Chef de partie, second de cuisine H/F

il y a 2 semaines

Colombelles, Normandie, France Hotel libéra Temps plein

À propos du poste

Suite à l'agrandissement de notre restaurant typé bistronomique, nous recherchons un(e) Chef(fe)/Second de Cuisine. Vous assisterez la cheffe de cuisine dans la gestion quotidienne de la brigade, en veillant à la qualité des préparations culinaires et au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous participerez activement à la mise en place des plats, à l'organisation de la cuisine et à la formation des équipes, dans un environnement dynamique et exigeant.

Responsabilités

  • Participer à la préparation et à la cuisson des plats selon les recettes et les standards établis
  • Superviser la bonne organisation de la cuisine en l'absence de la chef(fe) de cuisine
  • Assurer le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité des produits
  • Gérer les stocks, passer les commandes et contrôler les livraisons
  • Encadrer, former et motiver l'équipe de cuisine pour garantir un service efficace et de qualité
  • Veiller à la propreté et à l'entretien du matériel et des espaces de travail
  • Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec la chef(fe)

Profil recherché

  • Expérience significative en cuisine, idéalement dans un contexte similaire.
  • Maîtrise des techniques culinaires et attrait pour la pâtisserie.
  • Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Capacité à encadrer une équipe avec leadership et pédagogie
  • Organisation rigoureuse, sens du service et esprit d'équipe
  • Flexibilité pour évoluer dans un environnement rapide et exigeant
  • Motivation et ponctualité de rigueur.
  • Horaires coupure, 1 weekend OFF tous les 15 jours.

CDD/CDI suivant profil recherché

Si vous êtes passionné(e) par la cuisine, motivé(e) par le travail en équipe et souhaitez contribuer au succès d'un établissement reconnu, nous serions ravis de recevoir votre candidature.

Type d'emploi : CDD

Durée du contrat : 6 mois

Rémunération : 11,88€ à 15,50€ par heure

Nombre d'heures : 39 par semaine

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef d'unité carrosserie

    il y a 3 jours

    Colombelles, Normandie, France Garage Varon Temps plein

    Vos missionsSous la responsabilité du chef d'atelier/chef de projet, vous serez amené(e) à : être l'appui technique des collaborateursétablir et assurer le suivi des relations avec les experts des assurances, prestataires et clientsveiller au bon déroulement de la productionêtre le garant des méthodes de réparation, des règles d'hygiène et de...

  • Carrossier / Adjoint du chef d'atelier (H/F)

    il y a 1 jour

    Colombelles, Normandie, France Mecanojob Temps plein

    Vos missionsEn tant que Carrossier / adjoint du chef d'atelier, vous serez en charge de :Assister le chef d'atelier dans la gestion quotidienneParticiper à la planification et à l'organisation des travaux.Superviser la répartition des tâches au sein de l'équipe.Garantir le respect des délais, des procédures qualité et de sécurité.Réaliser les...

  • Commercial sédentaire H/F

    il y a 2 semaines

    Colombelles, Normandie, France MENARD TRAITEUR Temps plein

    OFFRE D'EMPLOI : COMMERCIAL SEDENTAIRE EVENEMENTIEL (H/F)❖MÉNARD TRAITEUR : Créateur de bonheur, Apporteur de solutionsNotre entreprise est Traiteur Organisateur de Réception sur Caen et sa région depuis près de 40 ans. Nous sommes spécialistes des séminaires d'entreprise, cérémonies familiales, mariages, réceptions institutionnelles,...

  • Commercial sédentaire

    il y a 1 semaine

    Colombelles, Normandie, France MENARD TRAITEUR Temps plein

    MÉNARD TRAITEUR : Créateur de bonheur, Apporteur de solutionsL'entreprise Ménard Traiteur est Traiteur Organisateur de Réception sur Caen et sa région depuis plus de 35 ans. Nous sommes spécialistes des séminaires d'entreprise, cérémonies familiales, mariages, événements sportifs, réceptions institutionnelles, plateaux-repas et vente à...

  • Responsable de pôle H/F

    il y a 3 jours

    Colombelles, Normandie, France PROMOCASH Saint-Brieuc Temps plein

    Responsable de pôle, F/HPartenaire de proximité des pros de la restauration, Promocash est une enseigne de cash & carry fondée en 1965. Son réseau de franchisés indépendants, le premier de France, est présent sur l'ensemble du territoire avec plus de 150 sites (magasins et drives) ouverts aux professionnels de la restauration et de l'alimentation.Afin...

  • Alternant Vendeur Polyvalent F/H

    il y a 5 jours

    Colombelles, Normandie, France Ecofac Temps plein

    Présentation de la société Description du poste (wp) Nous sommes à la recherche d'un nouveau talent Et si ce talent c'était vous ?Ecofac RETAIL, école des métiers du commerce et de la distribution, propose des formations du CAP au Bac +2 en alternance.Nous recherchons pour le compte d'une entreprise spécialisée dans le commerce de détail non...

  • Equipier commercial polyvalent H/F

    il y a 3 jours

    Colombelles, Normandie, France PROMOCASH Saint-Brieuc Temps plein

    Partenaire de proximité des pros de la restauration, Promocash est une enseigne de cash & carry fondée en 1965. Son réseau de franchisés indépendants, le premier de France, est présent sur l'ensemble du territoire avec plus de 150 sites (magasins et drives) ouverts aux professionnels de la restauration et de l'alimentation.Notre partenaire, le magasin...

  • Employé Polyvalent F/H

    il y a 7 jours

    Colombelles, Normandie, France Ecofac Temps plein

    Présentation de la société Fondé il y a plus de 30 ans, le groupe ECOFAC se positionne sur deux activités complémentaires : l'enseignement supérieur dans le Grand Ouest et la formation professionnelle continue sur l'ensemble du territoire français. Avec un réseau de plus de 2 000 entreprises de toutes tailles et de tous secteurs d'activité, nous...

  • Préparateur de commandes H/F

    il y a 3 jours

    Colombelles, Normandie, France PROMOCASH Saint-Brieuc Temps plein

    Partenaire de proximité des professionnels de la restauration, Promocash est une enseigne de cash & carry fondée en 1965. Son réseau de franchisés indépendants, le premier de France, est présent sur l'ensemble du territoire avec plus de 150 sites (magasins et drives) ouverts aux professionnels de la restauration et de l'alimentation.Afin de compléter...

  • Directeur(trice) de Mission Expertise H/F

    il y a 5 jours

    Colombelles, Normandie, France Olivier Mery Temps plein

    En lien direct avec les experts-comptables, vous êtes responsable de la gestion technique et relationnelle d'un portefeuille clients, que vous pilotez en toute autonomie.À Ce Titre, VousGérez votre portefeuille clients de A à Z en totale autonomiePilotez la relation clientèle et définissez le cadrage opérationnel des dossiers (objet de mission,...