Alternance - Directeur Adjoint F/H

il y a 2 semaines

Lille, Hauts-de-France BIG FERNAND Lille Temps plein 15 000 € - 30 000 € par an

Nous sommes BIG FERNAND , enseigne française de restauration rapide fabriquant des « hamburgés » à la française. Produits qui peuvent être commandés, préparés et servis très rapidement dans un restaurant chaleureux et design, animé d'un esprit franchouillard, généreux, festif et convivial.

Ouvert depuis 2014, Big Fernand Lille est à la recherche d'un ou une Directeur(trice) adjoint en alternance qui sache combiner travail, sérieux et jovialité.

La mission principale du directeur(trice) adjoint est d'assister le directeur, à la fois gestionnaire et opérationnel, il est en charge du bon fonctionnement du restaurant.

En collaboration avec le directeur, il manage les équipes et s'assure du respect des procédures interne.

Il participe au développement de la rentabilité et à l'optimisation de la gestion du restaurant.

Il peut être amené à gérer l'ensemble des fonctions du directeur, notamment en son absence mais aussi à occuper tous les postes de Fernand de Service.

MISSIONS :

  • Gestion des stocks,
  • Gestion des commandes, des livraisons, de la réception et du contrôle de la marchandise dans le respect des procédures,
  • Anticipation des congés annuels/jours fériés des fournisseurs et de l'entreprise,
  • Gestion et résolution des problèmes liés aux marchandises et alerte le directeur si nécessaire,
  • Participe à la réalisation des inventaires.
  • Participe au recrutement
  • Organise les postes de travail (gestion des plannings, contrôle, conformité légale),
  • S'assure du bon niveau de formation des équipes,
  • Favorise l'esprit d'équipe et la bonne entente,
  • Suit la présence des équipes (absentéisme - retards) et transmet les informations au directeur.
  • Sensibilisé à la qualité des produits vendus,
  • Respecte et fait respecter le dress code, l'état d'esprit Big Fernand et la play-list Big Fernand,
  • Respecte et fait respecter la confidentialité des recettes produits, le volume du chiffre d'affaire et les procédures Big Fernand,
  • Lance les services,
  • Contrôle régulièrement la qualité (produit fini et étapes de préparation) et assure le reporting au directeur,
  • Sensibilisé à la sécurité de la recette en conformité à la procédure interne,
  • Constate les écarts de caisse et assure le reporting au tenancier.
  • Gère les procédures d'hygiène et de sécurité,
  • S'assure de la tenue du matériel et de sa bonne manipulation,
  • Gère les incidents internes, informe et demande l'intervention du directeur si nécessaire.

PROFIL TYPE :

  • 1 à 2 ans d'expérience professionnelle dans le milieu de la restauration rapide ou restauration traditionnelle
  • Capacité à manager une équipe

PRE-REQUIS COMPETENCES :

Compétences comportementales :

· Sens des responsabilités

· Ponctualité

· Organisation et rigueur

· Autonomie

· Maîtrise de soi

· Travail d'équipe

Pour postuler, merci d'envoyer un CV et un petit mot nous expliquant pourquoi vous et pas un autre par mail

Type d'emploi : Temps plein, Apprentissage, Contrat pro

Lieu du poste : En présentiel

  • Directrice Adjointe/Directeur Adjoint Conseil Bancaire

    il y a 2 semaines

    Lille, Hauts-de-France Groupe La Poste Temps plein 40 000 € - 80 000 € par an

    Informations générales Branche / Entité Entité d'affectation : HAUTMONT Référence Date limite de candidature /12/2025 Personne à contacter Le Directeur de TerritoireLaurent MOTUELLE,  Permis obligatoire Oui Fonction prioritaireOui Intitulé du posteDirectrice Adjointe/Directeur Adjoint Conseil Bancaire -Hautmont F/H Nombre de postes à...

