Responsable Hébergement

Inspiré par les pins du bord de mer baulois et l'architecture organique de son bâtiment, Les Cimes Bleues s'imprègne de la nature environnante, en référence à l'arbre, symbole de vitalité et d'élégance.

Cet hôtel 4 étoiles, s'ancre dans l'histoire de La Baule, une ville dont les dunes ont été fixées par la plantation d'arbres en 1810.

Pensé comme un lieu fonctionnel et durable, l'hôtel s'organise autour d'un bar central, rappelant un tronc solide et accueillant. Les matériaux nobles et bruts – inspirés par la terre et le bord de mer – se marient à des touches sportives et colorées évoquant la dynamique de la côte Atlantique. Le restaurant et le bar, ainsi que les trois salles de séminaires et le spa (doté d'une piscine intérieure), reflètent cette approche.

Dans les étages supérieurs, les 101 chambres, dont 4 grandes suites, offrent un cadre calme et reposant, dans une atmosphère aérée et lumineuse. Le jardin intérieur vient compléter l'ensemble en apportant une touche de nature au cœur de l'hôtel.

Avantages :

• Mutuelle
• 50% Transports

Nous recherchons notre Responsable Hébergement -Adjoint(e) de Direction pour l'hôtel Les Cimes bleues à compter d'avril 2026.

Missions :

Entre pins et océan, un nouvel écrin 4 étoiles ouvre ses portes à La Baule : Les Cimes Bleues.

Rejoignez nous en tant que Responsable Hébergement - Adjoint de Direction et devenez l'ambassadeur(rice) d'un lieu où nature, élégance et dynamisme se rencontrent.

Rattaché(e) à la Direction de l'établissement, voici les missions qui vous seront attribuées :

Management et animation d'équipe

• Superviser l'ensemble des opérations d'hébergement, en veillant à la qualité du service client et au respect des standards établis ;
• Encadrer, former et motiver les équipes Hébergement pour garantir une expérience positive aux client(e)s;
• Vérifier la bonne exécution des plannings du personnel Hébergement et veiller au respect des horaires et communiquer tout dysfonctionnement à la direction ;
• Appliquer et s'assurer de la bonne tenue de la gestion administrative du personnel Hébergement;
• Assurer la montée en compétences et le respect des standards de l'établissement ;
• Contrôler l'application des normes et des règles d'hygiène et de sécurité :

Accueil et relation clients

• Offrir un accueil personnalisé et chaleureux aux clients en mettant en avant l'environnement de l'hôtel et ses prestations;
• Garantir un service irréprochable tout au long du séjour ;
• Traiter les contestations éventuelles.

Gestion opérationnelle

• Assurer la gestion administrative liée à l'hébergement, notamment la gestion du budget, la planification des ressources humaines et le suivi des indicateurs de performance;
• Coordonner avec les autres départements pour assurer la satisfaction globale des client(e)s et la résolution efficace des éventuels problèmes;
• Mettre en œuvre des stratégies pour améliorer continuellement la qualité des services et optimiser la rentabilité de l'établissement

Commercialisation

• Promouvoir les produits et prestations de l'hôtel : espace séminaire, restaurant, bar, spa,…
• Fidéliser la clientèle grâce à des conseils et un accompagnement personnalisé.

Administratif

• Superviser les missions administratives des services Hébergement ;
• Mettre à jour et faire respecter les procédures internes ;
• Suivre les indicateurs de performance.

Communication interne et externe

• Remonter à la direction toute information nécessaire ;
• Communiquer avec les autres services de façon optimale ;
• Transmettre des consignes et commandes aux services concernés ;
• Passer des commandes à des fournisseurs extérieurs ;
• Communiquer avec des partenaires commerciaux.

Mission spécifique liée à l'ouverture de l'établissement prévue en juin 2026 :

En appui du Directeur Général et en lien avec la société de gestion Younight Hospitality, vous participez activement à la préparation de l'ouverture de l'établissement pour l'ensemble des sujets qui vous incombent :

• Participer à tous les aspects de la préouverture et notamment le recrutement du personnel et sa formation, identifier les fournisseurs, la prise en main des logiciels et outils sélectionnés ;
• S'assurer que son périmètre respecte toutes les normes de sécurité, de qualité et de conformité avant l'ouverture de l'hôtel ;
• Participer à la définition des procédures d'accueil, des parcours clients et des standards de service, à la configuration des outils informatiques (PMS…) et à l'organisation des flux d'arrivée et de départ.

Professionnel(le) aguerri(e), vous justifiez d'une expérience similaire en hôtellerie 4* et/ou 5*.

Vous possédez une excellente relation clientèle.

Vous maitrisez les méthodes d'optimisation du taux d'occupation et du chiffre d'affaires.

Vos compétences en gestion humaine, votre sens du service client et votre leadership naturel vous permettent de fédérer vos équipes autour d'objectifs communs.

La maitrise de l'utilisation des outils digitaux (Backyou, Opera cloud, Pipe drive) est un atout pour ce poste.

Vous êtes décrit(e) comme quelqu'un d'organisé(e) et rigoureux(se).

Vous êtes naturellement souriant(e), accueillant(e).

Votre relationnel est excellent. Vous êtes décrit(e) comme fédérateur(trice) et vous facilitez l'organisation interne entre services.

Vous veillez au respect des standards qualité et sublimez l'expérience client.

Votre atout supplémentaire : vous avez une connaissance du secteur Baulois.

Alors n'attendez plus et rejoignez les équipes

Poste à pourvoir en CDI à compter du 20/04/2026, temps plein - Salaire selon profil.