Adjoint Responsable Bar à Vin

il y a 2 heures

IssylesMoulineaux, Île-de-France Biltoki Temps plein

L'Entreprise

Biltoki signifie "l'endroit qui rassemble" en basque. Nous sommes une entreprise familiale dont le siège est situé à Anglet (64). Depuis plus de 10 ans, nous réinventons les halles pour en faire des lieux de convivialité où les habitants se retrouvent et partagent de bons moments autour des meilleurs produits du marché, issus du savoir-faire d'artisans et de commerçants indépendants locaux.

Aujourd'hui, Biltoki compte 10 halles dont Bordeaux, Angers ou Toulon, plus de 150 collaborateurs et 200 commerçants

Rôle

Nous recherchons un(e) passionné(e) de vin pour accompagner le/la Responsable du bar à vin et de la cave au sein des Halles Biltoki.

Véritable binôme, tu participeras à la mise en place, à l'exploitation quotidienne et au développement de notre bar à vin, dans un univers chaleureux, gastronomique et collaboratif.

Tu contribueras à sourcer de belles références, à créer une expérience conviviale pour nos visiteurs, à animer le lieu et à faire vivre l'ADN Biltoki.

Missions principales

  • Participer au développement et à la gestion de l'offre de vins.
  • Contribuer au sourcing, à la dégustation et aux relations avec les vignerons et fournisseurs.
  • Assurer la gestion quotidienne du bar à vin et de la cave : service, conseil, encaissement, ouverture/fermeture…
  • Être force de proposition pour l'animation : dégustations, ateliers, événements.
  • Veiller à la bonne gestion des stocks et des commandes.
  • Contribuer à la communication et à la mise en avant du bar à vin.

Savoir-faire

  • Expérience en bar à vin, cave, restauration ou univers vins/spiritueux.
  • Bonne connaissance des vins
  • Compétences en gestion : stock, commandes, caisse.
  • Capacité à animer, conseiller et créer une expérience client chaleureuse.

Savoir-être

  • Passionné(e) par le vin et la gastronomie.
  • Sens du contact, esprit d'équipe et joie de transmettre.
  • Dynamique, impliqué(e), autonome et organisé(e).
  • Envie de contribuer à un lieu convivial et vivant.

CDI

Travail en binôme avec le/la Responsable du bar à vin

Rémunération annuelle brute entre 28K et 31K

Durée hebdomadaire de travail : 39 heures

Si vous êtes prêt(e) à faire partie d'une aventure unique, rejoignez-nous chez Biltoki et apportez votre passion à notre équipe

  • Serveur Bar à vin

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    Informations générales Entité de rattachement Participer à la construction et à la rénovation d'infrastructures au service des territoires. Rejoindre un Groupe en plein développement en France et à l'international (4 milliards d'euros de chiffre d'affaires). Intégrer une entreprise composée de près de femmes et hommes réunis autour de 3...

  • Adjoint de direction H/F

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    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Hotel Bootcamp Temps plein

    Tu rêves d'un poste où aucun jour ne se ressemble et ou tu peux mettre à profit tes talents de gestion et ton sens du service. Rejoins notre établissement, un charmant hôtel 3*** de 50 chambres aux Portes de Versailles, en tant qu'Adjoint(e) de Direction Votre mission :Aux côtés du Responsable d'exploitation, tu seras un véritable pilier du bon...

  • Alternance / Stage : Ambassadeur de marque / Responsable commercial

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    Locale, c'est l'aventure d'une jeune marque née en 2021 avec une ambition simple : proposer des bières de caractère, brassées tout près de chez vous. Déjà adoptée par les amateurs avec L'Isséenne, une blonde légère et surprenante, puis La Levalloisienne, une IPA parfumée au miel, Locale poursuit sa croissance à vive allure.Aujourd'hui, on...

  • Responsable conformité H/F

    il y a 6 jours

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    Participer à la construction et à la rénovation d'infrastructures au service des territoires.Rejoindre un Groupe en plein développement en France et à l'international (4 milliards d'euros de chiffre d'affaires).Intégrer une entreprise composée de près de femmes et hommes réunis autour de 3 valeurs fortes : l'unité, la transparence et...

  • Responsable conformité H/F

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  • Responsable Achats H/F

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  • Responsable de salle H/F

    il y a 7 heures

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    Offre d'emploi – Responsable de salle (H/F)Tu rêves de travailler au bord de la mer, dans une ambiance italienne chaleureuse, sans coupures et avec une super équipe ?Bonne nouvelle : notre restaurant italien t'attend dès février On recherche un(e) responsable de salle passionné(e), motivé(e) et souriant(e), prêt(e) à faire vivre une vraie...

  • Hôte d'accueil vente et barman H/F

    il y a 3 heures

    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Arkose Temps plein

    Rejoindre Arkose, c'est intégrer une entreprise innovante et engagée, leader dans l'univers de l'escalade et du lifestyle urbain.Depuis sa création, Arkose révolutionne l'expérience de l'escalade en proposant des espaces hybrides où sport, bien-être et convivialité se rencontrent. Nos salles, conçues comme de véritables lieux de vie, allient blocs...