Responsable approvisionnement en restauration collective H/F

il y a 19 heures

SaintBrieuc, Bretagne, France Sodexo Temps plein
Informations générales
Responsable approvisionnement en restauration collective H/F

Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON :

Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.

Notre Segment Santé Médico-Social crée chaque jour un impact indispensable et positif auprès des personnes fragiles, des personnes âgées et celles en situation de handicap.

Pour accomplir cela, nos collaborateurs s'appuient autant sur leur savoir-faire culinaire que sur leurs qualités humaines exceptionnelles : générosité, attention, bienveillance et convivialité.

Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo

Saint-Brieuc

CDI

Temps Complet

Votre quotidien chez nous :

Nous recrutons, pour un site en assistance technique, un(e) Responsable Approvisionnement capable de s'intégrer au sein d'une équipe de cuisine structurée, composée de plusieurs ateliers, et intervenant auprès d'un public en situation de handicap (ESAT).

L'intégration se fera de manière progressive, avec des missions déléguées et encadrées par le référent Sodexo.

MISSIONS :

  • Vous assurez la gestion des approvisionnements et contribuez au bon fonctionnement global de la prestation culinaire
  • Utilisation des outils informatiques (Excel, bons de production, fiches techniques) : achats, devis, gestion des stocks et flux de marchandises en lien avec le personnel client
  • Supervision, en assistance technique, de la cuisine et collaboration avec les équipes clientes (respect des fiches techniques, grammages, mise en œuvre des produits)
  • Suivi de la production d'une cuisine centrale : 600 repas/jour livrés en liaison froide sur plusieurs sites (5 jours/7) ; Un self de 400 couverts/jour
  • Garant(e) de la satisfaction des convives et de la sécurité alimentaire
  • Appui technique auprès des équipes et de leurs responsables
  • Gestion de la relation avec les différents interlocuteurs clients
  • Interventions en parallèle sur d'autres sites du périmètre client en assistance technique
Notre proposition
  • Poste à pourvoir à Saint Brieuc en CDI Immédiatement ou selon vos disponibilités si préavis (déplacement à prévoir sur le département 22)
  • Horaires : 7h00 – 15h00, du lundi au vendredi.
  • Salaire : 2200 euros bruts
  • Avantages : 13ème mois, CSE, mutuelle de base gratuite, RTT
    Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutions (Poste évolutif d'ici 2 à 3 ans)

Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

Votre apport :
  • Issu(e) d'une formation en cuisine, vous souhaitez évoluer vers un poste de gestion en restauration collective.
  • Autonome, dynamique et force de proposition, vous faites preuve de rigueur organisationnelle et de solides compétences en gestion.
  • Vous disposez d'un excellent relationnel avec les clients et les convives.
  • La connaissance de l'environnement médico-social et du handicap est un atout.
  • Vous êtes autonome dans vos déplacements (Permis B requis) pour pouvoir vous rendre sur les établissements des Côtes d'Armor.
  • Maîtrise des règles HACCP et d'hygiène alimentaire.

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge

REJOIGNEZ-NOUS

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.

  • Employé de restauration

    il y a 1 jour

    Saint-Brieuc, Bretagne, France Convivio Temps plein

    EntrepriseVous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ?Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 3900 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social,…).Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos...

  • Plongeur en restauration H/F

    il y a 6 jours

    Saint-Brieuc, Bretagne, France MANOIR LE QUATRE SAISONS Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une plongeur ou plongeuse en restauration pour intégrer notre équipe. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez chargé(e) de garantir la propreté et la hygiène de la vaisselle, des ustensiles et des équipements de cuisine, contribuant ainsi au bon fonctionnement de notre...

  • Responsable D'Exploitation H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Brieuc, Bretagne, France GSF Temps plein

    Informations générales Etablissement (veuillez saisir un établissement) Groupe Indépendant Français de services aux entreprises, acteur de référence dans son secteur d'activité, GSF a bâti son développement sur la qualité de sa relation client et sur l'excellence de ses prestations.Avec plus de 160 établissements en France ainsi qu'à...

  • Responsable D'Un Centre De Contact

    il y a 2 semaines

    Saint-Brieuc, Bretagne, France MAIF Temps plein

    Informations générales MAIF Acteur majeur de l'assurance en France, MAIF défend une autre idée de l'économie et a développé un modèle mutualiste centré sur l'humain. Travailler à la MAIF, c'est rejoindre une entreprise qui place l'expérience de ses sociétaires et de ses salariés au cœur de ses actions. C'est évoluer dans un environnement...

  • Responsable D'Exploitation Agroalimentaire H/F

    il y a 7 jours

    Saint-Brieuc, Bretagne, France GSF Temps plein

    Informations générales Etablissement (veuillez saisir un établissement) Groupe Indépendant Français de services aux entreprises, acteur de référence dans son secteur d'activité, GSF a bâti son développement sur la qualité de sa relation client et sur l'excellence de ses prestations.Avec plus de 160 établissements en France ainsi qu'à...

  • Agent de restauration collective H/F

    il y a 1 semaine

    Saint-Agathon, Bretagne, France Résidence Beau Chêne Temps plein

    La Résidence Beau Chêne, EHPAD de 120 résidents, recrute un(e) agent(e) de restauration en CDD de 6 à 9 mois.Le poste est à pourvoir courant janvier.Au sein d'une équipe professionnelle, et dans un établissement confortable et moderne, les missions sont : service en salle, plonge, entretien des locaux, pluches, préparation de la salle, ...Horaires :...

  • Barman discothèque contrat d'extra

    il y a 1 semaine

    Saint-Brieuc, Bretagne, France Restaurant L'episphère Temps plein

    À propos du posteNous recherchons pour un surcroit d'activité un ou une barman / barmaid (H/F) autonome avec expérience de 2 ans minimum ou pas si la motivation est là Contrat d'extra.Il sera en charge de la mise en place du bar, l'encaissement et l'entretien du bar ...Ouvert les vendredis et samedis soirs et jours fériés.ResponsabilitésAccueillir...

  • Plongeur / Plongeuse en restauration (H/F)

    il y a 7 jours

    Saint-Brieuc, Bretagne, France PLAMON Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une plongeur ou plongeuse en restauration pour intégrer notre équipe. En tant que professionnel(le) dédié(e) à la propreté et à l'organisation de la cuisine, vous contribuerez au bon fonctionnement de notre établissement en assurant la propreté des ustensiles, de la vaisselle et des surfaces de travail. Vous...

  • Conducteur de ligne H/F

    il y a 4 jours

    Saint-Brieuc, Bretagne, France Cooperl Arc Atlantique Temps plein

    Dans le cadre du renforcement de notre équipe, nous recrutons un Conducteur de Ligne Conditionnement H/F.Poste à pourvoir en CDI sur le site de Saint-Brieuc.Notre site assure la production d'andouillettes, d'andouilles et de pâtés de tête, ainsi que le conditionnement de saucisses fumées.Votre rôle sera d'assurer le conditionnement des produits...

  • NP Agent.e de restauration et d'entretien H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Brieuc, Bretagne, France CCAS Saint-Brieuc Temps plein

    À propos de nousLe Centre communal d'action sociale (CCAS) contribue à la mise en œuvre des politiques municipales de solidarité à destination de l'ensemble des Briochins et possède deux structures pour l'accueil en établissements des personnes âgées, la résidence autonomie « les Villages » et l'EHPAD « Le Prévallon ».La résidence autonomie...