de Partie

il y a 1 semaine

Paris, Île-de-France MASLOW GROUP Temps plein

À propos de nous
Maslow Group, c'est un groupe de restauration engagé, qui bouscule les codes avec une cuisine végétarienne ultra créative et des lieux où on se sent bien

On a aujourd'hui trois établissements : deux Maslow (petites assiettes à partager très cuisinées) et un Fellows (pâtes fraîches maison hors des sentiers battus), chacun avec sa personnalité mais tous portés par les mêmes valeurs et l'envie de prouver qu'on peut faire des restaurants qui cartonnent mais qui aident vraiment la planète

Nous recrutons pour l'ensemble de nos restaurants, alors si tu veux faire partie d'une aventure humaine et gourmande, tu es au bon endroit

Descriptif du poste
Vous êtes Chef de Partie au sein de la brigade. Votre supérieur hiérarchique au quotidien est le Chef du Restaurant ou le Second de Cuisine.

Vos missions sont les suivantes :

QUALITÉ DE LA CUISINE

  • Vous réalisez quotidiennement les recettes, en mise en place et en envoi,
  • Vous contribuez à la mise en place en dehors des services
  • Vous donnez tout lors de l'envoi, avec efficacité et sens du détail
  • Vous dressez méticuleusement les plats
  • Vous grillez, râpez, snackez, dorez, mandolinez, goûtez et assaisonnez …pour que tout soit parfait

ESPRIT D'ÉQUIPE

  • Vous avez du leadership et prenez des responsabilités et des initiatives en cuisine.
  • Vous inspirez les autres par votre attitude positive et constructive
  • Vous aidez vos collègues à progresser, leur montrez de nouvelles techniques, leur expliquez ce qu'ils ne savent pas.
  • Vous aidez à l'intégration des nouvelles recrues afin qu'elles se sentent à l'aise et qu'elles maîtrisent rapidement la carte

ORGANISATION ET GESTION DE LA CUISINE

  • Vous êtes indispensable à la bonne organisation de la cuisine et à sa conformité aux normes d'hygiène
  • Vous organisez votre travail en autonomie et tenez votre poste en ordre
  • Vous prenez soin des équipements et du petit matériel.
  • Vous êtes le garant du respect des normes HACCP et vous veillez à ce que les autres les respectent aussi
  • Vous appliquez des pratiques de travail écologiques.
  • Vous prenez des initiatives afin d'améliorer l'organisation, les recettes ou le rangement
  • Vous anticipez les problèmes et en discutez avec vos supérieurs

Concrètement

  • CDI, temps complet 35h/39h. 4j ou 5j travaillés/7. Coupures réduites au minimum
  • Rémunération : 30k€ brut + pourboires
  • Avantages : respect d'un équilibre pro/perso, avances sur salaire simplifiées, mutuelle, participation au moyen de transport, réduction sur la carte, prime à la naissance des enfants, soirées d'entreprise, accès à des cours de sport….
  • Un parcours de formation sur mesure prévu en interne et des évolutions au sein du groupe.

Profil recherché
Vous adorez votre métier et vous aimez les gens - les clients aussi bien que les équipes. Conscient des enjeux environnementaux, vous pensez que la restauration doit se transformer afin d'avoir un impact positif.

Les qualités nécessaires pour ce poste sont :

  • Expérience significative dans des établissements en service à table avec cuisine de produits bruts
  • Bonne exécution en cuisine
  • Rigueur et organisation naturelle
  • Ouverture d'esprit, tolérance, réflexe d'inclusion et d'équité
  • Bonne gestion du stress, résilience et capacité à dialoguer constructivement et rationnellement quelle que soit la situation
  • Curiosité et envie d'apprendre, humilité
  • Anglais et français correct

  • demi-chef de partie h/f

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France la dame de pic Temps plein

    La Dame de PIC* est le restaurant parisien d'Anne-Sophie PIC, seule femme cheffe 3 étoiles en France.Situé dans le quartier du Louvre, la Dame de PIC offre à sa clientèle une découverte de la cuisine d'Anne-Sophie Pic dans un cadre contemporain très élégant.Passionné(e) par votre métier, vous souhaitez découvrir la cuisine d'Anne-Sophie Pic et...

