1er Commis Cuisine Restaurant Gastronomique au Plaza Athénée H/F

du posteHotel

Hotel Plaza Athénée

Métier

Food & Beverage - Cuisines

Intitulé du Poste

1er Commis Cuisine Restaurant Gastronomique au Plaza Athénée H/F

Contrat

CDI

Classification d'emploi

Temps Plein

Contexte

Chez Dorchester Collection, la diversité et l'inclusion sont au cœur de notre philosophie «We Care», à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d'entretenir continuellement une culture où l'inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d'équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d'entretien.

Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant que 1er Commis de cuisine vous avez l'unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de leadership, et devenir vous-même une légende.

Vos avantages

En tant que Commis de cuisine au Plaza Athénée, voici quelques-uns des avantages dont vous bénéficierez :

Un 13ème mois

L'application des 35 heures

Un restaurant du personnel au tarif d'une indemnité nourriture pour un plateau entrée/plat/dessert

Un contrat de mutuelle exceptionnel pris en charge à 70%

Un contrat de prévoyance bien au-dessus du minimum légal

L'abonnement des transports en communs remboursé à 80%

Une prime d'ancienneté/Prime de cooptation

Une prime variable mensuelle sur le chiffre d'affaires

Un dîner d'équipe par an offert par le Plaza Athénée pour vous retrouver en dehors du travail

Une nuit par an offerte au Plaza Athénée & des séjours dans les hôtels Dorchester Collection

Une salle de fitness dédiée à nos employés

Des activités "Dream Team", sportives & culturelles offertes pour partager des moments avec des collègues d'autres services

Une assistante sociale pour vous aider dans vos démarches administratives

Une infirmière présente 5 jours par semaine

Un comité Social et Economique dynamique et très avantageux avec Subvention vacances, tarifs avantageux pour les concerts, spectacles, salles de sport, Prime de mariage, Chèques fête des mères, fête des pères, Noël des enfants, …

Opportunités de développement exceptionnelles (développement personnel, coaching, langues, team building, présentation, informatique, formation sur mesure aux réseaux sociaux, etc.)

Vos tâches

Vous aimerez votre travail et servirez fièrement nos clients :

Vous serez responsable de confectionner les mets dont vous avez la charge.

De plus, vous :

Assurez la mise en place.

Vérifiez les réfrigérateurs, les DLC (date limite de consommation) et le rangement.

Aidez à la mise en place des assiettes, des garnitures ainsi que le dressage des assiettes.

Organisez le travail avec attribution des tâches.

Participez au service, à la cuisson à la cuisson de légumes et à la réalisation de quelques fiches techniques simples à réalise

Minimiser les pertes et respecter la meilleure utilisation des matières premières.

Nos valeurs, à savoir la passion, la personnalité, le respect, la collaboration et la créativité nous guident au quotidien. En tant que commis de cuisine vous aurez l'opportunité d'incarner ces valeurs, et de poursuivre la construction de notre héritage.

Les éléments indiqués ici constituent l'essence d'une journée dans la vie d'un(e) commis de cuisine mais nous vous expliquerons en détail le fonctionnement de notre hôtel.

Qui etes-vous?

Vous apporterez votre personnalité unique et votre passion au poste et à l'équipe.

Vous êtes reconnu pour votre dynamisme et votre organisation.

Etes titulaire d'une formation en Cuisine (CAP minimum).

Avez un sens de l'organisation et de la discipline.

Etes à l'écoute et motivé(e).

Avez une expérience dans un établissement ou sur un poste similaire.

La communication est essentielle au fonctionnement de nos services. Vous disposez d'excellentes compétences de communication et connaissez l'importance d'un bon service client.

Le français est la langue principale parlée dans notre hôtel. Vous pouvez communiquer sans problème dans cette langue ainsi qu'en anglais.

Localisation du poste

Localisation du Poste

France

Lieu

25 Avenue Montaigne 75008 Paris

Critères candidat

Langues

• French (Fluent)
• English (Fluent)

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