Boulanger, patissier, traiteur H/F

il y a 7 jours

MarcylÉtoile, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Boulangerie de Marcy Temps plein

À propos du poste :

Notre Entreprise

Nous sommes une boulangerie-pâtisserie artisanale reconnue pour la qualité de ses produits et son accueil.

Nous recherchons pournotre offre de produits "snacking" (sandwichs, salades, quiches, wraps, formules déjeuner, etc.), un Responsable du Snacking H / F passionné et rigoureux pour prendre en charge la production, la gestion et l'innovation de cette gamme stratégique.

Vos Missions

Sous la responsabilité du Gérant, vous serez le pilier de l'activité snacking de la boulangerie :

  • Production et Fabrication :
  • Assurer la fabrication quotidienne de l'ensemble de l'offre snacking (froid et chaud) en respectant les fiches techniques et les normes d'hygiène strictes (HACCP).
  • Veiller à la qualité et à la présentation irréprochable des produits.
  • Gérer la production en fonction des prévisions de vente et des événements spécifiques.
  • Gestion des Stocks et Commandes :
  • Gérer les stocks des matières premières dédiées au snacking (frais, légumes, charcuterie, etc.).
  • Établir les commandes auprès des fournisseurs et contrôler les livraisons.
  • Optimiser le rendement et minimiser le gaspillage (maîtrise des coûts matières).

Votre Profil

Vous êtes la personne que nous recherchons si :

  • Formation : Vous êtes impérativement titulaire d'un CAP de Boulanger, Pâtissier ou Cuisine.
  • Expérience : Une expérience significative dans une fonction similaire ou en production alimentaire, idéalement en boulangerie ou restauration rapide de qualité.
  • Compétences Techniques :
  • Maîtrise parfaite des techniques de fabrication de bases (pâtes, garnitures, assaisonnements, etc.).
  • Excellentes connaissances des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
  • Qualités Humaines : Autonomie, rigueur, créativité, sens de l'organisation et esprit d'équipe.

Nous Vous Offrons

  • Un environnement de travail stable et stimulant, au sein d'une équipe passionnée.
  • Un salaire attractif et évolutif selon votre expérience.

Postulez

Si ce défi vous motive et que vous souhaitez apporter votre savoir-faire à notre équipe, envoyez votre CV et une lettre de motivation à :

  • Horaires : 35h du lundi au vendredi 5h00 - 12h00
  • Salaire : 1 900 à 2100 Euros nets mensuels.

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : 1 900,00€ à 2 100,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

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    il y a 1 semaine

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