Cuisinier H/F

il y a 7 jours

CaluireetCuire, Auvergne-Rhône-Alpes, France MAIRIE DE CALUIRE ET CUIRE Temps plein

La ville de Caluire et Cuire, qui compte habitants, s'engage en faveur d'une restauration collective de qualité, saine et durable. Une nouvelle cuisine centrale a ouvert ses portes en décembre 2024 et sera alimentée en légumes bio par une ferme urbaine.

Ainsi, au sein de sa cuisine centrale actuelle, elle assure, en gestion directe, la fabrication de 2 500 repas en liaison froide. Ceux-ci sont destinés, en grande majorité, aux enfants des écoles primaires publiques de la ville. Ils sont aussi servis dans une résidence de personnes âgées, huit crèches, trois centres aérés ainsi qu'à une centaine de personnes âgées à domicile.

Ponctuellement, il assume des prestations de traiteur et manifestations festives pour la ville.

Les missions

Rattaché(e) au chef de production, vous avez pour fonction et responsabilité de participer à la production des préparations culinaires de la cuisine centrale.

Vous garantissez la qualité et la sécurité sanitaire de la prestation dans le respect des objectifs du service.

Activités principales :

  • Réalisation des traitements préliminaires des produits (lavage, désinfection, déboîtage,

désouvidage)

  • Élaboration des préparations culinaires chaudes ou froides à partir de fiches techniques et de règles d'hygiène

  • Contribution à l'amélioration des fiches techniques existantes

  • Contribution à l'élaboration de nouvelles recettes avec les autres cuisiniers, le second de

cuisine et le chef de production

  • Suivi des conditions de fabrication (température, temps)

  • Nettoyage et désinfection des secteurs de travail conformément aux procédures définies

  • Respecter les procédures établies dans le cadre du Plan de Maîtrise Sanitaire de la cuisine

centrale

  • Appui et polyvalence dans les autres postes

Activités secondaires :

  • Participer aux repas festifs et diverses manifestations sur la commune

Connaissances et compétences

  • Attachement avéré à la qualité du service rendu aux convives

  • Capacités d'organisation et d'adaptation

  • Qualités d'écoute et de communication

  • Rigueur et autonomie

  • Diplomate

Aptitudes et qualités

  • Sens et goût du travail en équipe

-Savoir rendre compte

Titulaire du CAP de cuisinier ou équivalent

Expérience en restauration collective souhaitée

Contraintes de service :

  • Travail physique

  • Port d'une tenue adaptée au lieu de travail

  • Congés sur les vacances scolaires selon planning de travail annuel

  • Temps de travail annualisé, rythme de travail différent selon période scolaire ou non

  • Horaire période scolaire : 6h30-14h30 du lundi au jeudi et 6h30-13h30 le vendredi

vacances scolaires : 6h30-12h30.

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : à partir de 1 749,00€ par mois

Avantages :

  • RTT

Formation:

  • CAP / BEP (Requis)

Expérience:

  • Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/01/2026

  • Patissier chocolatier H/F

    il y a 7 jours

    Caluire-et-Cuire, Auvergne-Rhône-Alpes, France Au marron glacé Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un cuisinier ou une cuisinière passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation des plats, de la cuisson et du service à la clientèle dans un environnement de restauration convivial. Si vous aimez travailler avec des ingrédients frais et créer des plats savoureux, ce poste...

  • Cuisinier/Cuisinière - Ville (69) (H/F)

    il y a 2 semaines

    Caluire-et-Cuire, Auvergne-Rhône-Alpes, France 1001 Repas Temps plein

    EntrepriseMille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco- Responsabilité et le «Zéro Gaspil'». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les...

  • Conducteur de cars H/F

    il y a 12 heures

    Caluire-et-Cuire, Auvergne-Rhône-Alpes, France Menway Emploi Temps plein

    Votre mission : Sous la direction du Responsable d'Exploitation, le Conducteur de Cars (H/F) s'occupe du transfert de clients en suivant les feuilles de route fournies par l'exploitation.A ce titre, vous prenez en charge les activités suivantes : Conduite de cars sur des lignes régulières interurbaines ou urbaines impliquant des arrêts plus ou moins...