  • Nos super offres

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Cabinet de Recrutement Digital Temps plein

    Opensourcing, recherche pour l'un de ses clients, opérateur global de l'habitat : Gardien d'immeuble qualifié (H/F)Postes à pourvoir en CDD sur Tremblay en FranceLe gardien est le lien privilégié entre la société et ses locataires. Il les accueille à leur arrivée, les renseigne et s'assure au quotidien de leur confort dans la résidence :...

  • Nos super offres

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Cabinet de Recrutement Digital Temps plein

    Opensourcing, recherche pour l'un de ses clients, opérateur global de l'habitat : Gardien d'immeuble supérieur (H/F)Gardien d'immeuble hautement qualifié (H/F)Postes à pourvoir en CDD dans le 92 (Nanterre)Le gardien est le lien privilégié entre la société et ses locataires. Il les accueille à leur arrivée, les renseigne et s'assure au quotidien...

  • Nos super offres

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Cabinet de Recrutement Digital Temps plein

    Opensourcing, recherche pour l'un de ses clients, opérateur global de l'habitat : Gardien d'immeuble qualifié (H/F)Différents postes à pourvoir en CDD dans le 78 : Fontenay le fleury, Carrières sous Poissy ou Vernouillet (Au choix)Le gardien est le lien privilégié entre la société et ses locataires. Il les accueille à leur arrivée, les renseigne...

  • Nos super offres

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Cabinet de Recrutement Digital Temps plein

    Opensourcing, recherche pour l'un de ses clients, opérateur global de l'habitat : Gardien d'immeuble hautement qualifié (H/F)Postes à pourvoir en CDI en IDFLe gardien est le lien privilégié entre la société et ses locataires. Il les accueille à leur arrivée, les renseigne et s'assure au quotidien de leur confort dans la résidence : propreté,...

  • Nos super offres

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Cabinet de Recrutement Digital Temps plein

    Opensourcing, recherche pour l'un de ses clients, opérateur global de l'habitat : Gardien d'immeuble hautement qualifié (H/F)Postes à pourvoir en CDI dans le 92(Colombes, Chatenay Malabry ou Puteaux - au choix)Le gardien est le lien privilégié entre la société et ses locataires. Il les accueille à leur arrivée, les renseigne et s'assure au...

  • Nos super offres

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Cabinet de Recrutement Digital Temps plein

    Opensourcing, recherche pour l'un de ses clients, opérateur global de l'habitat : Gardien d'immeuble qualifié (H/F)Gardien d'immeuble hautement qualifié (H/F)Postes à pourvoir en CDI dans le 78(Limay, Sartrouville ou Trappes - Au choix)Le gardien est le lien privilégié entre la société et ses locataires. Il les accueille à leur arrivée, les...

  • Nos super offres

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Cabinet de Recrutement Digital Temps plein

    Opensourcing, recherche pour l'un de ses clients, opérateur global de l'habitat : Gardien d'immeuble hautement qualifié (H/F)Postes à pourvoir en CDI non logés ou CDI logés en IDF (au choix : 75, 78, 91, 92, 93, 95)Le gardien est le lien privilégié entre la société et ses locataires. Il les accueille à leur arrivée, les renseigne et s'assure au...

  • Nos super offres

    il y a 19 heures

    Paris, Île-de-France Cabinet de Recrutement Digital Temps plein

    Opensourcing, recherche pour l'un de ses clients, opérateur global de l'habitat : Gardien d'immeuble qualifié (H/F)Gardien d'immeuble hautement qualifié (H/F)Postes à pourvoir en CDD à Sarcelles   Le gardien est le lien privilégié entre la société et ses locataires. Il les accueille à leur arrivée, les renseigne et s'assure au quotidien de leur...

  • Nos super offres

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Cabinet de Recrutement Digital Temps plein

    Opensourcing, recherche pour l'un de ses clients, opérateur global de l'habitat : Gardien d'immeuble itinérant qualifié (H/F)Poste à pourvoir en CDI à la Seine Saint DenisPermis B exigé OUGardien d'immeuble qualifié (H/F)Poste à pourvoir en CDI à MontreuilPermis B exigéLe gardien est le lien privilégié entre la société et ses locataires. Il...