Responsable de salle H/F

il y a 8 heures


Lorient, Bretagne, France tybinouz Temps plein

Responsable de salle restaurant bar la baleine Lorient (H/F)LORIENT

La Baleine située à la base des sous-marins à Lorient est un bar restaurant proposant une offre de restauration diversifiée et de qualité. C'est aussi un bar d'ambiance avec une programmation musicale régulière en fin de semaine.

Pour étoffer notre équipe, nous recrutons un responsable de salle en contrat CDI pour fin janvier (réouverture après travaux).

Vos missions principales :

  • Vous assurez le fonctionnement du restaurant au niveau de l'accueil de la clientèle et de sa gestion. (90 places assises l'hiver et 150 à 200 places assises pour la période estivale).
  • Vous êtes avant tout un manager et garant(e) de la qualité du service : organisation du travail, mise en place de procédures, planification des horaires, gestion des embauches (étoffer l'équipe pour la saison).
  • Vous êtes force de proposition pour développer les relations clients et le chiffre d'affaires
  • Vous optimisez l'agencement de la salle pour les événements spéciaux Vous organisez la gestion des groupes de clients.

Vos qualités principales :

  • Excellent(e) professionnel(le) doté(e) de connaissances approfondies de l'accueil, du service et du travail en salle, et doté(e) d'un sens très poussé du service client
  • Savoir manager une équipe
  • Bon(ne) gestionnaire
  • Connaissances approfondies des vins
  • Excellente présentation

La pratique orale de l'anglais est fortement appréciée.

CDI tout public39h/semaine

Travail en journée

Travail les week-ends et jours fériés

Travail en horaires fractionnés

Salaire brut : Mensuel de 2 500 € à 2 600 € sur 12 mois

Titres restaurant / Prime de panier Restauration

Complémentaire santé

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2 500,00€ à 2 600,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel



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  • Responsable QHSE H/F

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    Vous voulez être acteur du changement : le vôtre, celui de l'entreprise dans laquelle vous évoluez, mais aussi et surtout celui du monde qui nous entoure ?À nos côtés, vous accompagnerez les leaders des grands groupes industriels mondiaux dans leurs projets et leur transition vers des modèles plus responsables et durables.La société VULCAIN NAVAL...


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    Offre d'emploi_ Responsable de Production (H/F) – CDD de remplacement 9 moisFabrication de pièces composites – Course au large, nautisme, aéronautiqueAvel robotics est une entreprise basée à Lorient (La Base) spécialisée dans la conception et la fabrication automatisée par robot de pièces composites hautes performance dans les domaines du...


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    il y a 2 semaines


    Lorient, Bretagne, France Clinique Mutualiste de la Porte de l'Orient Temps plein

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