cuisinier - h/f

Mieux nous connaître

Le centre E.Leclerc de Cernay emploie 450 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1983 et accueille chaque jour plus de 6000 clients.

Les 529 adhérents E.Leclerc exploitant 662 magasins indépendants en France, emploient salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 44,83 milliards d'euros en 2017 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 20,4 %.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.

Descriptif de l'offre

Sous la responsabilité du Responsable et au coeur d'une équipe dynamique, vous serez le moteur de notre offre traiteur. Votre rôle ne se limite pas à la cuisine : vous êtes un acteur clé de la qualité et de l'attractivité de notre rayon.

• Piloter la production : Vous assurez la préparation et la cuisine de notre gamme complète de produits traiteur. De l'incontournable sandwich signature à la salade fraîche et créative, en passant par les plats préparés gourmands (quiches, tartes, plats du jour...), votre savoir-faire garantit la qualité et la constance.
• Innover et collaborer : Vous mettez votre expertise à profit pour participer activement à l'élaboration de nouvelles recettes et à la construction des menus. Votre créativité est encouragée pour faire évoluer notre offre en phase avec les saisons et les tendances.

• Gérer l'approvisionnement : Vous collaborez à la gestion proactive des stocks de marchandises (commandes, réception, rotation), garantissant ainsi la fluidité de la production et la fraîcheur des ingrédients.
• Mettre en scène l'offre : Vous assurez une mise en place soignée et attrayante du rayon. Cela inclut l'affichage clair des prix et des informations produits pertinentes pour le client.
• Garantir l'excellence : Vous réalisez un contrôle rigoureux des Dates Limites de Consommation (DLC) pour assurer la sécurité alimentaire et l'image d'excellence de nos produits.

• Vous êtes le garant inconditionnel du respect strict des règles d'hygiène (HACCP), de propreté et des procédures de sécurité en cuisine, assurant un environnement de travail sain pour vous et l'équipe.

Les avantages de l'entreprise :

• Prime annuelle
• Intéressement

• Participation

• Pour exemple rémunération 2023 sur 15 mois de salaire en moyenne par salarié

• Places en crèche
• La possibilité d'intégrer une entreprise dynamique avec de fortes valeurs humaines
• Des perspectives d'évolutions réelles au sein de l'entreprise

Poste en CDI à 39h à pourvoir dès que possible.

Profil recherché

Comme tous nos collaborateurs, vous êtes ouvert d'esprit, communicatif et vous avez l'esprit commercial. Mais en plus, pour exceller dans votre fonction vous devrez :

• Être titulaire d'un CAP Cuisine ou justifier d'une première expérience significative derrière les fourneaux. Le plus important : que la cuisine n'ait aucun secret pour vous
• Être un véritable créateur/créatrice : vous ne faites pas que suivre des recettes, vous les inventez, les adaptez et les magnifiez Nous cherchons quelqu'un qui apporte des idées fraîches et qui veut laisser sa signature culinaire sur nos produits.
• Être dynamique : vous avez une énergie contagieuse et aimez quand ça bouge.
• Être rigoureux(se) : votre organisation est la clé pour transformer vos idées en produits parfaits, tout en respectant l'HACCP.
• Être accueillant(e) et serviable : parce que même en cuisine, le service au client et le soutien aux collègues sont essentiels.

Si vous êtes prêt(e) à faire vibrer nos papilles et à mettre votre créativité au service de nos clients, nous sommes faits pour nous entendre