Cuisinier H/F

il y a 5 jours

SaintDomineuc, Bretagne, France SIGEHPAD ST DOMITHUAL Temps plein

Le SIGEHPAD SAINT DOMITHUAL recrute pour ses EHPAD, la résidence Docmaël – 35190 SAINT DOMINEUC (58 Résidents) et la résidence Domithual – 35190 SAINT THUAL (18 Résidents) un cuisiniermission

Sous la responsabilité directe du responsable de restauration et de la direction, le cuisinier travaille seul ou en équipe.

Sa mission principale est de s'occuper du maintien, de l'amélioration de l'état de santé et de l'autonomie des patients en leur prodiguant des soins. Doit adapter la prise en charge en fonction des particularités de chacun d'entre eux

Activités

· Assurer la responsabilité et la gestion du service restauration.

· Fabriquer les plats validés par le responsable de restauration et mettre en valeur leur présentation.

· Vérifier le bon fonctionnement du matériel.

· Nettoyer et entretenir les équipements.

· Contrôler les dates limites de consommation.

· Suivre et enregistrer les contrôles HACCP.

· Concevoir et préparer des repas de qualité selon les menus préparés par le responsable de restauration, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

· Contrôler, vérifier et enregistrer les commandes à réception (commandes alimentaires).

· Faire le service en salle.

PROFILS DEMANDE

· Être titulaire du CAP/BEP/Bac Pro Cuisine au minimum avec 3/5 ans d'expériences

· Formation HACCP

· Avoir le sens de l'organisation, du travail d'équipe et une aptitude à l'évaluation.

· Savoir prendre des initiatives.

· Savoir s'adapter et gérer le stress lié au risque d'imprévu et à l'urgence.

· Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité

· Passe sanitaire obligatoire

connaissances particulières requises

· La personne âgée et la psychologie de la vieillesse.

· Diététique

· Décoration - Présentation culinaire.

Temps de travail : minimum 80% évolutif selon les besoins de remplacements mobilisation sur les 2 établissements (St Domineuc et Saint Thual)

Informations complémentaires : CDD de 3 mois renouvelable en fonction des besoins

Poste à prendre au 1er mars 2026

Horaires : Minimum 40% évolutif selon les besoins de remplacements

Travail 1 week-end sur 2 - horaires de matin d'après-midi ou de coupe

Rémunération suivant la grille indiciaire de la Fonction Publique Territoriale (Traitement indiciaire Régime indemnitaire + Ségur + les indemnités des Dimanches et Jours fériés)

CANDIDATURE

Si cette mission vous intéresse, adresser votre candidature par courrier ou mail au service RH de la Collectivité

2, Rue du Clos des Michel 35190 SAINT DOMINEUC

Ou

Type d'emploi : CDD

Durée du contrat : 3 mois

Rémunération : 1 752,92€ à 2 000,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

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    Saint-Malo, Bretagne, France La Perle Malouine Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une cuisinier ou cuisinière pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en respectant les standards de qualité et de sécurité alimentaire. Si vous avez une expérience dans le secteur et souhaitez mettre...

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    Mieux nous connaîtreLe Centre E.Leclerc de Saint Malo emploie 230 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Le magasin a été créé en 1979 et accueille chaque année plus de clients.Descriptif de l'offreNous recherchons un cuisinier (H/F) courant Janvier 2026.Au sein de notre cafétéria vos missions seront les suivantes :Réalisation...

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    Saint-Malo, Bretagne, France AU BOUCHOT Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier (H/F)autonome qui saura préparer de beaux et bons plats pour nos clients.Responsabilités:mise en place, confection des menus,envoi des plats ,Assurer la qualité des plats servis-proposer des suggestions de plats du jour selon les arrivagesRespecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire-Entretien du matériel et...

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    Saint-Malo, Bretagne, France Crêperie le père Bougeard Temps plein

    Dans le cadre du développement de notre crêperie familiale, nous sommes à la recherche d'un cuisinier ou d'une cuisinière à temps plein.Le poste est à pourvoir en CDD, avec possibilité d'évolution vers un CDI à la fin de la saison.Nous sommes à la recherche d'une personne autonome, proactive, sérieuse et organisée, qui pourra s'investir pendant...

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    Saint-Malo, Bretagne, France EHPAD EDILYS ST MALO Temps plein

    Le réseau Argo est une association à but non lucratif qui regroupe 23 établissements pour personnes âgées, situés en Bretagne ou dans les Pays de la Loire. Au sein de ces établissements, 1000 résidents sont accompagnés par 750 salariés permanents.Vous souhaitez vous engager dans un métier porteur de sens ?Le bien-être des personnes qui vous...

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    Saint-Agathon, Bretagne, France Résidence Beau Chêne Temps plein

    À propos du posteLa Résidence Beau Chêne recrute un(e) cuisinier / cuisinière, en CDI.Nous recherchons une personne motivée, sérieuse et impliquée.Au sein d'une équipe dynamique et professionnelle, dans un établissement moderne et confortable, vous participez à la préparation et au service des repas pour les 120 résidents.Un week-end sur 2 est...

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    il y a 3 jours

    Saint-Suliac, Bretagne, France Chez cloclo Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé de notre brigade, contribuant à la préparation des plats et à l'excellence de notre service en restauration. Ce poste est idéal pour une personne désireuse d'apprendre et de se...

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    il y a 1 jour

    Saint-Brieuc, Bretagne, France Les Frangins Temps plein

    Bonne bouffe, ambiance conviviale, équipe au top… Il ne manque plus que toi pour compléter la brigade On cherche un(e) cuisinier (ère) motivé(e) pour cuisiner, apprendre aux côtés de notre chef.REPOS DIMANCHE ET LUNDI. 15 JOURS DE VACANCES AU MOIS D'AOÛT Salaire selon expérience.Tes missions (si tu les acceptes)Aider à la préparation des plats...

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    il y a 7 jours

    Saint-Grégoire, Bretagne, France AU P'TIT DETOUR Temps plein

    Recherche cuisinier(ère), autonome, dynamique, motivé, impliqué pour travailleur dans une bonne ambiance.Service du midi uniquement du lundi au vendredi.Type de restauration : ouvrière – cuisine traditionnelleVous devrez :Maitriser les règles HACCPRéceptionner, contrôler et stocker les matières et marchandisesPréparer et organiser des entrées,...