Chef de partie H/F

il y a 4 semaines

Giverny, Normandie, France LE JARDIN DES PLUMES Temps plein

Job description

À la recherche d'une aventure professionnelle qui a du goût ? D'un lieu où l'on conjugue excellence, humanité et terroir normand ?

Bienvenue dans Les Maisons David Gallienne. Un groupe dynamique, passionné et bien ancré dans son époque comme dans sa région

Avec son restaurant étoilé au Guide Michelin, le Jardin des Plumes vous invite à plonger dans une maison où le bien-manger, la convivialité et le respect du produit se marient à des valeurs fortes : l'exigence, la transmission et le sens du détail.

Ici, on cultive le goût et les talents.

Nous cherchons un(e) Chef de partie pour rejoindre notre équipe en cuisine.

Sous la supervision de notre Chef exécutif, vos missions seront les suivantes :

Le chef de partie est responsable de la gestion d'un poste de cuisine (Garde-manger, chaud …) et veille à la réalisation des plats selon les standards d'excellence du restaurant. Il contribue activement à l'expérience client en garantissant la qualité, la saisonnalité et l'authenticité des produits utilisés.

  • Réaliser les préparations culinaires en respectant les fiches techniques et les standards du restaurant.

  • Assurer une mise en place efficace et rigoureuse pour le service.

  • Veiller à la qualité des cuissons, des assaisonnements et du dressage selon les exigences de l'établissement.

  • Sélectionner et travailler des produits frais, de saison, issus des producteurs locaux.

  • Anticiper les besoins en matières premières et passer les commandes en étroite collaboration avec le chef exécutif et le second de cuisine.

  • Contrôler la réception des marchandises et assurer leur stockage dans le respect des normes d'hygiène.

  • Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

  • Veiller à la propreté et au bon fonctionnement de son poste de travail.

  • Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel de cuisine et des espaces de travail.

  • Encadrer les commis et apprentis sur son poste et les former aux techniques culinaires exigées.

  • Encourager le travail en équipe et la transmission du savoir-faire.

  • Participer activement aux briefs et réunion de cuisine.

Vos atouts :

  • Excellente maîtrise des techniques culinaires, des cuissons et des produits de saison/terroir

  • Sens du détail et de l'esthétisme

  • Gestion du stress et sang-froid pendant le service

  • Organisation, rigueur et autonomie au quotidien

  • Esprit d'équipe et goût du challenge

  • Leadership et sens des responsabilités

  • Capacité à transmettre et à accompagner les collaborateurs

  • Créativité, curiosité et passion pour l'innovation culinaire

  • Excellentes qualités relationnelles et communicatives

  • Vous bénéficier d'une expérience sur un poste similaire en restauration étoilée

Les avantages collaborateurs :

  • 2 jours de repos consécutifs
  • Congés à Noël
  • Un jour de congé payé offert par l'entreprise
  • Des repas quotidiens ainsi qu'un brunch du dimanche élaborés par nos équipes
  • 20 % de réduction sur notre épicerie fine Ô Plum'Store
  • Mutuelle

Poste en CDI – Giverny (27)

Salaire selon expérience

Horaires flexibles (jour/soir/jours fériés)

Type d'emploi : CDI

Si vous avez avis de prendre part à l'aventure en rejoignant une maison qui a du cœur, du goût et de l'ambition ?

Envoyez-nous votre candidature et écrivons ensemble la suite de cette belle histoire

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 1 732,50€ à 2 500,00€ par mois

Formation:

  • CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

  • Cuisine: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Cuisinier H/F

    il y a 4 semaines

    Giverny, Normandie, France La Musardière Temps plein

    Offre d'emploi – Chef(fe) de partie / Second(e) de cuisine – La Musardière, GivernyLa Musardière* – Hôtel & Restaurant à Giverny – est une maison de charme engagée dans une démarche éco-responsable et respectueuse du vivant.Notre chef Benjamin Revel et son équipe proposent une cuisine créative et moderne, élaborée exclusivement à partir...

  • Assistant maître d'hotel

    il y a 4 semaines

    Giverny, Normandie, France Restaurant Oscar - Giverny Temps plein

    Assistant Maître d'Hôtel (H/F)Giverny (27) – Restaurant OscarSaison 2026 : du 27 mars au 02 novembre 2026CDD saisonnier – Temps pleinRémunération : 2 400 € à 2 700 € brut / mois selon profil et expérienceLe restaurantOscar est un restaurant situé au sein du Musée des Impressionnistes de Giverny, appartenant au chef David Gallienne, vainqueur...

  • Plongeur aide cuisinier H/F

    il y a 4 semaines

    Giverny, Normandie, France La Musardière Temps plein

    Offre d'emploi – Plongeur / Aide de cuisine – La Musardière, GivernyLa Musardière* – Hôtel & Restaurant à Giverny – est une maison de charme engagée dans une démarche éco-responsable et respectueuse du vivant.Sous la direction du chef Benjamin Revel, notre équipe propose une cuisine créative et moderne, élaborée exclusivement à partir de...

