Barman(aid)- Hôtel Marais

A PROPOS DE NOUS

Fondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, Experimental bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d'hospitalité contemporaine à une clientèle exigeante dans le monde entier.

Célèbre pour avoir apporté la culture du bar à cocktails à Paris, le groupe exploite des bars à cocktails, mais aussi des bars à vins, des restaurants, et à partir de 2015 des Hôtels. Les destinations se diversifient au fil des années, de capitales européennes comme Paris et Londres, à des lieux plus saisonniers comme Ibiza ou Minorque pour l'été ou les pistes de ski de Verbier et Val d'Isère pour l'hiver. Le groupe possède également des établissements à Venise, New York, Biarritz et les Cotswolds.

La philosophie du service est affirmée par trois principes clés : la qualité des produits, la précision du service et l'accueil chaleureux de nos clients.

A PROPOS DE L'EXPERIMENTAL MARAIS

L'Experimental Marais est un hôtel 5 étoiles de 43 chambres situé dans le quartier du Haut Marais à Paris. Experimental a confié la transformation du « Sinner », racheté en
Octobre 2024, à l'architecte d'intérieur Tristan Auer (l'hôtel de Crillon, Les Bains, l'Hôtel du Louvre). 

Les lumières et l'esprit des lieux reflètent désormais le style et l'hospitalité de Experimental dans ce luxueux et audacieux écrin, disposant d'un restaurant , d'un
bar à cocktail, d'un spa et d'une piscine.

A PROPOS DU POSTE

Sous la responsabilité du Bar Manager et de l'équipe bar, vous aurez pour mission de :

• Accueillir et renseigner les clients, présenter la carte des cocktails et susciter la vente selon les standards de l'établissement;

• Elaborer les cocktails et assurer un service de qualité auprès du client afin de garantir sa satisfaction;

• Accompagner le client tout au long de son expérience;

• Participer au développement de la carte en suggérant de nouvelles créations;

• Maitriser les recettes classiques, ainsi que les techniques de bar;

• Maitriser les préparations nécessaires aux mises en place;

• Appliquer et respecter les règles d'hygiène et de sécurité;

• Assurer la mise en place de la station et/ou de la salle pour l'ouverture, ainsi que la fermeture (nettoyage et approvisionnement);

• Veiller au bon entretien du matériel et à la bonne tenue générale du bar.

A PROPOS DE VOUS

Vous avez une expérience réussie en tant que Barman(aid) au sein d'un bar à cocktail. Vous êtes dynamique, motivé et avez une excellente présentation.

Vous disposez de bonnes capacités d'organisation, une rapidité d'exécution, un bon esprit d'équipe et une aisance relationnelle.

Vous savez être attentif aux détails et être à l'écoute des clients.

Enfin, vous êtes disponible pour travailler le soir, les week-ends et les jours fériés.

Vivez l'expérience Experimental

Tout au long de votre expérience, vous serez immergé dans un environnement stimulant et innovant. Vous rejoignez un groupe dynamique et évoluez aux côtés d'une diversité de fonctions et d'experts aux savoir-faire reconnus.

Qu'il s'agisse d'un premier emploi ou d'une nouvelle opportunité, nous mettons un point d'honneur à recruter, développer et retenir les collaborateurs les plus motivés et talentueux de tous horizons et compétences. Voici ce que nous pouvons offrir :

• Opportunités de formations et développement de carrière.

• Possibilités de mobilité en France, Italie, Suisse, US, UK, Baléares, etc.

• Discounts attractifs dans tous nos établissements (bars à cocktails, bars à vin & restaurants).

• Mutuelle avantageuse Kenko, offrant de belles garanties et des services innovants.

• Remboursement à 50% des transports en commun.

• Séances de sport à prix réduit (partenariat avec Dynamo).

• Évènements d'entreprise.