Cuisinier / Cuisinière de collectivité H/F

il y a 2 semaines

Paris PalaisBourbon, Île-de-France RESIDENCE DE SEVRES Temps plein

La Résidence de Sèvres est un EHPAD à taille humaine de standing situé dans le 7 ème arrondissement de Paris. Elle dispose d'un cadre agréable, à deux pas du Bon Marché Rive Gauche et de l'ancien Hôpital Laennec, avec tout le matériel requis pour procurer des soins d'excellente qualité aux résidents.

L'établissement est très accessible en transports en commun : métro (ligne 10, 12,13 à moins de 5 min à pied, Gare Montparnasse à 15 min à pied) et bus. Une place de stationnement peut être mise à disposition.

Vous souhaitez mettre votre savoir et vos talents culinaires au service des autres et donner du sens à votre travail ? Nous sommes l'entreprise qu'il vous faut

Pourquoi chez nous ?

  • Parce que nos résidents sont de fins gourmets et qu'ils comptent sur vous pour les régaler.

  • Parce que la cuisine et le restaurant sont des lieux de vies essentiels qui méritent toute votre attention.

  • Parce que nous sommes attentifs à votre équilibre personnel et professionnel et proposons des plannings stables et organisés.

Nous recherchons un cuisinier en CDI H/F pour notre résidence située à Paris

Les résidences mettent à votre disposition un environnement neuf de haut standing, offrant sécurité et confort au quotidien.

Nos établissements sont des maisons de retraites médicalisées (EHPAD), qui accueillent des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes, en courts et longs séjours.

Le chef de cuisine et son équipe devront proposer une cuisine traditionnelle, confectionnée sur place dans le respect des régimes alimentaires.

Les menus proposés seront variés et équilibrés. La carte doit être gourmande et renouvelée chaque saison pour régaler les papilles des résidents.

Reconnu(e) pour vos qualités culinaires et votre sens du relationnel, vous serez en charge de la préparation et service des repas dans le respect des régimes alimentaires & HACCP.

Vous aurez pour missions principales :

  • Satisfaire les attentes des convives avec esprit de service et réactivité

  • Assurer l'organisation et la préparation des couverts

  • Garantir les prestations culinaires et de la satisfaction des convives

  • Manager le personnel de restauration

  • Suivre des règles d'hygiènes (HACCP) et suivre les procédures Qualité Groupe

  • Elaborer les commandes (suivi des stocks, élaboration du coût de revient journalier, inventaire mensuel, contrôle des livraisons…)

  • Gérer un budget défini.

Type d'emploi : CDD

Salaire : à partir de 2400€ brut par mois

  • Cuisinier de collectivité H/F

    il y a 3 jours

    Paris 15 Vaugirard, Île-de-France Clinique Alleray-Labrouste Temps plein

    La Clinique Alleray-Labrouste recrute, un CUISINIER DE COLLECTIVITE (H/F) pour CDD de remplacement (1 mois).La cuisine produit les repas pour les patients hospitalisés et les salariés (environ 100 repas par jour).Missions principales :- Réaliser le prétraitement des denrées alimentaires- Elaborer les plats chauds dans le respect de l'art culinaire et...

  • Chef cuisinier H/F

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France MATIÈRE A Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement.SAIN boulangerie est un espace mêlant la boulangerie, le restaurant , les petits déjeuner le brunch en passant par la table du boulanger vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, avec...

  • Cuisinier H/F

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement Faire partie de Sodexo c'est bien plus qu'un jobC'est faire partie d'une aventure humaine Demandez à n'importe qui ce qu'il aime dans son travail chez Sodexo, la réponse sera probablement « les gens ». Pour nous, les personnes passent avant tout et les collègues deviennent plus que de simples...

  • Cuisinier H/F

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement Faire partie de Sodexo c'est bien plus qu'un jobC'est faire partie d'une aventure humaine Demandez à n'importe qui ce qu'il aime dans son travail chez Sodexo, la réponse sera probablement « les gens ». Pour nous, les personnes passent avant tout et les collègues deviennent plus que de simples...

  • Cuisinier H/F

    il y a 3 jours

    Paris, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement Faire partie de Sodexo c'est bien plus qu'un jobC'est faire partie d'une aventure humaine Demandez à n'importe qui ce qu'il aime dans son travail chez Sodexo, la réponse sera probablement « les gens ». Pour nous, les personnes passent avant tout et les collègues deviennent plus que de simples...

  • Cuisinier H/F

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France HOTEL PULITZER Temps plein

    L'Hôtel Pulitzer Paris 4*, boutique-hôtel de 44 chambres et membre du Grupo Pulitzer, recherche son nouveau Cuisinier (H/F) pour compléter une équipe dynamique et en pleine croissance. Rejoignez un établissement récemment rénové, à taille humaine, offrant de réelles opportunités d'évolution.PAS DE COUPURE.POSTE À POURVOIR1 Cuisinier H/FContrat :...

  • Cuisinier H/F

    il y a 4 jours

    Paris, Île-de-France Copains Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une cuisinier ou cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe culinaire. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des plats, en veillant à respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire....

  • Cuisinier diplomé

    il y a 5 jours

    Paris, Île-de-France Association Chemins d'Espérance Temps plein

    x491krtuxtRattaché(e) au Chef de Cuisine, vous serez en charge de la confection des plats dans le respect des fiches techniques.Vous dresserez les produits que vous avez préparés et contrôlerez la netteté de leur présentation.Vous serez en charge de la confection des plats chauds et dressage des assiettes en cuisine et en salle à manger.Horaires de...

  • Cuisinier H/F

    il y a 23 heures

    Paris, Île-de-France FORTUNA Temps plein

    *En tant que cuisinier(e), vous participerez aux différentes étapes de la préparation des repas.Vous interviendrez aussi bien en amont du service (mise en place, préparation des produits) que pendant le service (aide au dressage, organisation, régularité), tout en garantissant la propreté et le respect des règles d'hygiène.Ce poste convient...

  • Cuisinier H/F

    il y a 5 jours

    Paris, Île-de-France L'Italien Temps plein

    Description du posteRestaurant Italien situé quartier Champs Elysées recherche un cuisinier. Horaire coupure ( service midi et soir ) 2 jours de repos. Merci d'envoyer votre CV complet par mailType d'emploi : CDIRémunération : 1 614,38€ à 3 251,19€ par moisAvantages :FlextimeLieu du poste : En présentiel