Emplois actuels liés à Influence des stress technologiques sur l'expression de gènes cibles et de l'état physiologique de Listeria monocytogenes - Dijon, Bourgogne-Franche-Comté - UMR Procédés Alimentaires et Microbiologiques
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Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France CEA Temps pleinInformations générales Entité de rattachement La Direction des Applications Militaires (DAM) du CEA, au cœur des enjeux de la dissuasion nucléaire Française, cherche ses futurs talents. Organisme inclusif, le CEA est handi-accueillant : nos emplois sont ouverts à toutes et tous.Associer les forces et les compétences de chacun pour atteindre nos...
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Offre de stage M2
il y a 3 jours
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France CESI Temps pleinOffre de stage M2 : Approches multimodales pour la gestion des informations manquantes dans l'analyse des états affectifsRéf ABG-134664Stage master 2 / IngénieurDurée 6 moisSalaire net mensuel Gratification d'un stage de M203/12/2025CESILieu de travailDijon Bourgogne-Franche-Comté FranceChamps scientifiquesInformatiqueNumériqueScience de la donnée...
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Promoteur des ventes GMS F/H
il y a 6 jours
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Froneri Force de Vente Temps pleinFRONERI Groupe FRONERI, acteur mondial dans le secteur des crèmes glacées Nous commercialisons des produits sous marques nationales (Extrême, La Laitière, Côte d'Or, Nuii, Oasis Sorbet, Smarties, Milka, Oreo, Toblerone, Daim, Pirulo, …) et sous marques de distributeurs, sur l'ensemble des circuits de distribution.Nous rejoindre, c'est adopter...
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Formateur Fruits et Légumes H/F
il y a 3 jours
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Groupement Mousquetaires Temps pleinDescription de l'entreprise Le Groupement Mousquetaires, ce sont 7 enseignes de la grande distribution portées haut et fort par plus de 3 000 chefs d'entreprise indépendants Ce sont aussi collaborateurs mobilisés autour de notre modèle unique de producteurs et commerçants. Et nous en sommes fiers Dans toutes les fonctions au service des points de...
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Ergothérapeute H/F
il y a 2 semaines
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France emeis Temps pleinInformations générales Entité de rattachement Située dans un quartier résidentiel à proximité des commerces de Châtenoy-le-Royal, notre maison de retraite, Les Amaltides, bénéficie d'un emplacement privilégié proche de la ville de Chalon-sur-Saône.Les Amaltides est une maison de retraite médicalisée (EHPAD) qui accueille des personnes...
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ANIMATEUR/TRICE FITNESS H/F EN CONTRAT D'APPRENTISSAGE – HOTELS CLUBS
il y a 2 semaines
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France GE Sport et Animation Temps pleinAu sein de notre groupement d'employeur nous ouvrons les portes des métiers du sport, de l'animation et du tourisme. Que vous soyez passionné ou l'envie de découvrir un nouveau métier, nous vous permettons d'accéder à un premier emploi dans le sport, l'animation et le tourisme et d'acquérir des compétences solides, concrètes et reconnues.À la...
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Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France GE Sport et Animation Temps pleinAu sein de notre groupement d'employeur nous ouvrons les portes des métiers du sport, de l'animation et du tourisme. Que vous soyez passionné ou l'envie de découvrir un nouveau métier, nous vous permettons d'accéder à un premier emploi dans le sport, l'animation et le tourisme et d'acquérir des compétences solides, concrètes et reconnues.À la...
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Infirmier - Salle de Réveil CDI - H/F
il y a 2 semaines
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Ramsay Santé Temps pleinCONTEXTEAvec salariés, Ramsay Santé, l'un des leaders européens de la prise en charge globale du patient, est un recruteur majeur dans le secteur de la santé en France.En hospitalisation, le Groupe propose la quasi-totalité des prises en charges médicales et chirurgicales dans trois métiers : Médecine-Chirurgie-Obstétrique (MCO), Soins de Suite et...
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Tech lead DevOps
il y a 2 semaines
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Groupe BPCE Temps pleinDescription de l'entrepriseBPCE Solutions Informatiques, une entreprise dynamique et innovante fait partie du groupe BPCE, 2ème groupe bancaire français.Nos 2600 collaborateurs, présents sur 19 villes en France, imaginent et inventent, des solutions SI pour faciliter la vie des utilisateurs des Caisses d'épargne, des Banques Populaires et de plusieurs...
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régional.e Bourgogne-Franche-Comté F/H
il y a 1 semaine
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Ademe Temps pleinInformations générales Référence MétierManagement – Conseils Intitulé du poste régional.e Bourgogne-Franche-Comté F/H Type de contratCDI Présentation de l'ADEME Au cœur des missions qui lui sont confiées par le ministère de la Transition écologique, le ministère en charge de l'Energie et le ministère en charge de la Recherche, l'ADEME -...
