Cuisinier H/F

il y a 4 jours

Guérande, Pays de la Loire, France MAISON LACROIX Temps plein

Entreprise artisanale implantée historiquement sur le bassin Saint-Nazaire/Trignac, Maison Lacroix a ouvert il y a quelques mois un nouvel établissement à Guérande, avec une particularité qui le distingue de nos autres lieux : un espace de restauration avec places assises, pensé pour accueillir nos clients tout au long de la journée.

Situé dans une zone commerciale très fréquentée, ce site attire principalement une clientèle active, en recherche d'une pause déjeuner rapide, variée et vraiment maison.

Notre offre actuelle :

  • Sandwichs froids & chauds
  • Burgers, paninis, hot-dogs
  • Pizzas, focaccia
  • Plat du jour

Pour accompagner la montée en puissance de ce site, nous recherchons un(e) cuisinier·ère/traiteur autonome, capable d'assurer l'élaboration, la production et l'évolution de l'offre restauration.

Vos missions

Chez Maison Lacroix, vous êtes bien plus qu'un exécutant : vous êtes le garant du fait maison, de la fraîcheur et de la variété de notre offre salée.

Élaboration & production

  • Réaliser le plat du jour
  • Fabrication et cuisson des pizzas
  • Épluchage, découpe et cuisson des légumes
  • Découpe et cuisson des viandes/poissons
  • Élaboration des sauces maison
  • Assurer l'assemblage des préparations et la qualité des produits en vitrine
  • Gérer la conservation, le blocage et les rotations produits

Organisation & autonomie

  • Organiser la production pour répondre aux flux de clientèle du midi
  • Préparer les commandes fournisseurs
  • Réceptionner et ranger les marchandises
  • Optimiser les matières premières et limiter les déchets
  • Veiller au fonctionnement du matériel et signaler les besoins de maintenance

Hygiène & rigueur

  • Appliquer scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
  • Assurer le nettoyage complet du laboratoire et des postes de travail en fin de service

Développement & animation

  • Être force de proposition pour faire évoluer la gamme traiteur et dynamiser l'offre salée
  • Participer, selon vos compétences, à la formation de futurs collaborateurs

Profil recherché

  • Autonome, organisé(e), efficace
  • À l'aise avec la restauration rapide maison et qualitative
  • Dynamique, impliqué(e) et force de proposition
  • Motivé(e) par la montée en puissance d'un établissement récent
  • Soucieux(se) du produit, du goût et du travail bien fait

Conditions de travail

  • CDI – 35 h/semaine
  • Du lundi au vendredi, repos samedi et dimanche
  • Horaires fixes : 8h – 15h

Pourquoi rejoindre Maison Lacroix ?

  • Être un pilier d'un site récent en plein développement
  • Travailler dans un établissement avec espace de restauration et clientèle active
  • Une offre 100 % maison, sans process industriels
  • Un laboratoire neuf, bien pensé et agréable
  • Une entreprise artisanale en croissance, aux valeurs fortes
  • Un rythme idéal : pas de coupures, pas de week-ends

Intéressé (e) ?

Postulez directement via Indeed ou transmettez nous votre CV par mail Nous avons hâte de vous rencontrer

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 13,50€ par heure

Formation:

  • CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

  • Domaine Culinaire: 5 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Cuisinier H/F

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    Guérande, Pays de la Loire, France Les Hameaux Bio Biocoop Temps plein

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  • Cuisinier/ere H/F

    il y a 2 semaines

    Guérande, Pays de la Loire, France LES HAMEAUX BIO Temps plein

    À propos de nousLes Hameaux Bio : une entreprise en plein développement. La raison d'être de nos magasins : contribuer à améliorer le bien-être de nos clients et de la planète en fournissant au plus grand nombre, avec dévouement, une sélection de produits savoureux, efficaces, dont les garanties biologiques, techniques et environnementales sont...

  • Cuisinier H/F

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  • Agent d'entretien H/F

    il y a 1 semaine

    Guérande, Pays de la Loire, France Groupe Facility Temps plein

    Nous recherchons 1 personne pour effectuer l'entretien de locaux sur Guérande environ 20h/semaine .Travail en binôme. CDD du 22/12 au 02/01 remplacement de congés.Il faudra pourvoir vous déplacer tot le matin sur le premier site de la journée (Crèche les bébés d'Eoles ou Cabinet médical Mediwenn)Horaires: lundi entre 5h et 12h mardi mercredi...

  • saisonnier.ère F/H

    il y a 4 jours

    Guérande, Pays de la Loire, France La Fraiseraie Temps plein

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  • Agent de conditionnement H/F CDD Saisonnier

    il y a 2 semaines

    Guérande, Pays de la Loire, France EARL HUITRIC PRODUCTEUR Temps plein

    L'EARL Huitric Producteur Bio, exploitation maraichère familiale, située au coeur des marais salants de Guérande, recherche un(e) agent(e) de conditionnement / préparateur de commande (H/F). prise de poste immédiate jusqu'à la mi janvier 2026. Votre mission consistera à :sélectionner et conditionner les différentes productions en respectant un...

  • Auxiliaire de vie

    il y a 6 jours

    Guérande, Pays de la Loire, France Petits-fils Temps plein

    Vous recherchez un poste d'auxiliaire de vie H/F capable de vous donner le sourire ?L'agence mandataire Petits-fils de LA BAULE-GUERANDE recherche un(e) auxiliaire de vie H/F professionnel pour effectuer des interventions auprès de particuliers employeurs tous les après-midis du lundi au dimanche.Petits-fils est un réseau national d'aide à domicile...

  • Chef de partie H/F

    il y a 2 semaines

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    Restaurant Quanto Basta – GuérandeQuanto Basta, trattoria italienne conviviale au cœur de Guérande, recherche son futur Chef de partie (H/F) pour rejoindre une équipe passionnée.Notre cuisine est simple et généreuse réalisée uniquement avec des produits frais et de qualité, majoritairement importés directement d'Italie.Tes missionsParticiper...

  • Agent technique polyvalent H/F

    il y a 6 jours

    Guérande, Pays de la Loire, France Camping Domaine de Bréhadour Temps plein

    Le camping Domaine de Bréhadour recrute un Agent Technique Polyvalent (H/F)Guérande (44) / Contrat 35h/semaine du 19/01 jusqu'au mois de septembreVous aimez le travail manuel, en plein air, et souhaitez intégrer une équipe sympa dans un cadre naturel et convivial ? Ce poste est fait pour vous Vos missions principales :- Réparations dans les mobil-homes...

  • Responsable Adjoint.e Saisonnier.ère F/H

    il y a 4 jours

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