Chef de partie H/F

il y a 2 jours

Plérin, Bretagne, France La Passerelle Temps plein

À propos du poste

Nous recherchons un ou une chef de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe en cuisine. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de l'envoie des entrées, en veillant au respect des standards de qualité et de sécurité alimentaire. Vous intégrerez une équipe dynamique où votre savoir-faire culinaire contribuera à offrir une expérience gustative exceptionnelle à nos clients.

Responsabilités

  • Assurer la préparation des ingrédients et la mise en place de votre poste de travail
  • Réaliser la cuisson et la présentation des entrées selon les recettes et les normes établies
  • Contrôler la qualité des produits finis et veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Participer à l'organisation du poste de travail pour optimiser la productivité
  • Collaborer avec le reste de l'équipe pour garantir un service fluide et efficace
  • Gérer le stockage, la conservation et la manipulation des aliments conformément aux normes en vigueur
  • Participer à l'élaboration de nouvelles recettes ou menus en collaboration avec la brigade

Profil recherché

  • Expérience significative en cuisine, idéalement dans un environnement similaire
  • Maîtrise des techniques des préparations et des produits travaillés
  • Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Capacité à travailler rapidement tout en maintenant une grande précision dans le travail
  • Esprit d'équipe, sens du détail et organisation exemplaire
  • Passion pour la cuisine et volonté d'apprendre continuellement

Nous offrons un environnement professionnel stimulant où votre expertise culinaire sera valorisée. Si vous souhaitez évoluer dans un cadre dynamique tout en mettant en avant votre savoir-faire, n'hésitez pas à postuler.

Le salaire sera à définir en fonction de votre expérience, de vos compétences

2 jours et demi de congés consécutifs par semaine: Lundi soir, mardi et mercredi toute la journée

Vos horaires:

  • Lundi 8h30/16h

  • Mardi et Mercredi repos

  • Jeudi, vendredi et samedi 8h30/14h30 et 18h45/22h

  • Dimanche 9h/15h

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 11,88€ à 18,40€ par heure

Nombre d'heures : 39 par semaine

Lieu du poste : En présentiel

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