employe service traiteur

il y a 2 semaines

La Crau, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France E. LECLERC Temps plein

Mieux nous connaître

Le centre E.Leclerc de La Crau emploie une centaine de salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en octobre 2022.

Les 612 adhérents E.Leclerc, exploitant 755 magasins indépendants en France, emploient salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 49.9 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 24.1% en 2024.

Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et stagiaires pour concourir à leur formation. Ils s'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.

Descriptif de l'offre

Vous assurez la préparation quotidienne des produits traiteur (pizzas, snacking, plats chauds), dans le respect strict des normes d'hygiène, de traçabilité, de qualité et des procédures internes du magasin, afin de garantir la satisfaction des clients et le bon fonctionnement du rayon.

1. Préparation et fabrication

  • Préparer les pizzas, sandwiches, salades, burgers, wraps et autres produits de snacking frais.
  • Réaliser les plats chauds selon les recettes établies (pâtes, viandes, gratins, plats cuisinés, etc.).
  • Réaliser les découpes, montages, garnissages, cuissons et assemblages nécessaires.
  • Respecter les fiches techniques, grammages et normes internes du magasin.
  • Garantir la qualité visuelle et gustative des préparations.

2. Hygiène, sécurité et traçabilité

  • Appliquer les règles HACCP et les procédures d'hygiène en vigueur.
  • Assurer la traçabilité des matières premières et des produits finis.
  • Nettoyer et désinfecter quotidiennement le plan de travail, le matériel et les équipements du laboratoire.
  • Contrôler les dates de péremption (DLC/DLUO) et les températures réglementaires.

3. Mise en rayon et gestion

  • Approvisionner le rayon traiteur avec les produits réalisés en laboratoire.
  • Effectuer le conditionnement et l'étiquetage (prix, composition, allergènes).
  • Participer à la gestion des stocks : inventaires, rotation, réception des marchandises.
  • Veiller à limiter les pertes grâce à une gestion rigoureuse des quantités et des DL.

4. Relation Client

  • Assurer un service client de qualité en rayon (réponse aux questions, conseils sur les produits, informations allergènes).
  • Contribuer à la mise en avant commerciale (présentations attractives, promotions, suggestions).

Profil recherché

  • CAP / BEP Cuisine, Charcuterie / Traiteur, ou expérience équivalente en restauration ou grande distribution.
  • Une première expérience en laboratoire traiteur est un plus.
  • Motivation et rigueur essentielles.

  • responsable service traiteur

    il y a 5 jours

    La Crau, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France E. LECLERC Temps plein

    Mieux nous connaîtreLe centre E.Leclerc de La Crau emploie une centaine de salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en octobre 2022.Les 612 adhérents E.Leclerc, exploitant 755 magasins indépendants en France, emploient salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 49.9 milliards d'euros (hors...

  • Employé de Ménage

    il y a 2 semaines

    La Crau, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France KLEVA FACILITIES MANAGEMENT L.M Temps plein

    **Nous recherchons un(e) employé(e) de ménage pour rejoindre notre équipe à La Crau**Horaires : 7,5 h par semaine (du lundi au vendredi, 1 h 30/jour) : en horaire de journéeSite : La Crau (83260, à côté de Toulon)Début : 1er décembreMissions :Assurer le nettoyage et l'entretien des espaces assignés selon les normes établies.Utiliser les produits...

  • Employé Libre Service

    il y a 6 jours

    La Farlède, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France 59 MN CHRONO Temps plein

    du poste :Nous recherchons un(e) employé(e) polyvalent(e) motivé(e) pour rejoindre notre équipe. La personne idéale saura gérer un flux de clients tout en offrant un excellent service. Elle devra être organisée, à l'aise avec la gestion du planning, et avoir un réel sens du commerce.Missions principales :Accueillir, conseiller et accompagner les...

  • Employe Libre Service H/F

    il y a 2 semaines

    La Garde, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Stokomani Temps plein

    Informations générales Référence AffectationMagasins Intitulé du posteEMPLOYE LIBRE SERVICE H/F ContratCDI Temps de travail35h (EMP) Description de la mission Prêt(e) à relever de nouveaux défis ? Rejoignez une entreprise française et dynamique Véritable acteur du magasin, vos missions principales seront de :- Orienter les clients pour...

  • Employé libre-service F/H

    il y a 5 jours

    La Turbie, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Areas France Temps plein

    Areas est la référence n°1 en France de la restauration de voyage. Présents dans les gares, autoroutes, aéroports et centres de loisirs, nous collaborons avec des enseignes renommées comme McDonald's, Starbucks, Paul, Maison Pradier et bien d'autres. Rejoindre notre groupe, c'est accéder à plus de 90 enseignes réparties dans 600 points de vente en...

  • Employé Polyvalent H/F

    il y a 6 jours

    La Londe-les-Maures, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France PERENNIS CONSULTING PRO&BEAUTY Temps plein

    Disponibilité : Dès que possible Description du poste : Nous recherchons un(e) employé(e) polyvalent(e) pour rejoindre notre équipe au sein de notre domaine viticole situé à La Londe-les-Maures. En tant qu'Employé Polyvalent H/F, vous serez en charge de différentes missions au cœur de notre caveau de vente, tout en garantissant un service client de...

  • Employé de Ménage-repassage H/F La Ciotat

    il y a 2 semaines

    La Ciotat, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France O2 Temps plein

    Métier : Assistant(e) Ménager(e) / Femme-Homme de Ménage / Employé(e) à domicile/ Agent d'entretienTemps de travail : Temps partiel OU Temps pleins.Type de contrat : CDINiveau d'études : Aucun diplôme, CEP ou BEPCNiveau d'expérience : Moins de 2 ansMissions :Rejoignez un des leaders des services à la personne et contribuez au bien-être des foyers...

  • Employé de restauration H/F

    il y a 6 jours

    La Seyne-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France CTC RESTAURATION Temps plein

    Description du poste :Nous recherchons un(e) Employé(e) de restauration pour l'une de nos écoles situées à La Seyne-sur-Mer. Ensemble, cultivons le goût du métier Depuis 1996, CTC Artisan Restaurateur valorise le savoir-faire culinaire de ses équipes à travers une cuisine artisanale, élaborée à partir de produits bruts, soigneusement...

  • Formateur / Formatrice en EPS et Sciences (H/F)

    il y a 4 jours

    Saint-Martin-de-Crau, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France PERENNIS CONSULTING PRO&BEAUTY Temps plein

    Basé à Saint Martin de Crau nous sommes un Centre de formation professionnelle par alternance (et apprentissage) de la 3ème au Bac Pro, spécialisé dans 3 secteurs : -Services à la personne / petite Enfance -Agriculture / Elevage -Maintenance des bâtiments Au sein d'une équipe d'une vingtaine de salariés, il s'agit d'une Fonction GLOBALE comprenant...

  • Employé polyvalent en restauration H/F

    il y a 4 heures

    La Garde, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France CLAMEO Temps plein

    Lou Gardo Pizza recrute pour son restaurant a la Garde :Nous sommes à la recherche d'un employé polyvalent dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe dans notre pizzeria.Missions principales :Mise en place des ingrédientsPréparation de la pâte à pizza selon une recette établieService du midi en cuisine et pizzaEntretien de votre poste de...