Sommelier H/F

il y a 3 jours


Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France RESTAURANT LA MERE BRAZIER Temps plein

Le Restaurant La Mère Brazier 2* au guide Michelin recrute un(e) sommelier(e).

Notre établissement, situé au cœur de la ville Lyon, vous propose de rejoindre une équipe de 14 personnes en salle dont 5 sommeliers. Vous évoluerez dans un cadre de travail prestigieux et rigoureux.

Le restaurant est ouvert uniquement en semaine du Lundi au Vendredi pour les services du déjeuner et du dîner.

Six semaines de congés payés par an dont un mois au mois d'août.

Profil recherché

Doté du sens du service, vous avez une présentation irréprochable et le goût du travail bien fait. Vous êtes passionné, avide de développer vos compétences et vous souhaitez enrichir vos connaissances. Vous maitrisez l'anglais. Vous justifiez d'une expérience d'au moins deux années dans un établissement étoilé.

Vos qualités

Curieux, motivé, organisé, rigoureux et dynamique. Vous savez fédérer et transmettre votre passion à la clientèle et aux équipes.

Votre mission

Vous serez un acteur du bon déroulement du service des vins et autres boissons selon les standards en vigueur et vous délivrerez à la clientèle un service de qualité en respectant l'esprit de la maison. Vous participerez aux différents travaux de mise en place. Vous serez en charge de la gestion de la cave en collaboration avec le chef sommelier et l'ensemble de l'équipe. Vous participerez à l'élaboration et au référencement de la carte des vins. Vous assurerez, avec l'ensemble de la brigade, la formation des apprentis sommeliers.

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : 2 386,65€ par mois

Avantages :

  • Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef Sommelier H/F

    il y a 2 jours


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Villa Florentine Temps plein

    Sous la responsabilité du Directeur Restauration de notre Maison Villa Florentine, et en collaboration avec le Chef Sommelier Groupe,vous veillerez à offrir à nos clients une expérience œnologique et gastronomique d'exception, en assurant un service du vin et des boissons irréprochable, du conseil à la dégustation.Attentif(ve) à la satisfaction de...

  • Chef Sommelier H/F

    il y a 3 jours


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Beauvallon Collection Temps plein

    Beauvallon Collection a été fondée en 2019, avec l'ambition de développer une collection d'hôtels de caractère, au cœur des plus belles destinations touristiques françaises et européennes.Avec l'appui d'investisseurs familiaux et le soutien de partenaires bancaires de premier plan, nous avons ainsi repris et rénové un premier établissement en...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Nosch Cantine & Comptoir Temps plein

    Chef de Rang / Aide Sommelier H/FNOSCH Le Restaurant & NOSCH Le ComptoirVéritable lieu de de vie en plein cœur du 2ème arrondissement de Lyon, NOSCH propose une cuisine gourmande et réconfortante et un accueil « hyper » convivial. NOSCH est un bistrot à vins, un repaire de bons vivants heureux ; avec plus de 1200 références à la carte, NOSCH est...

  • Apprenti sommelier H/F

    il y a 3 jours


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Café Terroir chez Saint-Cyr Temps plein

    Café Terroir recrute un·e Apprenti·e Sommelier·ère Situé en plein cœur de Lyon, le Café Terroir est une Table Gastronomique de Tradition Française qui met à l'honneur les produits de nos terroirs, dans une ambiance chaleureuse et authentique.Pour accompagner notre carte de saison et notre sélection de producteurs engagés, nous recherchons un·e...

  • Apprenti sommelier H/F

    il y a 3 jours


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France LES MAUVAISES HERBES FTV3A Temps plein

    L'entreprise :Ouvert il y 8 ans en bas du quartier historique des pentes de la Croix Rousse, Les Mauvaises Herbes est un restaurant bistronomique d'une cinquantaine de couverts, ouvert du mardi au samedi.Nous proposons une cuisine végétale créative, évoluant continuellement selon les saisons et les propositions de nos producteurs locaux.A la carte des...

  • Apprenti sommelier H/F

    il y a 3 jours


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Trèfle Restaurant Temps plein

    L'entreprise :Ouvert en septembre 2025 au cœur de Lyon, Trèfle est un restaurant gastronomique d'une trentaine de couverts, ouvert du mardi au samedi.Nous l'avons pensé comme un lieu de haute cuisine et d'engagement, pour y offrir une expérience encore inédite dans la région lyonnaise: allier la finesse et la justesse d'une table gastronomique à une...


  • Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Bergamotte Temps plein

    À propos du postePoste à pourvoir dès le mois de novembreNous sommes à la recherche d'une personne ayant déjà de l'expérience dans le métier de la salle pour travailler uniquement 3 soirs par semaine, soit 4h la soirée de 19h30 à 23h30, le mercredi, jeudi et vendredi soir, pour rejoindre notre équipe en CDI.Rémunération suivant expérience.Vos...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines


    Lyon 06, Auvergne-Rhône-Alpes, France F&K Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe. Votre créativité et votre expertise culinaire seront essentielles pour offrir une expérience gastronomique...


  • Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France AIRE-H Conseil Temps plein

    Présentation de la société Créé en 2002, Noreva est un groupe français indépendant spécialisé spécialisé dans la conception et la commercialisation de produits cosmétiques et de compléments alimentaires Noreva regroupe aujourd'hui cinq marques : Noreva, Nutreov, Novodex, Onagrine et Elcéa. De la protection cardio-vasculaire aux soins...

  • Responsable Marketing H/F

    il y a 3 jours


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France FR L'OSTERIA F (A) SAS Temps plein

    Rejoignez L'Osteria et faites rayonner la dolce vita à la française en devenant le(la) chef(fe) d'orchestre de notre marketing en France.Depuis 1999, L'Osteria fait voyager l'Europe à travers une cuisine italienne généreuse, une atmosphère conviviale et une passion authentique pour les moments partagés. Avec plus de 200 restaurants dans 10 pays, notre...