  • Vendeur(se) H/F

    il y a 4 semaines

    Giverny, Normandie, France Levi Strauss & Co. Temps plein

    En tant que Sales Stylist (Conseiller(ère) de vente) chez Levi Strauss & Co., vous aurez l'opportunité de travailler dans un environnement où le changement et les idées sont appréciés. Vous serez le lien fondamental entre nos produits et nos clients, en proposant un service à la clientèle irréprochable et une aide pertinente.Principales...

  • Cuisinier H/F

    il y a 4 semaines

    Giverny, Normandie, France La Parenthèse Giverny Temps plein

    À propos du posteNous recherchons plusieurs cuisiniers (es) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Vous intégrerez une équipe dynamique et passionnée, soucieuse...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois

    Giverny, France La Musardière Temps plein

    **Hôtel ** et restaurant**, La Musardière s'inscrit dans une démarche éco-responsable engagée! Notre chef **Benjamin REVEL** et son équipe, proposent une cuisine créative et moderne, travaillant exclusivement des produits locaux ! Le restaurant a été labellisé **3 ECOTABLES** ! La Musardière est une petite entreprise située à 27620 Giverny....

  • Chef de Rang

    il y a 4 jours

    Giverny, France l'agence citron caviar Temps plein

    **[CDI - CHEF DE RANG, RESTAURANT ÉTOILÉ - NORMANDIE]** **Rejoignez un restaurant étoilé dirigé par un chef renommé et reconnu en France et à l’international**, dont la vision gastronomique sublime les produits locaux et le terroir normand avec audace et finesse. Ici, le service est plus qu’un enchaînement de gestes parfaits : il est une...

  • Chef de Rang

    il y a 1 mois

    Giverny, France Le Jardin des Plumes Temps plein

    **Rejoignez l’équipe de David Gallienne !** **Auprès de David Gallienne, vous partagerez des valeurs de convivialité et de générosité, de respect pour le travail, de quête de l’excellence et d’un sens du partage et de la transmission érigé ici en principe.** **Soucieux(se) de votre carrière et de votre évolution, nous vous accompagnerons...

  • Art Gallery Manager

    il y a 1 mois

    Giverny, France McArthurGlen Temps plein

    **Vos fonctions...** Une opportunité fantastique vient se présenter pour un professionnel du commerce de détail passionné d’art, désireux de rejoindre une entreprise internationale. Dans le cadre de l’ouverture de notre centre outlet « Paris Giverny, » nous recherchons un responsable pour la boutique Maison des Métiers d’Art H/F. En...

  • Responsable Maison Des Métiers D’art

    il y a 1 mois

    Giverny, France McArthurGlen Designer Outlets Temps plein

    **Job description** Notre mission** McArthurGlen s’engage à ce que les visiteurs puissent profiter pleinement de leur expérience shopping **Notre objectif** Rendre l’extraordinaire possible **Il s’agit d’un contrat de 6 mois avec possibilité de prolongation.** **Vos fonctions...** Une opportunité fantastique vient se présenter pour un...

  • Conseiller de Vente

    il y a 4 jours

    Giverny, France Aura Temps plein

    Accélérez votre carrière avec **AURA Intérim & CDI**, réseau d’agences d’intérim et de recrutement mettant son savoir-faire et son expertise au service de votre recherche d’emploi. L’agence **AURA Intérim & CDI** de Paris recherche pour son client spécialisé dans l'univers de la vente, situé à Giverny, un conseiller de vente (H/F),...

  • Conseiller de Vente

    il y a 1 mois

    Giverny, France McArthurGlen Designer Outlets Temps plein

    **Description du poste** Victoria’s Secret est la marque américaine de lingerie, d’habillement et de produits de beauté qui a conquis les femmes du monde entier, avec des produits qui représentent à 100% la féminité, le glamour et la sophistication. C'est une des partnership de Percassi, société italienne affirmée dans le monde du retail. Grâce...

  • Conseiller de vente

    il y a 2 semaines

    Giverny, Normandy, France Fursac Temps plein

    Description de l'entrepriseDepuis les Grands Boulevards de Paris, Fursac créé sa vision exigeante d'un vestiaire réfléchi, ouvert, français. Depuis 1973, l'esprit n'a pas changé, chacun de nos vêtements doit être aussi bien pensé qu'un costume. Fursac dispose de 73 points de vente en France et en Europe et souhaite poursuivre son expansion dans les...

  • Conseiller de vente

    il y a 2 semaines

    Giverny, Normandy, France Fursac Temps plein

    Description de l'entrepriseDepuis les Grands Boulevards de Paris, Fursac créé sa vision exigeante d'un vestiaire réfléchi, ouvert, français. Depuis 1973, l'esprit n'a pas changé, chacun de nos vêtements doit être aussi bien pensé qu'un costume. Fursac dispose de 73 points de vente en France et en Europe et souhaite poursuivre son expansion dans les...

  • Stockiste - 25h - Giverny (H/F)

    il y a 1 mois

    Giverny, France Sandro Temps plein

    **Service**: Retail / Vente **Intitulé du poste**: Stockiste - 25H - Giverny H/F **Contrat**: CDI **Temps de travail**: Temps partiel **Missions**: Notre promesse Rejoindre Sandro, c'est la parfaite opportunité pour développer rapidement vos compétences professionnelles et votre carrière au sein d'une marque de mode, parmi les leaders de son marché....

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