDD (maximum 12 mois)
• Deux jours de repos consécutifs
• Remboursement de 50% des frais de transports collectifs
• Une plateforme dématérialisée avec accès à vos bulletins et contrats pendant 50 ans directement sur votre smartphone
• Prime de logement de 100 euros NET/mois pour les collaborateurs CDD non-logés
• Des réductions diverses négociées auprès de plusieurs commerces / restaurants / bar...

CONTRATS A POURVOIR

Du 15 Avril 2026 au 30 octobre 2026

TYPE DE CONTRAT : CDD SAISON

STATUT : AGENT DE MAITRISE

NOMBRE D'HEURES SEMAINE : 42H

SALAIRE BRUT : 2608,46 euros

Comment nous contacter ?

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Type d'emploi : Temps plein, CDD

Durée du contrat : 7 mois

Rémunération : 2 608,46€ par mois

Avantages :

• Aide au logement
• Réductions tarifaires
• Restaurant d'entreprise

Expérience:

• Chef de Bar / Bar Manager: 2 ans (Requis)

Langue:

• Anglais (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 15/04/2026