Influence des stress technologiques sur l'expression de gènes cibles et de l'état physiologique de Listeria monocytogenes
il y a 2 heures
Influence des stress technologiques sur l'expression de gènes cibles et de l'état physiologique de Listeria monocytogenesRéf ABG-135271Stage master 2 / IngénieurDurée 6 moisSalaire net mensuel >600 €/mois25/01/2026UMR Procédés Alimentaires et MicrobiologiquesLieu de travailDijon Bourgogne-Franche-Comté FranceChamps scientifiquesAgronomie, agroalimentaireBiologieMots clésListeria monocytogenes, réponse au stress, transcriptomique, physiologie, laitDate limite de candidature13/02/2026Établissement recruteurSite web :https://umr-L'équipe PMB étudie la réponse de différents modèles cellulaires (bactéries, levures, virus, …) exposés à différentes perturbations technologiques et environnementales dans le but de développer des procédés de maîtrise de la viabilité et de la fonctionnalité de microorganismes. En fonction des applications visées, elle développe donc deux thèmes : un premier thème sur les procédés de production et de préservation des cellules d'intérêt (ferments et probiotiques) et un second sur les procédés d'inactivation "doux" des pathogènes et de la flore d'altération. Ces applications visent à améliorer la qualité et la durabilité des aliments par des procédés physique sans intrants chimiques.DescriptionContexte scientifiqueDans le domaine de l'agro-alimentaire, la maîtrise des contaminations microbiennes constitue un enjeu majeur de sécurité sanitaire, en particulier pour la filière laitière. Listeria monocytogenes, agent responsable de la listériose humaine, représente l'un des pathogènes les plus préoccupants en raison de sa capacité à persister dans les environnements industriels et à résister à de nombreuses contraintes technologiques telles que le froid, l'acidité ou le stress osmotique (NicAogáin & O'Byrne, À ce jour, les stratégies de maîtrise de L. monocytogenes reposent principalement sur des procédés de transformation et de décontamination et des modèles de microbiologie prévisionnelle basés sur des cinétiques de croissance. Cependant, ces approches prennent peu en compte l'état physiologique réel des bactéries. Or, l'exposition à des stress technologiques peut induire des adaptations majeures, favoriser l'émergence de sous-populations plus robustes ou stimuler l'expression de gènes impliqués dans la virulence, indépendamment de la charge bactérienne (Crespo Tapia et al., 2020; Liu & Ream, 2008; Pracser et al., 2025; Pricope-Ciolacu et al., Les liens entre réponses au stress, physiologie cellulaire et potentiel de virulence restent ainsi encore mal caractérisés, en particulier dans les matrices laitières. Dans ce contexte, une compréhension approfondie du comportement de Listeria monocytogenes dans le lait apparaît essentielle afin d'améliorer les stratégies de contrôle en milieu industriel. Ce sujet s'inscrit dans le cadre de l'ANR FluoPath, un projet national collaboratif visant à étudier les réponses au stress de deux pathogènes majeurs pour la filière laitière, Listeria monocytogenes et Bacillus cereus. Le projet repose sur une approche intégrative combinant analyses transcriptomiques et développement de souches rapporteurs fluorescentes, afin de relier données moléculaires, phénotypes et dynamique de croissance en conditions de stress technologique, dans l'objectif d'affiner les modèles de microbiologie prévisionnelle.Objectif du stageLe but de ce stage est d'étudier le comportement de Listeria monocytogenes en réponse à des stress technologiques rencontrés dans l'industrie laitière. Il s'articule autour de la question centrale suivante : comment les contraintes technologiques influencentelles l'expression génique et l'état physiologique de Listeria monocytogenes dans le lait ?Méthodologie envisagéeExtraction d'ARN : Optimisation et mise en œuvre de protocoles d'extraction d'ARN à partir de matrices complexes, notamment le lait.RT-qPCR et analyse de l'expression génique : Sélection et quantification de gènes impliqués dans la résistance au stress et la virulence. Identification de gènes différentiellement exprimés en réponse à des stress technologiques sélectionnés.Mesure de la cultivabilité (CFU): Évaluation de la capacité de croissance de souches industrielles et de laboratoire de Listeria monocytogenes après exposition aux stress.Cytométrie de flux : Analyse de la perméabilité membranaire comme indicateur de dommages cellulaires et d'adaptation physiologique.ProfilÉtudiant(e) inscrit(e) en Master 2 en microbiologie, biologie moléculaire ou disciplines proches.Compétences souhaitées : Connaissances en microbiologie, maîtrise de l'anglais scientifique, esprit d'initiative, autonomie, rigueur, sens de l'organisation.Prise de fonctionDès que possible
