Moniteur d'atelier Cuisine

il y a 2 semaines


Pantin, Île-de-France KBSC Temps plein

À propos du poste

Nous recherchons, pour un Établissement et Service d'Aide par le Travail (ESAT) situé à Pantin (93), un(e) moniteur(trice) d'atelier Cuisine en CDI.

Présentation de l'établissement :

L'ESAT accompagne 56 adultes en situation de handicap psychique, âgés de 18 à 60 ans, dans le cadre d'un projet d'insertion socioprofessionnelle et d'apprentissage des métiers de la restauration.

L'établissement propose des activités de restauration et traiteur : près de 1 300 repas sont fabriqués et livrés chaque jour aux particuliers et collectivités de Paris, en plus de prestations traiteur pour les entreprises.

Dans ce contexte, le poste de moniteur d'atelier vise à encadrer et former les travailleurs en situation de handicap, garantir la qualité des prestations culinaires et assurer le bon fonctionnement de l'atelier en collaboration avec l'équipe pluridisciplinaire.

Le poste :

Sous la responsabilité du chef de service production et en lien avec l'équipe pluridisciplinaire, vos principales missions seront

Encadrement technique et éducatif :

  • Accompagner quotidiennement les travailleurs dans la préparation, la production et la livraison des repas, ainsi que dans les prestations traiteur.
  • Transmettre les savoir-faire culinaires et accompagner le développement des compétences professionnelles, en tenant compte des projets individualisés.

Organisation du travail :

  • Planifier et organiser les activités de l'atelier : préparation des commandes, gestion des stocks et du matériel, respect des normes d'hygiène et de sécurité.
  • Veiller à la qualité des prestations et au respect des procédures.

Accompagnement individualisé :

  • Collaborer avec l'équipe médico-sociale pour assurer un suivi global des travailleurs.
  • Participer à l'évaluation des compétences et à la définition des objectifs dans le cadre des projets personnalisés.

Communication et reporting :

  • Maintenir le lien avec les clients en cas de besoin.
  • Assurer le suivi administratif et la traçabilité des activités.

Conditions d'emploi :

  • Type de contrat : CDI
  • Temps plein : 35h/semaine
  • Horaires : Lundi au vendredi, 08h00 – 15h45
  • Rémunération : Selon profil, sur la Convention collective 51, avec prime d'ancienneté + prime décentralisée de 5% + prime SEGUR (soit un package entre 2 100 et 2 500 € / mois)
  • Lieu de travail : Pantin (93)
  • Mutuelle entreprise et Pass Navigo pris en charge à hauteur de 50%

Processus de recrutement :

  • Analyse des candidatures sous 2 jours ouvrés
  • Entretien avec la RH si le profil correspond
  • Rencontre avec la direction de l'établissement

Durée globale : environ 2 semaines à compter de la réception du CV

Profil recherché :

Formation :

  • CAP, BEP, BAC PRO ou titre professionnel en cuisine, restauration ou traiteur

Expérience :

  • Expérience souhaitée dans l'encadrement ou la formation d'équipes, idéalement dans le secteur du handicap ou de l'insertion
  • Une expérience en traiteur ou restauration collective est un plus

Compétences :

  • Maîtrise des techniques culinaires et des normes d'hygiène
  • Sens de l'organisation et capacité à transmettre ses savoir-faire
  • Pédagogie, patience et bienveillance
  • Goût du travail bien fait et en équipe

Envie de donner du sens à votre parcours professionnel ? Rejoignez un établissement engagé et humain, au service de l'inclusion

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 100,00€ à 2 500,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel


  • manager cafeteria

    il y a 1 semaine


    Pantin, Île-de-France Les Relais Solidaires Temps plein

    POSTE : MANAGER CAFETERIAFondé en 1992, Relais Restauration est un lieu incontournable de l'Economie Sociale et Solidaire en Seine Saint Denis. Entreprise d'insertion organisée en société coopérative d'intérêt collectif (SCIC), elle accompagne une trentaine de salarie-es en insertion par an.L'association Relais Formation intervient dans le cadre de...


  • Pantin, Île-de-France Service d'Accueil et d'Écoute pour Adolescents en Difficulté (Etap'ADO) Temps plein

    Placé(e) sous l'autorité du chef de service, vos missions principales sont les suivantes :Accueillir les jeunes et établir un premier échange basé sur l'écoute active et la bienveillanceÉvaluer rapidement les besoins et les attentes du jeune afin d'adapter les premières étapes de l'accompagnementAssurer une disponibilité constante pour offrir un...

  • Aide boucher

    il y a 2 semaines


    Pantin, Île-de-France Tang Frères Temps plein

    Envie de rejoindre une entreprise dynamique ?Rejoignez Tang Frères comme aide boucher (H/F)Poste basé à Pantin (93)Salaire : 1805€ brutCDD à temps plein, soit 35h/semaineCe que vous allez faire au quotidienAssurer les opérations de découpe des viandes (boeuf, porc, poulet...)Mettre en rayon la marchandiseContrôler la qualité des produits...

  • ELS boucherie

    il y a 2 semaines


    Pantin, Île-de-France Tang Frères Temps plein

    Envie de rejoindre une entreprise dynamique ?Rejoignez Tang Frères comme employé en boucherie  (H/F)* Poste basé à Pantin (93)* Salaire : 1805€ brut *CDD à temps plein, soit 35h/semaineCe que vous allez faire au quotidienAssurer les opérations de découpe des viandes (boeuf, porc, poulet...)Mettre en rayon la marchandiseContrôler la qualité des...


