Barman, Chef de rang Poste matin

il y a 1 jour

Paris, Île-de-France SAS Z Temps plein

Chef de Rang / Barman (H/F) – Poste du matin – Prenez les rênes de Louisette Paris dès l'ouverture

Lieu : Louisette Paris – 75010 Paris

Contrat : CDI – Temps plein

Horaires : Service du matin – ouverture de la brasserie

Disponibilité : immédiate

Louisette Paris, brasserie moderne, élégante et festive, située en plein cœur du 10e arrondissement de Paris, recherche un(e) Chef de Rang / Barman expérimenté(e) pour assurer le service du matin en toute autonomie.

Vous êtes un(e) professionnel(le) de la restauration, organisé(e), rigoureux(se) et passionné(e) par le contact client ? Vous avez de solides compétences en salle et au bar, et vous êtes parfaitement à l'aise pour prendre en charge l'ouverture d'un établissement ? Ce poste est fait pour vous.

Vos missions principales :

En tant que Chef de Rang :

  • Assurer l'ouverture de la brasserie et la mise en place complète de la salle.

  • Accueillir les premiers clients avec courtoisie et professionnalisme.

  • Présenter le menu, conseiller les clients sur les mets et boissons, et prendre les commandes.

  • Assurer un service fluide, soigné et réactif.

  • Garantir la satisfaction des clients dès leur arrivée et tout au long de leur expérience.

  • Effectuer le débarrassage et la remise en état des tables après le service.

  • Être le référent du service en l'absence du reste de l'équipe.

En tant que Barman :

  • Préparer les boissons chaudes, jus, cocktails classiques, apéritifs et autres boissons en lien avec le service du matin.

  • Assurer l'approvisionnement, la gestion des stocks et l'organisation du bar.

  • Maintenir le bar propre, fonctionnel et conforme aux normes d'hygiène.

  • Proposer un service personnalisé et attentif aux besoins des clients.

Profil recherché :

  • Expérience significative de minimum 5 ans en tant que Chef de Rang et/ou Barman dans des établissements à forte exigence de service.

  • Autonomie complète sur un service, y compris l'ouverture de l'établissement.

  • Maîtrise des techniques de service à table et de mixologie.

  • Excellente présentation, sens de l'accueil et du détail.

  • Capacité à anticiper, s'adapter et réagir efficacement dans un environnement dynamique.

  • Rigueur, ponctualité, discrétion et sens des responsabilités.

  • Bonne connaissance des normes HACCP et respect strict des règles d'hygiène et de sécurité.

  • Maîtrise du français, l'anglais est un plus.

Ce que nous offrons :

  • Un cadre de travail agréable, moderne et valorisant au cœur de Paris.

  • Un poste avec une véritable autonomie et des responsabilités concrètes.

  • Une équipe professionnelle, dynamique et passionnée.

  • Des perspectives d'évolution au sein d'une brasserie en plein essor.

  • Des repas fournis sur place.

Comment postuler :

Merci d'adresser votre candidature (CV + quelques lignes de motivation) à l'adresse suivante : -

Seuls les profils correspondant aux critères seront contactés pour un entretien.

Rejoignez Louisette Paris et contribuez à offrir chaque matin une expérience client exceptionnelle.

Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, Indépendant / freelance

Rémunération : 2 267,00€ à 2 401,00€ par mois

Formation:

  • CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

  • Restauration: 5 ans (Requis)
  • Barista: 5 ans (Requis)

Langue:

  • Anglais (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

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