cuisinier (h/f)

il y a 6 jours

Montpellier, Occitanie, France PERENNIS CONSULTING PRO&BEAUTY Temps plein
  • Vous avez IMPERATIVEMENT 1 ans d'experience minimum comme cuisinier autonome sur le chaud et le froid. Missions générales : - Contribue à la satisfaction de la clientèle : - En réalisant les préparations "chaud" et/ou "froid" selon les procédures de son concept et les directives du responsable - En participant à l'envoi des plats - En respectant les normes et procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire - Contribue à la bonne gestion des matières premières Technique métier/production : - Fabrique, dresse les plats conformément aux fiches techniques et en fonction des directives du responsable. - Adapte son rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients. - Participe à la réception des marchandises et les range en appliquant les principes de stockage. - Est garant de la qualité de sa production Gestion : - Respecte scrupuleusement les fiches techniques et les processus de fabrication en veillant à éviter tout gaspillage - Gère les inventaires des produits alimentaires ainsi que leur commande afin d'adapter le stock aux variations de consommation - Gère le petit matériel - Est en charge du calcul des ratios de la cuisine Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement : - Veille à la propreté de son espace de travail, des lieux de stockage et à la sécurité alimentaire en respectant, au quotidien, les règles d'hygiène HACCP - Respecte les consignes d'utilisation et de sécurité du matériel mis à disposition - Applique les règles de sécurité de l'hôtel (incendie..) - Respecte les engagements du label Clé verte pris sur l'établissement (économie d'Energie, recyclage, tri des déchets.) et applique les engagements de la certification qui le concernent dans son emploi, et lorsque l'hôtel est dans cette démarche. Formation / Expériences professionnelles : - Du CAP au Bac Pro Restauration et/ou toute personne motivée par ce secteur d'activité quelle que soit sa formation initiale après validation de ses aptitudes et de ses motivations - Maîtrise de la langue du pays et anglais apprécié Aptitudes / Qualités : - Esprit d'équipe, - Sens de l'organisation / rigueur - Dextérité - Rapidité et efficacité - Capacité d'écoute et d'adaptation - Sens de l'observation Horaires : Principalement de 14h30 à 23h00 du Dimanche au jeudi - les plannings peuvent être modifiés si présence de groupes Tourismes les vendredi et samedi Contrat à temps complet : 39 heures par semaine
  • Qualification: Employé qualifié
  • Profil recherché:
    • Expérience: 1 An(s) - autonome sur le chaud et le froid
  • Formation: CAP, BEP et équivalents
  • Compétences recherchées:
    • Cuisine des spécialités régionales françaises
    • Dresser des plats pour le service
    • Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
    • Assurer la propreté de la zone de travail
    • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
    • Cuire des viandes, poissons ou légumes
    • Evacuer et trier des déchets, des produits
    • Gérer le timing de préparation pour un service efficace
    • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
    • Avoir l'esprit d'équipe
    • Faire preuve de réactivité
    • Avoir le sens du service

  • Cuisinier / Cuisinière - pizzaiolo (H/F)

    il y a 7 jours

    Montpellier, Occitanie, France PERENNIS CONSULTING PRO&BEAUTY Temps plein

    Vous travaillez en autonomie pour un restaurant italien sur 4 jours consécutifs en 35h ou 39h selon vos disponibilités. Service du mercredi au samedi midi et soir Travail avec produits frais locaux et italiens Equipe de 16 personnes Activité de cuisine et de pizza La personne travaillera en alternance sur les 2 postes : cuisinier ou pizzaiolo h/f...

  • cuisinier

    il y a 3 jours

    Montpellier, Occitanie, France pizzapapa Temps plein

    Bonjour, le restaurant PIZZAPAPA place de la Comédie recherche un cuisinier H/F.Débutant accepté, formation sur place assurée. Les horaires sont fixes.S'adresser directement au restaurant pour déposer votre CV le matin de 9 H à 11 H.Type d'emploi : Temps plein, CDIRémunération : à partir de 2 048,79€ par moisLieu du poste : En présentiel

  • Cuisinier H/F

    il y a 2 jours

    Montpellier, Occitanie, France L'auberge du Chat Temps plein

    Recrutement – Cuisinier pour L'Auberge du ChatOuverture prévue janvier 2026L'Auberge du Chat ouvre bientôt ses portes…A Montpellier, un nouveau repaire se prépare.Une taverne végétarienne où l'on sert des plats faits maison, des desserts dorés au four et où quelques chats se baladent entre les tables et les plantes.L'ambiance y sera douce,...

  • Cuisinier sushiman H/F

    il y a 1 semaine

    Montpellier, Occitanie, France LADY SUSHI CASTELNAU-LE-LEZ Temps plein

    Présentation de l'entrepriseSpécialiste de la vente sur place, à emporter et en livraison de sushis depuis 2014, Lady Sushi recherche pour son unité de Montpellier (34) un cuisinier sushiman H/F temps partiel.Descriptif du posteMise en placeCuisson et préparation du rizPréparation des sushis (nigiris, makis, california roll's, springs roll's, salmon...

  • Cuisinier H/F

    il y a 1 semaine

    Montpellier, Occitanie, France café joseph Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un cuisinier ou une cuisinière passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, en veillant à offrir une expérience culinaire de qualité à nos clients.ResponsabilitésPréparer les aliments selon les...

  • Cuisinier H/F

    il y a 3 jours

    Montpellier, Occitanie, France Festin du roi Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un(e) cuisinier(e) passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats, la gestion de la cuisine et un soutien essentiel à la cuisine. Votre expertise en matière de sécurité alimentaire et votre sens du service seront essentiels pour garantir une...

  • Ajusteur Composite F/H

    il y a 2 semaines

    Montpellier, Occitanie, France F-TECH Temps plein

    Le groupe F-TECH est un fournisseur de pièces de structures métalliques et composites destinées aux secteurs de l'Aéronautique et de la Défense.Fondé en 2002, le groupe s'est développé par croissance organique et par croissances externes pour devenir un fournisseur de rang N°1 des grands donneurs d'ordre de l'aéronautique.Positionnés sur le "high...

  • Cuisinier F/H

    il y a 1 semaine

    Montpellier, Occitanie, France Elior Group Temps plein

    Votre MissionElior recherche un cuisinier pour un site scolaire dans le nord de Montpellier.Contrat intermittent, vous ne travaillez pas pendant les vacances scolaires.Vous êtes à l'aise sur le chaud et le froid.35h/semaine. Vous ne travaillez que 4 jours / semaine Vous travaillez du lundi au jeudi de 14h à 21h30.Service du soir : 230 couverts.Salaire :...

  • Apprenti cuisinier H/F

    il y a 5 jours

    Montpellier, Occitanie, France Bistrot Bacchus Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un(e) apprenti(e) cuisinier(e) passionné(e) , pour notre restaurant situé à Montpellier au coeur du quartier des Arceaux pour rejoindre une équipe dynamique et travailler dans la bonne humeur , vous serez formé et seconderez la Cheffe dans sa cuisine traditionnelle .ResponsabilitésPréparer les ingrédients...

  • Sushiman H/F

    il y a 24 heures

    Montpellier, Occitanie, France LADY SUSHI CASTELNAU-LE-LEZ Temps plein

    Présentation de l'entrepriseSpécialiste de la vente sur place, à emporter et en livraison de sushis depuis 2014, Lady Sushi recherche pour son unité de Montpellier (34) un cuisinier sushiman H/F temps partiel.Descriptif du posteMise en placeCuisson et préparation du rizPréparation des sushis (nigiris, makis, california roll's, springs roll's, salmon...