Ouvrier(E) De Chai

il y a 2 jours

Léognan, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Bernard Bordeaux Temps plein

Le poste

Rattaché(e) au Maitre de Chai, votre rôle sera de pouvoir traiter soit en autonomie soit en équipe, l'ensemble des opérations au sein de nos chais, sur tous les types de vins produits par notre société (vins blancs secs et liquoreux, vins rouges et vins rosés).

Votre objectif sera de contribuer à la qualité des vins dans un souci constant d'amélioration continue.

De façon non exhaustive, vous interviendrez sur les actions suivantes :

  • Vinifications suivant les consignes du Maitre de Chai (débourbages, encuvages, remontages, décuvages, pressurages, …),
  • Organisation de travaux aux chais selon les directives reçues (dont chantiers d'entonnages et d'assemblages, …),
  • Encadrement et formation de stagiaires et alternants,
  • Traitements œnologiques des vins,
  • Préparation des vins pour les mises en bouteilles,
  • Application des mesures internes de qualité, d'hygiène et de sécurité,
  • Maintenance du matériel de cave et des installations,


Profil recherché

Au-delà d'un profil doté d'une expérience notable, nous cherchons un/une candidat(e) mu(e) par une réelle passion du vin et animé(e) par la recherche de l'excellence, au sein d'une organisation dotée d'une forte identité et orientée vers la performance globale.

En plus de ses compétences techniques, le/la candidat(e) devra démontrer sa capacité d'adaptation à notre culture d'entreprise et à nos valeurs.

De formation technique de type BTS Viti-Oeno, vous disposez d'une expérience significative dans une fonction similaire. Vous maitrisez les aspects inhérents aux vinifications des vins blancs en barriques et des vins rouges premium.

Personne de terrain, vous faites preuve d'autonomie dans la mise en œuvre des différents travaux de chai, et êtes capable de prendre des initiatives. Réactif, rigoureux(se), polyvalent(e), vous avez un bon relationnel avec vos collègues, êtes sensible à l'approche environnementale et êtes attentif à votre outil de production (propreté maintenance)



Éléments nécessaires pour postuler

Pour valider votre candidature, nous vous demandons de fournir les éléments suivants, vous devrez télécharger les pièces demandées directement lors de votre inscription.

Toute candidature incomplète ne sera pas traitée par nos services.



Document(s) :

  • Curriculum Vitæ


33850 Léognan, Gironde, Nouvelle-Aquitaine

  • Ouvrier de chai

    il y a 6 jours

    Léognan, Nouvelle-Aquitaine, France SC du Château Malartic-Lagravière Temps plein

    CDILéognan (33)Publiée le 28/11/2025Description du posteChai / VinificationProduction / EmbouteillageLe château Malartic-Lagravière est une entreprise familiale situé à Léognan (15 km du centre de Bordeaux). Il fait partie des 6 grands crus classés en blanc et rouge des grands vins de Bordeaux. La société rassemble aujourd'hui une quarantaine de...

  • Ouvrier polyvalent vigne chai

    il y a 1 semaine

    Léognan, Nouvelle-Aquitaine, France SAS Château Haut Lagrange Temps plein

    CDILéognan (33)Publiée le 15/12/2025Description du posteViticultureChai / VinificationProduction / EmbouteillageLe château Haut-Lagrange, situé sur la commune de Léognan, propose à partir du mois de février un poste d'ouvrier polyvalent (H/F)Ce domaine familial de 8 ha de vigne certifié terra vitis et HVE recherche une personne en charge de :Travaux...

  • Boucher H/F

    il y a 2 semaines

    Léognan, Nouvelle-Aquitaine, France la boucherie de leognan Temps plein

    Nous recherchons un/e boucher/ère pour compléter notre équipe .Vos missions iront de la préparations des viandes a l'élaboration de la vitrine, et la vente en magasin .Venez intégrerez une équipe jeune et passionner.Poste sur 39h, travail un weekend sur deux.Samedi après-midi , dimanche et lundi de repos ou dimanche après-midi, lundi et mardi de...

  • Apprentissage Traiteur

    il y a 4 jours

    Léognan, France L'atelier de Louise Temps plein

    Boulangerie Pâtisserie de qualité, fabrication des produits maison, recherche apprenti(e) traiteur ou mention, soigneux, rigoureux,éfficace, ayant le sens de l'organisation. Assister, apprendre, et se perfectionner en participant au taches quotidienne de production en vu d'obtenir un diplôme. Formation complémentaire, ou apprenti souhaitant changer...

