Commis de Cuisine H/F SAISON DHIVER

il y a 1 semaine


Briançon, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France SOLEIL VACANCES Temps plein

On cherche notre nouveau/nouvelle Commis de cuisine à 45h/semaine pour un hôtel 4* à Briançon, poste nourri (possibilité de logement):

Relations professionnelles internes :

  • Chefs de cuisine

Relations professionnelles externes :

  • Fournisseurs

-Finalité

Assurer la prestation restauration selon les normes de Sowell et veiller à

l'application des normes HACCP

Missions principales

Assurer le bon déroulement de la production culinaire

o Contrôle de la qualité de la production

o Supervision de l'ensemble de la production et de la distribution client et

personnel

Gérer les stocks

o Organisation de l'agencement des stocks

o Prévision des approvisionnements en fonction de l'occupation de

l'établissement

o Veiller au respect des DLU et DLC

o Réaliser des inventaires

o Organiser et ranger les chambres froides

o Contrôler les livraisons

o Relevé quotidien des températures des chambres froides

Gérer la production

o Contrôle de la bonne utilisation des équipements et matériels

o Respect des règles d'hygiène et de sécurité

o Respect de la charte « restauration »

-Compétences techniques

Connaissances et application des normes HACCP

Travail des produits de 3ème gamme

-Savoir être

Être force de proposition

Communiquant

Participatif

Bonne présentation

Conditions de travail

45 heures par semaine

2393€ brut

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Durée du contrat : 4 mois

Rémunération : 2 393,00€ par mois

Avantages :

  • Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel



  • Briançon, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France SOLEIL VACANCES Temps plein

    On cherche notre nouveau/nouvelle Commis de cuisine à 45h/semaine pour un hôtel 4* à Briançon, poste nourri (possibilité de logement):Relations professionnelles internes :Chefs de cuisineRelations professionnelles externes :Fournisseurs-FinalitéAssurer la prestation restauration selon les normes de Sowell et veiller àl'application des normes...

  • Réceptionniste polyvalent(e)

    il y a 2 semaines


    Briançon, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France SOLEIL VACANCES Temps plein

    de poste:Réceptionniste (H/F) Polyvalent(e) saison dhiver 39h/semaineRésumé du poste:Nous recherchons un(e) réceptionniste confirmé(e) pour notre hôtel 4 étoiles. Le candidat idéal sera passionné par le service client, l'hôtellerie et les tâches administratives. La maîtrise de plusieurs langues est un atout, ainsi que une première expérience...


  • Briançon, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France SOLEIL VACANCES Temps plein

    On cherche notre nouveau/nouvelle Plongeur/Plongeuse pour finir la saison d'hiver pour un hôtel 4* à Briançon à 45 heures/semaine, poste logé et nourri pendant les heures de travail:1. FinalitéRendre une vaisselle propre, prête à l'usage, tout en maîtrisant la pérennité de la vaisselle del'Hôtel2. Missions principalesAssurer l'entretien de la...


  • Briançon, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France PROVENCE DAUPHINE Temps plein

    Rejoignez un Réseau Authentique et Engagé dans le Goût du Terroir Depuis 1958, le Réseau Provence Dauphiné fédère 23 entreprises implantées dans le quart sud-est de la France, rassemblant près de 500 collaborateurs passionnés. Forts de nos racines, nous avons à cœur de travailler main dans la main avec les producteurs locaux et régionaux, pour...


  • Briançon, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Sodexo Temps plein

    Informations généralesCUISINIER EN RESIDENCE SERVICES SENIORS H/F« Rejoindre Sodexo, c'est une chance unique d'être aux JO de Paris 2024 Futur salarié, vous serez prioritaire pour y participer »Tu penses encore que la restauration collective est très différente du traditionnel ?Si tu veux arriver à concilier ta passion pour la cuisine et ta vie...

  • Cuisinier H/F

    il y a 2 semaines


    Briançon, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France mamma mia Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une cuisinier ou cuisinière pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Vous intégrerez une équipe dynamique où votre...


  • Briançon, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France PROVENCE DAUPHINE Temps plein

    Rejoignez un Réseau Authentique et Engagé dans le Goût du Terroir Depuis 1958, le Réseau Provence Dauphiné fédère 23 entreprises implantées dans le quart sud-est de la France, rassemblant près de 500 collaborateurs passionnés. Forts de nos racines, nous avons à cœur de travailler main dans la main avec les producteurs locaux et régionaux, pour...

  • Plombier / Monteur H/F

    il y a 6 jours


    Briançon, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Dalkia Temps plein

    Informations générales Entité Et si vous faisiez équipe avec nous ? Rejoindre Dalkia, c'est plus de sens et d'implication contre le réchauffement climatique ; plus de relations humaines, avec un métier de service animé par l'esprit d'équipe ; plus de technicité, avec des projets ambitieux et innovants fondés sur nos expertises ; plus...


  • Briançon, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France PROVENCE DAUPHINE Temps plein

    Fondé en 1958 le réseau Provence Dauphiné compte aujourd'hui 23 entreprises adhérentes dans tout le quart sud-est et emploie 500 salariés.Ayant à cœur d'impacter positivement notre environnement nous travaillons en étroite collaboration avec les producteurs régionaux et locaux afin de proposer à nos clients des fruits et des légumes du terroir au...

  • Chauffeur livreur PL H/F

    il y a 7 jours


    Briançon, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France PROVENCE DAUPHINE Temps plein

    Fondé en 1958 le réseau Provence Dauphiné compte aujourd'hui 23 entreprises adhérentes dans tout le quart sud-est et emploie 500 salariés.Ayant à cœur d'impacter positivement notre environnement nous travaillons en étroite collaboration avec les producteurs régionaux et locaux afin de proposer à nos clients des fruits et des légumes du terroir au...