  • Collaborateur Comptable H/F

    il y a 7 jours

    Caluire-et-Cuire, Auvergne-Rhône-Alpes, France TAM Recrutement Temps plein

    TAM est spécialisé dans le conseil et le recrutement. Nous vous accompagnons dans votre recherche d'opportunités adaptées à vos compétences, à vos ambitions et à vos valeurs. Collaborateur Comptable H/F – Cabinet à Taille Humaine (50 collaborateurs) – Caluire (69) Rejoignez un environnement où l'équilibre de vie n'est pas un concept… mais...

  • juriste en droit social h/f

    il y a 5 jours

    Caluire-et-Cuire, Auvergne-Rhône-Alpes, France NUMANS Temps plein

    Qui sommes-nous ?Numans est un acteur pluridisciplinaire dont les cœurs de métiers sont l'expertise-comptable, l'audit et le conseil aux entreprises et aux particuliers. Experts-comptables, auditeurs, conseillers en ressources humaines, gestionnaires de patrimoine, consultants RSE,… Numans est composé d'équipes expertes qui unissent leurs compétences...

  • Auxiliaire de vie à Caluire et Rillieux-La-Pape WEEK-END uniquement H/F

    il y a 6 jours

    Caluire-et-Cuire, Auvergne-Rhône-Alpes, France O2 Temps plein

    Les valeurs humaines ont-elles un sens pour vous ? Le goût des autres, et de l'accompagnement des personnes séniors, et/ou en situation de handicap vous parle ?Vous avez soit une expérience de 3 ans justifiable, et/ou un diplôme ADVF ou DEAVS ?Rémunération attractive : entre 11,91 € et 12.41 € brut de l'heureEt si vous étiez notre futur(e)...

  • Infirmier (IDE) H/F

    il y a 5 jours

    Caluire-et-Cuire, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cerballiance Temps plein

    Description du posteIntitulé du posteInfirmier (IDE) H/F H/FDescription de la missionEnvie de rejoindre un groupe qui contribue à améliorer la santé de tous ?Pour notre site de Caluire, 5 rue Jean Moulin 69300 CALUIRE nous recrutons un·e Infirmier-e.Pourquoi postuler chez nousLa fierté d'appartenir à un réseau immense de laboratoires qui contribuent...

  • 1 infirmier de coordination en cardiologie h/f

    il y a 2 semaines

    Caluire-et-Cuire, Auvergne-Rhône-Alpes, France Infirmerie Protestante de Lyon Temps plein

    Rejoignez l'Infirmerie ProtestanteAccueilType de contratCDIModalitésRémunération attractiveMutuelle d'entreprise, Avantages CSE, Accord de Participation, Accord d'IntéressementTarif restauration privilégiéAccompagnement dans la prise de postePoste à pourvoir05/01/2026DuréeTemps Plein - 35H - du lundi au vendrediMissionsL'Infirmerie Protestante De...

  • Juriste droit des sociétés H/F

    il y a 2 jours

    Caluire-et-Cuire, Auvergne-Rhône-Alpes, France Still Rh Temps plein

    Description Still RH cabinet de recrutement, créateur d'opportunités professionnelles, vous propose de rejoindre un cabinet d'expertise comptable, acteur innovant de la profession et de prendre part à la réussite de ce cabinet, en forte croissance, situé à Caluire et Cuire en tant que :Juriste droit des sociétés (H/F)Au sein du service juridique...

  • Aide à domicile

    il y a 7 jours

    Caluire-et-Cuire, Auvergne-Rhône-Alpes, France Daddy & Vous - Lyon 4ème Temps plein

    Description du poste :Daddy & Vous est une agence de service à la personne de proximité. Elle a pour vocation de favoriser le maintien à domicile tout en accompagnant à la création de lien social intergénérationnel pour bien vieillir dans son quartier.Le fil conducteur de tous nos projets réside dans la volonté que quel que soit son âge et son...