Responsable implantation et pilotage de la nouvelle chaîne de production de steaks hachés H/F

Description de l'entreprise :

Situés au Fontanil-Cornillon, nous sommes un abattoir public, multi-espèces, qui possède les Agréments Agriculture Biologique et Halal. Depuis 1970, nous proposons nos services d'abattage et de découpe aux artisans bouchers-charcutiers, grossistes et éleveurs du département de l'Isère ainsi que des départements limitrophes. Nos collaboratrices et collaborateurs sont investis au quotidien pour nos clients, et nous sommes fiers de l'esprit d'équipe au sein de notre entreprise. C'est une aventure humaine que nous vivons ensemble chaque jour pour nos clients

Afin de toujours mieux répondre aux besoins de nos clients, nous mettons en place une nouvelle ligne de production au sein de notre abattoir

Pour nous accompagner dans cette nouvelle implantation, nous renforçons notre équipe avec l'intégration de notre futur Responsable d'implantation et pilotage chaîne de production de steaks hachés en CDD.

Mission :

Sous la responsabilité de la direction du site, vous serez en charge de l'implantation du nouvel outil depuis l'aide à la conception jusqu'à la mise en route opérationnelle avec les équipes et l'application du process de production. Vous assurerez la gestion de projet, la coordination des équipes et le respect des normes de qualité et de sécurité alimentaire.

Responsabilités :

Gestion de Projet Implantation :

· Aider à concevoir, planifier, organiser et superviser l'installation de la nouvelle chaîne de production.

· Gérer les priorités et allouer les ressources nécessaires pour respecter les délais et les investissements définis par la direction.

· Mettre en place des indicateurs de performance pour suivre l'avancement du projet.

Connaissances Techniques :

· Maîtriser les processus de production agroalimentaire, en particulier pour les produits carnés.

· Assurer la conformité des produits aux normes de sécurité alimentaire (HACCP, PMS, etc.).

· Gérer les équipements de production et planifier leur maintenance préventive et corrective.

Gestion de la Qualité :

· Collaborer avec le service qualité pour mettre en place et suivre les procédures de contrôle qualité.

. Collaborer à la planification et la coordination avec le secteur d'abattage

· Analyser les données de production pour identifier les écarts et proposer des améliorations continues.

Communication et Collaboration :

· Assurer une communication claire et régulière avec toutes les parties prenantes du projet (propriétaire : SYMAA, équipes, fournisseurs, clients).

· Coordonner les activités entre les différents départements impliqués dans le projet.

· Encadrer et motiver les équipes pour atteindre les objectifs communs.

Votre profil ?

Autonome vous aimez associer proactivité, créativité pour nourrir votre besoin d'action ?

Innovant et pragmatique, vous aimez initier des projets et s'assurer qu'ils sont bien établis avant de passer à autre chose.

Plutôt curieux, vôtre intérêt marqué pour l'agroalimentaire et l'amour de la bonne viande se traduit par un engagement fort envers la qualité des produits et le respect des normes. Exigeant et méthodique votre orientation vers l'amélioration continue vous stimule.

Vos expériences passées vous ont appris à trouver des solutions dans des environnements très normés. Au fur et à mesure de votre parcours, vous avez aimé piloter des projets avec des périmètres de plus en plus larges pour aujourd'hui gérer de A à Z en accord avec la direction.

Vous avez envie d'une prochaine mission où vous gérerez l'implantation de cette nouvelle ligne de production depuis l'aide à sa conception jusqu'à la mise en application des process que vous aurez défini ?

Compétences Requises :

· Expérience significative en gestion de projet dans le secteur agroalimentaire.

· Maîtrise des processus de production et des normes de sécurité alimentaire.

· Capacité à analyser les données de production et à proposer des améliorations.

· Excellentes compétences en communication et en gestion d'équipe.

· Leadership et capacité à prendre des décisions rapides et efficaces.

Qualités Personnelles :

· Rigueur, organisation et sens des responsabilités.

· Capacité d'adaptation et réactivité face aux imprévus.

· Esprit d'innovation et orientation vers l'amélioration continue.

· Empathie, humilité

Contrat en CDD - Rémunération sur 13 mois

Démarrage du poste dernier trimestre 2025

Type d'emploi : CDD

Durée du contrat : 12 mois

Rémunération : à partir de 60 000,00€ par an

Lieu du poste : En présentiel