Inspecteur en abattoir d'animaux de boucherie

Informations générales

Organisme de rattachement

Direction départementale de la protection des populations des Côtes d'Armor  

Référence

AGRI_ A6D

Date de début de diffusion

/12/2025

Date de parution

/01/2026

Date de fin de diffusion

/01/2026

Date limite de candidature

11/01/2026

Employeur

DD(CS)PP22

Versant

Fonction Publique de l'Etat

Catégorie

Catégorie B (profession intermédiaire)

Nature de l'emploi

Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels

Domaine / Métier

Agriculture - Chargée / Chargé de l'inspection en santé sécurité de l'alimentation, en santé et protection des végétaux et en bien-être animal

Statut du poste

Vacant

Intitulé du poste

Inspecteur en abattoir d'animaux de boucherie

Descriptif de l'employeur

Direction départementale de la protection des populations des Côtes d'Armor
Service sécurité sanitaire des aliments
SVI- Abattoir de GUINGAMP -- ZI de Grâces – 22204 GUINGAMP

Descriptif du service

La DDPP des Côtes-d'Armor est constituée de 235 agents, répartis en 4 services techniques. Le service sécurité sanitaire
des aliments (SSA) regroupe 137 agents répartis sur les 11 abattoirs (4 de volailles et 7 d'animaux de boucherie) et le siège à
Ploufragan.

Poste d'inspecteur dans les services d'inspection vétérinaire de l'abattoir de Guingamp.

SOCOPA Guingamp : établissement d'abattage de porcs et bovins (tonnage annuel de T) et de découpe.
L'établissement fonctionne en 1x8, 5 jours sur 7. L'équipe comprend 1 vétérinaire officiel et 10 inspecteurs.

Conditions de travail :
- l'inspection en abattoir implique des conditions de travail en milieu froid et/ou humide
- VO : déplacements en autonomie, au siège et sur les autres abattoirs (inspections et remplacements en périodes de congés).

Poste ouvert aux agents en situation de handicap, dans la limite de la compatibilité avec les conditions d'exercice.

Description du poste

Sous l'autorité du vétérinaire officiel, réalisation des missions d'inspection dans un établissement
d''abattage.

DESCRIPTION DES MISSIONS :
- Inspection des produits en abattoir
- Inspection des animaux vivants et du bien-être animal
- Inspection des ateliers présents sur le site de l'abattoir (découpe, transformation).
- Réalisation des prélèvements dans le cadre des plans de contrôle et plans de surveillance nationaux, des trichines et tests ESB.
- Participation à la mise en place de l'assurance qualité dans le secteur d'activité concerné.
- Echanges pour harmonisation au niveau départemental ou régional (visites inter-sites, échanges réguliers
sur les sujets communs)

CHAMP RELATIONNEL :
- Inspection sous la responsabilité d'un vétérinaire officiel.
- Participation aux réunions de service.
- Relation directe avec la direction et le personnel de l'abattoir.
- Relation directe avec les éleveurs/apporteurs/clients de l'abattoir

Conditions particulières d'exercice

Poste ouvert aux agents en situation de handicap

Descriptif du profil recherché

SAVOIRS :
- Connaissances de l'inspection
- Maîtrise des réglementations
- Bases en droit pénal et administratif
- Bonne maîtrise des principes HACCP, traçabilité,
méthodes et outils d'inspection

SAVOIR-FAIRE :
- Être capable d'adaptabilité, d'initiative et de réactivité
- Savoir travailler en équipe
- Savoir rédiger (rapports d'inspection)
- Savoir rendre compte

Temps plein

Oui

Informations complémentaires
Informations complémentaires

Personne(s) à contacter :
Mme Chloé GELIN, cheffe de service
Tél:
mail :

Mme Gisèle JENFT, adjointe à la cheffe de service
Tél:
mail :

M. Hubert KIEFER, adjoint à la cheffe de service
Tél :
mail :

Fondement juridique du recrutement

Art. L °)

Télétravail possible

Non

Management

Non

Localisation du poste

Europe, France, Bretagne, Côtes d Armor (22)

Géolocalisation du poste

22204 GUINGAMP CEDEX, FRANCE

Lieu d'affectation (sans géolocalisation)

GUINGAMP CEDEX

Critères candidat
Niveau d'études / Diplôme

Niveau 4 Baccalauréat

Date de vacance de l'emploi

11/01/2026

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