  • Directrice Adjointe/Directeur Adjoint Conseil Bancaire

    il y a 15 heures

    Lille, Hauts-de-France Groupe La Poste Temps plein

    Informations générales Branche / Entité Entité d'affectation : MAUBEUGE PRINCIPAL Référence Date limite de candidature /12/2025 Personne à contacter Le Directeur de TerritoireLaurent MOTUELLE,  Permis obligatoire Oui Fonction prioritaireOui Intitulé du posteDirectrice Adjointe/Directeur Adjoint Conseil Bancaire -Maubeuge Principal F/H Nombre...

  • Adoma (59) H/F H/F

    il y a 6 jours

    Lille, Hauts-de-France Directeur d'Hébergement Territorial Temps plein

    Informations générales Organisme CDC HABITAT Référence Domaine d'activités et famille de métierSocial - CESF, conseiller en économie sociale et familiale F/H Intitulé de poste (modifiable)Directeur d'Hébergement Territorial - Adoma (59) H/F H/F Nature du contratCDI Temps de travailTemps plein Description de l'entreprise En rejoignant Adoma,...

  • Directeur adjoint de magasin

    il y a 2 semaines

    Lille, Hauts-de-France NATURE ET DÉCOUVERTES Temps plein 35 000 € - 37 000 € par an

    Vous souhaitez concilier commerce, humanisme, engagement, audace et exigence ? Rejoignez Nature & Découvertes Créée en 1990, l'entreprise française s'est dotée d'un écosystème réunissant sa Fondation pour la biodiversité et l'éducation à la nature, son centre de formation ainsi qu'une ferme urbaine de permaculture. Certifiée B Corp, elle agit au...

  • Directeur adjoint de magasin

    il y a 2 semaines

    Lille, Hauts-de-France Nature et Découvertes Temps plein 35 000 € - 37 000 € par an

    Vous souhaitez concilier commerce, humanisme, engagement, audace et exigence ? Rejoignez Nature & Découvertes Créée en 1990, l'entreprise française s'est dotée d'un écosystème réunissant sa Fondation pour la biodiversité et l'éducation à la nature, son centre de formation ainsi qu'une ferme urbaine de permaculture. Certifiée B Corp, elle agit au...

  • Directeur Adjoint

    il y a 2 jours

    Lille, Hauts-de-France Primark Temps plein

    Depuis son tout premier magasin Penneys en Irlande, Primark doit son succès à un modèle unique proposé à ses clients : ne plus avoir à choisir entre des prix accessibles et des produits de qualité (mode, beauté et maison).Certifié Top Employer, Primark France poursuit son développement et compte déjà plus de 7000 collaborateurs.Venez participer...

  • Alternance - Directeur des ventes (H/F)

    il y a 3 jours

    Lille, Hauts-de-France Studi CFA Temps plein 486 € - 1 801 €

    STUDI, l'école n°1 de la formation 100 % en ligne, recherche pour son entreprise partenaire, un Directeur des ventes (H/F) en contrat d'apprentissage.Lancez votre carrière dès à présent en suivant l'une de nos formations diplômantes en Commerce - Vente reconnue par l'État.Vous avez déjà postulé à une annonce du CFA STUDI ? Ne postulez pas -...

  • Alternance - Directeur commercial (H/F)

    il y a 5 jours

    Lille, Hauts-de-France Studi CFA Temps plein 486 € - 1 801 €

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  • Alternance - Directeur artistique (H/F)

    il y a 15 heures

    Lille, Hauts-de-France Studi CFA Temps plein 486 € - 1 801 €

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  • Alternance - Directeur marketing (H/F)

    il y a 3 jours

    Lille, Hauts-de-France Studi CFA Temps plein 486 € - 1 801 €

    STUDI, l'école n°1 de la formation 100 % en ligne, recherche pour son entreprise partenaire, un Directeur marketing (H/F) en contrat d'apprentissage.Lancez votre carrière dès à présent en suivant l'une de nos formations diplômantes en Marketing - Communication reconnue par l'État.Vous avez déjà postulé à une annonce du CFA STUDI ? Ne postulez pas...