  • Cdd / 35h00 Hebdo / Vendeuse en Pâtisserie Boulangerie Artisanale de Qualité (H/F)

    il y a 1 semaine

    Léognan, France L'atelier de Louise Temps plein

    Nous recherchons pour notre Boutique de Boulangerie-pâtisserie de très bonne qualité de produit, de standing, et de réputation, un(e) vendeur/vendeuse (CDD - 35h00 / Heures complémentaires possible) pour intégrer notre chaleureuse équipe. Dans votre poste, vous serez amené à accueillir, conseiller les clients avec bienveillance, sur nos différents...

  • Cdi / 32h00 Hebdo / Vendeuse en Pâtisserie Boulangerie Artisanale de Qualité (H/F)

    il y a 3 jours

    Léognan, France L'atelier de Louise Temps plein

    Nous recherchons pour notre Boutique de Boulangerie-pâtisserie de très bonne qualité de produit, de standing, et de réputation, un(e) vendeur/vendeuse (CDI - 32h00 / Heures complémentaires possible) pour intégrer notre chaleureuse équipe. Dans votre poste, vous serez amené à accueillir, conseiller les clients avec bienveillance, sur nos différents...

  • Cdi Evolutif

    il y a 2 semaines

    Léognan, France L'atelier de Louise Temps plein

    Nous recherchons pour notre Boutique de Boulangerie-pâtisserie de très bonne qualité de produit, de standing, et de réputation, un(e) vendeur/vendeuse (24h00 Hebdomadaires / Heures complémentaires possible) pour intégrer notre chaleureuse équipe. Dans votre poste, vous serez amené à accueillir, conseiller les clients avec bienveillance, sur nos...

  • Apprenti Traiteur

    il y a 4 jours

    Léognan, France Atelier de Douceurs et Gourmandises Temps plein

    Nous sommes une Boulangerie Pâtisserie de qualité, qui fabrique tous ses produits maison. Nous recherchons un(e) apprenti(e) alternant(e) traiteur, soigneux, rigoureux, éfficace dans son travail, et ayant le sens de l'organisation. Assister, apprendre, et se perfectionner en participant au taches quotidienne de production de sandwichs, de salade, de...

  • Vente-préparateur de Sandwich

    il y a 6 jours

    Léognan, France Boulangerie de Leognan Temps plein

    experience en boulangerie obligatoire - Au sein d'une boulangerie, vous serez chargé(e) de la vente pour conseiller la clientèle de la réalisation de la gamme salée de la maison, Vous : - Assurez la production, la présentation et la répartition des produits (conception, gustation, vérification,réalisation sauce et garnitures) - Participez à la...

  • Cuisinier EHPAD H/F

    il y a 7 jours

    Léognan, France Acsent De Nouvelle Aquitaine Temps plein

    AcSent de Nouvelle-Aquitaine recherche pour l'un de ses établissements à Léognan (33) : un Cuisinier (H/F) en CDI (35h00). Missions principales : - Approvisionner et participer à l'achat de marchandises ou de produits (commandes) - S'occuper de la production - Organiser le travail - Participer à la production et contrôler la prestation culinaire -...

  • Second de Cuisine EHPAD H/F

    il y a 1 semaine

    Léognan, France Acsent De Nouvelle Aquitaine Temps plein

    AcSent de Nouvelle-Aquitaine recherche pour l'un de ses établissements à Léognan (33) : un Second de Cuisine (H/F) en CDI (35h00). Missions principales : - Approvisionner et participer à l'achat de marchandises ou de produits (commandes) - S'occuper de la production - Organiser le travail - Participer à la production et contrôler la prestation...

  • Chef Gérant H/F

    il y a 1 semaine

    Léognan, France Acsent De Nouvelle Aquitaine Temps plein

    AcSent de Nouvelle-Aquitaine recherche pour l'un de ses établissements à Cestats (33) - un Chef-Gérant H/F en CDI (35h00). Missions principales : - Approvisionner et participer à l'achat de marchandises ou de produits (commandes) ; - S'occuper de la production ; - Organiser le travail; - Former son collaborateur, - Participer à la production et...

  • Boucher (H/F)

    il y a 17 heures

    Léognan, France la boucherie de leognan Temps plein

    Nous recherchons un/e boucher/ère pour compléter notre équipe. Vos missions iront de la préparations des viandes a l’élaboration de la vitrine, et la vente en magasin. Venez intégrerez une équipe jeune et passionner. Poste sur 39h, travail un weekend sur deux. Samedi après-midi, dimanche et lundi de repos ou dimanche après-midi, lundi et mardi...