  • Pantin, Île-de-France MAISONS D'ACCUEIL L'ILOT Temps plein

    Présentation de l'entreprise:Créée en 1969 et reconnue d'utilité publique en 1998, l'Îlot accueille, héberge et accompagne vers la réinsertion des personnes en grande difficulté.Depuis plus de 50 ans désormais, l'association a toujours choisi de porter une attention toute particulière aux personnes sortant de prison ou encore sous-main de justice,...


  • Pantin, Île-de-France Sauvegarde 93 Temps plein

    QUELQUES MOTS POUR NOUS PRESENTER :L'association :La Sauvegarde de Seine-Saint-Denis est une association Loi 1901 fondée en 1968 qui œuvre à la protection des enfants, des familles et adultes en situation de vulnérabilité. Elle assure une mission de service public habilitée par le ministère de la Justice et le Conseil Départemental.Elle intervient...

  • Moniteur Educateur

    il y a 7 jours


    Pantin, France Hovia Temps plein

    **Pourquoi rejoindre notre équipe ?** Vous souhaitez mettre vos compétences et votre passion pour l’enfance au service de l’épanouissement de jeunes enfants dans un cadre dynamique et bienveillant ? Rejoignez la MECS HOVIA de Paris 19e / Pantin, ouverte en novembre 2024 ! Vous aurez l’opportunité de contribuer activement à un projet éducatif...

  • Serveur (F/H)

    il y a 4 jours


    Pantin, France Ansamble Temps plein

    **Critères de l'offre**: - Serveur (H/F) - Pantin (93) - CDD - Temps Plein - Expérience requise : débutant à 1 an, 1-2 ans **L'entreprise **:Ansamble**: **Rejoignez Ansamble, filiale d'Elior Group, acteur multi-régions de la restauration collective qui propose une cuisine engagée issue de produits frais, bruts et de saison au plus près des...


  • Pantin, France MECS Marmousets Oeuvre Falret Temps plein

    **ASSISTANT(E) ADMINISTRATIF(VE) ET COMMERCIAL(E) F/H** Depuis plus de 180 ans, l’ŒUVRE FALRET a pour vocation de promouvoir la santé mentale et favoriser l’amélioration de la condition des personnes vivant avec un trouble psychique. Elle met son expérience et son savoir-faire au service de différents types d’action pour permettre aux personnes...

  • Plongeur (F/H)

    il y a 2 semaines


    Pantin, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: Rejoignez l'**aventure humaine Ansamble**, entreprise de **cuisiniers avant tout** au service d'une **restauration engagée**, saine et naturelle au plus près des territoires. Ansamble recherche **un(e) plongeur(se)** pour l'un de ses **restaurants scolaires/santé/entreprise** situé à **PANTIN** (93). **Contrat : CDI,Temps Partiel...

  • Chef Gérant

    il y a 2 semaines


    Pantin, France Elior Temps plein

    Informations générales **Chef gérant F/H** **CDI** **Pantin** **Temps complet** **Plus de 2 ans** **Restauration Entreprises** **BAC** Votre mission: - Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette gagnante du métier de chef...

  • Aide Poissonnier

    il y a 2 jours


    Pantin, France Tang Frères Temps plein

    Poste basé à Pantin (93) CDI à temps plein, soit 35h **Ce que vous allez faire au quotidien** - Participer à la réception des marchandises et contrôler la conformité (quantité, qualité, traçabilité, température). - Préparer la glace et mettre en place l'étal (vitrine réfrigérée) de manière attractive. - Disposer les poissons, coquillages...

  • Aide Boucher

    il y a 2 jours


    Pantin, France Tang Frères Temps plein

    Rejoignez Tang Frères comme **aide boucher** ! Contrat en CDD pour le mois d'octobre qui peut évoluer en contrat CDI. - Poste basé à Pantin **Avantages pour du CDI** CDD Temps plein qui peut évoluer vers un CDI Prise en charge de la mutuelle à 100% par l’employeur et de type familiale* Carte de remise sur achat pour le personnel à utiliser...

  • Maitre.sse de Maison

    il y a 1 semaine


    Pantin, France Groupe SOS Jeunesse Temps plein

    Groupe SOS Jeunesse est le premier acteur associatif de la protection de l'enfance en France. **Sa mission**: éduquer et protéger enfants, adolescent-e-s et jeunes majeur-e-s en difficulté compte-tenu de leur environnement familial, social et économique. Soutien à la parentalité, accueil de mineurs et jeunes majeurs en danger ou en risque de danger, en...

  • Jardinier (H/F)

    il y a 2 semaines


    Pantin, France Ciel mon radis Temps plein

    _Are you radis ?_ **L'ENTREPRISE** Ciel mon radis c’est la pause verte au bureau ! Nous créons des potagers dans les entreprises pour développer l’engagement des salariés. Tomates, courgettes et basilic investissent les toitures, jardins, cours, terrasses des bureaux. Autour des potagers nous animons des ateliers de jardinage, de bricolage et de...

  • Serveur (H/F)

    il y a 2 jours


    Pantin, France Association Pas Si Loin Temps plein

    L’association Pas Si Loin a pour but d’animer des espaces de rencontres par et pour les habitant(e)s des 4 chemins à Pantin. Elle organise notamment des ateliers, des concerts, des spectacles et a également ouvert une cantine participative et solidaire proposant une activité de restauration et de traiteur. Elle dispose de 2 locaux à Pantin : -...