Moniteur d'atelier boulanger/ pâtissier

il y a 2 semaines

Lens, Hauts-de-France Proch'emploi Temps plein

La plateforme PROCH'Emploi Lens Liévin Hénin Carvin accompagne une association du territoire dans son recrutement d'un Moniteur d'atelier Boulanger / pâtissier / traiteur H/F

Responsable de l'encadrement des travailleurs handicapés dans les activités de production.

Il participe à l'accompagnement et à la montée en compétence des personnes en situation de handicap

A ce titre, deux missions principales s'imposent à lui :

  • L'accompagnement technique et professionnel de l'usager
  • Les réalisations des productions et prestations attendues par nos clients

(Exigences coûts-délais-qualité)

Profil :

Boulanger-Pâtissier-Traiteur Exigé

Chocolatier serait un plus

Diplôme :

  • CAP + 5 années de pratique professionnelle boulangerie-pâtisserie

Ou

  • BTM Pâtisserie

Ou

  • BM brevet des métiers + 5 années de pratique professionnelle Boulangerie-pâtisserie

Connaissance du public accueilli et du secteur de travail protégé et adapté

Bonne relation client exigée

Maîtrise des écrits professionnels

Maîtrise de l'outil informatique (Excel, Word)

Expérience 5 ans de pratique professionnelle :

  • Maîtrise des bases pâtisserie (biscuits, entremets, les pâtes, pâte à choux, viennoiserie, fourrage, montage, assemblage,…)
  • Maîtrise des bases traiteurs
  • Connaissance des bases en chocolaterie serait un plus
  • Gestion des stocks
  • Maîtrise des règles HACCP

Permis B exigé

Poste :

CDI à temps plein

Rémunération selon CCN66,

  • Moniteur d'atelier chocolatier

    il y a 2 semaines

    Lens, Hauts-de-France Proch'emploi Temps plein

    La plateforme PROCH'Emploi Lens Liévin Hénin Carvin accompagne une association du territoire dans son recrutement d'un Moniteur d'atelier Chocolatier / pâtissier H/FResponsable de l'encadrement des travailleurs handicapés dans les activités de production.Il participe à l'accompagnement et à la montée en compétence des personnes en situation de...

  • Moniteur d'ateliers espaces verts H/F

    il y a 3 jours

    Lens, Hauts-de-France Proch'emploi Temps plein

    La plateforme PROCH'Emploi Lens Liévin Hénin Carvin accompagne une association du territoire dans son recrutement d'un moniteur d'ateliers espaces verts H/FVous serez responsable de l'encadrement des travailleurs handicapés dans les activités de production.Vous participerez à l'accompagnement et à la montée en compétence des personnes en situation de...

  • Moniteur d'atelier espaces verts H/F

    il y a 2 jours

    Lens, Hauts-de-France PROCH'EMPLOI Temps plein

    La plateforme PROCH'Emploi Lens Liévin Hénin Carvin accompagne une association du territoire dans son recrutement d'un moniteur d'ateliers espaces verts H/FVous serez responsable de l'encadrement des travailleurs handicapés dans les activités de production.Vous participerez à l'accompagnement et à la montée en compétence des personnes en situation de...

  • Préparateur en Boulangerie

    il y a 2 semaines

    Lens, France Boulangerie Louise Temps plein

    **Description du poste**: **Boulangerie Louise est une enseigne engagée du réseau TERACT, un réseau novateur d’enseignes et de marques engagées et guidées par une même volonté, celle d’agir pour que chacun accède aux bienfaits de la nature.** **Nous cherchons un préparateur en boulangerie H/F.** Votre mission principale consistera à...