Chocolatier H/F

il y a 2 jours

SaintThonan, Bretagne, France LA CHOCOLATERIE DE LANDERNEAU Temps plein

La SAS La Chocolaterie est reconnue pour ses créations chocolatés allant du bonbon, à la tablette, tout en passant par des créations originales ou des produits devenus emblématiques comme « Les lunes de Landerneau ». Sa force est, notamment, de travailler son propre cacao issu de ses plantations du Brésil (Ouro Verde).

Aujourd'hui, La Chocolaterie est reconnue pour son savoir-faire, ce dernier ayant été sacré par l'Award 2026, pour différentes créations.

La Chocolaterie continue son développement avec de nouveaux projets. Pour cela, nous recherchons un nouveau chocolatier passionné qui veut perfectionner ses compétences, contribuer à la création de nouveaux produits, tout en évoluant dans une entreprise en plein essor.

En tant que Chocolatier, vous serez au cœur de notre production artisanale. Sous la direction de la Responsable de Production, vous serez amené à intervenir dans les différentes étapes de fabrication des chocolats et autres produits :

  • Préparation et transformation des matières premières : Elaboration et confection des ganaches, pralinés, fondants, et autres recettes en respectant les standards de qualité de la maison ;
  • Fabrication des chocolats et confiseries : Dosage, moulage, enrobage et montage des pièces de chocolat (bonbons, tablettes, figurines, etc.) ;
  • Finitions et décoration : Création de motifs et décorations ;
  • Contrôle qualité : Veiller à la qualité et à la présentation des produits, en garantissant leur conformité avec les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène ;
  • Création de nouveaux produits : Participer au développement de nouvelles créations.

Compétences requises

  • Maîtrise des techniques chocolatières artisanales : vous devez posséder une expérience confirmée dans la production de chocolat et confiseries.
  • Rigueur et dextérité : vous travaillez avec précision pour garantir une qualité constante des produits tout en travaillant avec des cadences soutenues.
  • Créativité : dans le respect de l'identité de l'entreprise, vous contribuez à l'innovation et à la création de nouvelles saveurs et présentations.
  • Esprit d'équipe & Communication : vous collaborez avec les autres membres de l'atelier pour assurer une production fluide, efficace et gagner en qualité.
  • Respect des normes d'hygiène et de sécurité : Application stricte des procédures de bonne pratique d'hygiène, HACCP & entretien et nettoyage de l'atelier.

Profil recherché

  • Formation : CAP Pâtissier/Chocolatier minimum. Des certifications spécialisées en chocolaterie sont un plus.
  • Expérience de 3 ans minimum en tant que chocolatier, idéalement dans un environnement artisanal.
  • Passion pour le chocolat et l'artisanat.
  • Capacité à travailler en équipe.

Avantages

  • Travail pour une maison de renommé
  • Formation continue sur les processus Bean-to-Bar
  • Atelier à taille humaine, ambiance créative et dynamique

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 015,69€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Agent de fabrication ingrédients cosmétiques H/F

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    Saint-Thonan, Bretagne, France LESSONIA Temps plein

    Présentation de la sociétéVous souhaitez intégrer une société rigoureuse et innovante. Lessonia est LA société qui vous correspond. Elle est située à Saint-Thonan à proximité de Brest, et spécialisée dans la conception et la fabrication de produits cosmétiques pour plus de 700 marques internationales. L'entreprise réalise un chiffre...

  • Vendeur/Vendeuse fromagerie H/F

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    Saint-Thonan, Bretagne, France DEFIS Emploi Pays de Brest Temps plein

    Gouttssa est une fromagerie établie à Saint-Thonan. Depuis 2010, Maiwenn Marc poursuit l'aventure familiale et s'associe à Sébastien. C'est après une sélection exigeante des producteurs et affineurs que nous accueillons les fromages dans leurs caves d'affinage, dans différentes ambiances pour être dans les conditions les plus proches de leur zone de...

  • Conseiller(ère) location H/F

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    Saint-Thonan, Bretagne, France MoveIn Temps plein

    À propos de nousPionnier dans l'industrie de la mobilité, le groupe Mobilitas est aujourd'hui l'un des leaders mondiaux grâce à une vision innovante portée par ses dirigeants depuis près d'un demi siècle. En gardant constamment à l'esprit l'évolution des besoins de nos clients, nous fournissons des services de déménagements à l'international et...

  • Technicien de maintenance H/F en alternance

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    Saint-Sauveur-des-Landes, Bretagne, France MONBANA Temps plein

    À propos de nousLa Chocolaterie MONBANA fait partie du groupe SAVEURS & DELICES. Le groupe produit et distribue à travers ses 5 entités ; MONBANA, REAUTE CHOCOLAT, GUISABEL, MAFFREN et GUYAUX une grande diversité de produits : chocolats, biscuits, poudres et confiseries.La Chocolaterie MONBANA est une entreprise familiale agroalimentaire fondée en 1934....

  • Agent d'entretien et de propreté H/F Temps plein

    il y a 2 jours

    Saint-Malo, Bretagne, France GROUPE VERT Temps plein

    Agent d'Entretien (H/F)A propos de l'entreprise:Nous sommes à la recherche d'un Agent d'Entretien (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique.Aperçu du poste: CDD pour une durée indéterminée - 35h00 du lundi au samediEn tant qu'Agent d'Entretien (H/F), vous serez responsable de maintenir la propreté et l'hygiène des locaux de...

  • Auxiliaire de vie H/F

    il y a 1 semaine

    Saint-Marcan, Bretagne, France Confiez-Nous Côte d'Emeraude Temps plein

    Auxiliaire de Vie H/F – CDI – Jusqu'à 15 €/h + avantages Confiez-Nous Côte d'Émeraude recrute des Auxiliaires de Vie H/F pour accompagner des personnes fragiles et leur redonner autonomie et bien-être au quotidien. Vos missions Aide à l'autonomie (lever/coucher, habillage, toilette, accompagnement).Aide aux courses et préparation/prise des...

  • Cardiologue H/F

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  • Dentiste Jeune thèsé H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Brieuc, Bretagne, France Jober Group | Recrutement Dentaire 🦷 et Medical 🩺 Temps plein

    Emploi Chirurgien-Dentiste H/F - Saint-Brieuc 22Nous recrutons un chirurgien-dentiste H/F pour intégrer un centre dentaire dynamique idéalement situé à Saint-Brieuc, (Côtes-d'Armor) en contrat salarié (CDI) à temps plein ou temps partiel.Description Et MissionsCe centre en plein développement accueille une forte patientèle et recherche des...

  • Endocrinologue H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Malo, Bretagne, France Jober Group | Recrutement Dentaire 🦷 et Medical 🩺 Temps plein

    Emploi Endocrinologue H/F - Saint-Malo 35Nous recrutons un endocrinologue H/F pour intégrer une maison de santé pluridisciplinaire située à Saint-Malo, en Ille-et-Vilaine, dans le cadre d'un exercice libéral.Description Et MissionsEn tant qu'endocrinologue, vous rejoindrez une structure investie dans la coordination des soins et l'accès à la santé...

  • Préparateur esthétique automobile H/F

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    Saint-Malo, Bretagne, France CCLEAN 2.0 Temps plein

    La société C'CLEAN Saint-Malo, une entreprise à taille humaine, attachée à ses valeurs, recrute un Préparateur esthétique automobile (H/F).Nous recherchons une personne sérieuse, impliquée, motivée.Vos missions principales :Le nettoyage des véhicules (intérieur/extérieur des véhicules occasions et neufs)La rénovation des véhicules (lustrage,...