Cuisinier H/F

il y a 1 semaine

CaluireetCuire, Auvergne-Rhône-Alpes, France MAIRIE DE CALUIRE ET CUIRE Temps plein

La ville de Caluire et Cuire, qui compte habitants, s'engage en faveur d'une restauration collective de qualité, saine et durable. Une nouvelle cuisine centrale a ouvert ses portes en décembre 2024 et sera alimentée en légumes bio par une ferme urbaine.

Ainsi, au sein de sa cuisine centrale actuelle, elle assure, en gestion directe, la fabrication de 2 500 repas en liaison froide. Ceux-ci sont destinés, en grande majorité, aux enfants des écoles primaires publiques de la ville. Ils sont aussi servis dans une résidence de personnes âgées, huit crèches, trois centres aérés ainsi qu'à une centaine de personnes âgées à domicile.

Ponctuellement, il assume des prestations de traiteur et manifestations festives pour la ville.

Les missions

Rattaché(e) au chef de production, vous avez pour fonction et responsabilité de participer à la production des préparations culinaires de la cuisine centrale.

Vous garantissez la qualité et la sécurité sanitaire de la prestation dans le respect des objectifs du service.

Activités principales :

  • Réalisation des traitements préliminaires des produits (lavage, désinfection, déboîtage,

désouvidage)

  • Élaboration des préparations culinaires chaudes ou froides à partir de fiches techniques et de règles d'hygiène

  • Contribution à l'amélioration des fiches techniques existantes

  • Contribution à l'élaboration de nouvelles recettes avec les autres cuisiniers, le second de

cuisine et le chef de production

  • Suivi des conditions de fabrication (température, temps)

  • Nettoyage et désinfection des secteurs de travail conformément aux procédures définies

  • Respecter les procédures établies dans le cadre du Plan de Maîtrise Sanitaire de la cuisine

centrale

  • Appui et polyvalence dans les autres postes

Activités secondaires :

  • Participer aux repas festifs et diverses manifestations sur la commune

Connaissances et compétences

  • Attachement avéré à la qualité du service rendu aux convives

  • Capacités d'organisation et d'adaptation

  • Qualités d'écoute et de communication

  • Rigueur et autonomie

  • Diplomate

Aptitudes et qualités

  • Sens et goût du travail en équipe

-Savoir rendre compte

Titulaire du CAP de cuisinier ou équivalent

Expérience en restauration collective souhaitée

Contraintes de service :

  • Travail physique

  • Port d'une tenue adaptée au lieu de travail

  • Congés sur les vacances scolaires selon planning de travail annuel

  • Temps de travail annualisé, rythme de travail différent selon période scolaire ou non

  • Horaire période scolaire : 6h30-14h30 du lundi au jeudi et 6h30-13h30 le vendredi

vacances scolaires : 6h30-12h30.

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : à partir de 1 749,00€ par mois

Avantages :

  • RTT

Formation:

  • CAP / BEP (Requis)

Expérience:

  • Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/01/2026

  • Cuisinier/Cuisinière - Ville (69) (H/F)

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    Caluire-et-Cuire, Auvergne-Rhône-Alpes, France Menway Emploi Temps plein

    Votre mission : Sous la direction du Responsable d'Exploitation, le Conducteur de Cars (H/F) s'occupe du transfert de clients en suivant les feuilles de route fournies par l'exploitation.A ce titre, vous prenez en charge les activités suivantes : Conduite de cars sur des lignes régulières interurbaines ou urbaines impliquant des arrêts plus ou moins...

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    Caluire-et-Cuire, Auvergne-Rhône-Alpes, France O2 Temps plein

    Vous n'avez pas d'expérience et alors? Vous êtes un(e) véritable fé(e) du logis, un(e) as du ménage et de l'entretien du domicile?Venez avec votre engagement, votre volonté de réaliser un travail de qualité.Une rémunération attractive ente 12.02 et 12.52€ brut de l'heureVous êtes le talent que nous recherchons Nous vous proposons un planning...

  • Auxiliaire de vie h/f à Caluire et Rillieux

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    Caluire-et-Cuire, Auvergne-Rhône-Alpes, France O2 Temps plein

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    il y a 2 semaines

    Caluire-et-Cuire, Auvergne-Rhône-Alpes, France Terratdumas Temps plein

    Nous recherchons pour démarrer le plus rapidement possible un boulanger Une personne sur place sera disponible pour assurer la formation.Travail du mardi au samedi avec dimanche de repos ou du mardi au dimanche avec le samedi de repos .Heures supplémentaires payéesferme 3 semaines en aout et le reste au choixhoraire flexible possibilité d'avoir un week...

  • sushiman H/F

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    Caluire-et-Cuire, Auvergne-Rhône-Alpes, France La perle sushi Temps plein

    À propos du posteNOUS RECHERHCONS UN SUSHI MAN H/F LE VENDEDI ET SAMEDI SOIRDE 16H à 22HPOSTE IDEAL POUR COMPLEMENT DE REVENUResponsabilitésPréparer et cuisiner les plats selon les recettes et les standards établisAssurer la gestion des ingrédients, leur stockage et leur manipulation dans le respect des règles de sécurité alimentaireParticiper à la...

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    il y a 3 jours

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    il y a 2 semaines

    Caluire-et-Cuire, Auvergne-Rhône-Alpes, France TAM Recrutement Temps plein

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    Caluire-et-Cuire, Auvergne-Rhône-Alpes, France INFIRMERIE PROTESTANTE Temps plein

    L'Infirmerie Protestante recrute 1 Assistant(e) service social H/FPoste à pourvoir immédiatement.CDD 3 mois jusqu'au 30 avril 2026 – temps partiel 80%Convention collective FEHAP. Statut : Non Cadre.EtablissementEtablissement de soins pluridisciplinaires, l'Infirmerie Protestante de Lyon est une association loi 1901 à but non lucratif dont les...

  • Auxiliaire de vie à Caluire et Rillieux-La-Pape WEEK-END uniquement H/F

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    Caluire-et-Cuire, Auvergne-Rhône-Alpes, France O2 Temps plein

    Les valeurs humaines ont-elles un sens pour vous ? Le goût des autres, et de l'accompagnement des personnes séniors, et/ou en situation de handicap vous parle ?Vous avez soit une expérience de 3 ans justifiable, et/ou un diplôme ADVF ou DEAVS ?Rémunération attractive : entre 11,91 € et 12.41 € brut de l'heureEt si vous étiez notre futur(e)...