Responsable de site – Restaurant Class'croute Le Mans

il y a 14 heures


Le Mans, Pays de la Loire, France CLASS CROUTE LE MANS Temps plein

Responsable de site – Restaurant Class'croute Le Mans (H/F)

A propos de Class'croute

Class'croute est une enseigne nationale reconnue pour son positionnement unique sur la restauration dédiée aux entreprises. Notre concept se distingue de la restauration traditionnelle et rapide par des horaires optimisés, une clientèle BtoB et une forte dimension commerciale et relationnelle.

Au Mans, notre activité s'articule autour :

  • D'un restaurant Class'croute ouvert du lundi au vendredi, de 7h à 14h30
  • D'un restaurant événementiel implanté sur le circuit des 24 Heures du Mans, exploité lors des événements majeurs (24H Motos, 24H Autos, 24H Camions)
  • Dans un contexte de structuration et de développement, nous recrutons un(e) Responsable de Site.

Votre rôle

Rattaché(e) à la direction, vous êtes responsable de la performance globale du site. Vous pilotez l'activité opérationnelle tout en étant le moteur du développement commercial local.

Ce poste s'adresse à un profil à l'aise dans des environnements exigeants, aimant combiner gestion, management et action commerciale.

Vos missions principales

Pilotage de l'activité

  • Gestion globale du restaurant : organisation, process, qualité de service
  • Suivi et optimisation des indicateurs économiques (chiffre d'affaires, marges, charges)
  • Garant(e) du respect des normes d'hygiène, de sécurité et des standards de l'enseigne

Management d'équipe

  • Animation, encadrement et motivation de l'équipe
  • Organisation des plannings en lien avec l'activitéCréation d'une dynamique d'équipe orientée résultats et satisfaction client

Développement commercial (axe prioritaire du poste)

  • Déploiement d'une stratégie commerciale locale
  • Prospection et développement de la clientèle entreprises
  • Fidélisation des comptes existants et développement du chiffre d'affaires BtoB
  • Mise en place d'actions commerciales et partenariats locaux
  • Représentation active de la marque Class'croute sur le territoire

Gestion de l'activité événementielle

  • Participation à l'organisation et à l'exploitation du restaurant lors des grands événements
  • Capacité à s'adapter à des rythmes et volumes d'activité exceptionnelsc
  • Coordination des équipes et de la logistique pendant ces périodes clés

Profil recherché

  • Expérience réussie en gestion de site, restauration, retail ou commerce de proximité
  • Fort tempérament commercial et orienté résultats (maitrise des indicateurs de performance, chiffre d'affaires, marge…)
  • À l'aise avec la polyvalence et la gestion de sujets variés
  • Leadership, sens de l'organisation et des priorités
  • Autonomie, réactivité et esprit entrepreneurial
  • Disponibilité et flexibilité, notamment lors des événements du circuit

Pourquoi nous rejoindre ?

  • Un poste stratégique avec une forte autonomie
  • Un environnement mêlant restauration, commerce et événementiel
  • Une entreprise à taille humaine, avec une relation directe avec les dirigeants

Poste basé au Mans

Contrat : CDI – Statut agent de maîtrise

Prise de poste rapide : courant janvier

Candidature : CV + quelques lignes de motivation

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 26 000,00€ à 32 000,00€ par an

Lieu du poste : En présentiel



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