Responsable de cuisine H/F

il y a 5 jours


Ay, Grand Est, France SSIAD ehpad jean collery Temps plein

À propos du poste

Nous recherchons un responsable ou une responsable d'unité de production alimentaire pour intégrer notre équipe dynamique. Vous serez chargé(e) de superviser l'ensemble du processus de production, en veillant à ce que les opérations soient efficaces, rentables et conformes aux normes de qualité. Ce poste est essentiel pour garantir la satisfaction de nos résidents.

Responsabilités

  • Superviser et coordonner les activités de production afin d'assurer le respect des délais et des standards de qualité.
  • Gérer et motiver une équipe de production, en favorisant un environnement de travail collaboratif.
  • Elaborer, planifier les menus (fiches techniques, suivi production)..
  • Assurer la gestion des ressources humaines et matérielles nécessaires à la production.
  • Superviser le contrôle à réception des marchandises et expédition des produits finis
  • Contrôler la gestion des stocks et des approvisionnements.
  • Veiller à l'application des normes d'hygiène en vigueur et du Plan de Maîtrise Sanitaire sur l'ensemble de l'établissement (cuisine, office alimentaire, salle à manger…).
  • S'inscrire dans une démarche qualité de la prestation restauration (action d'amélioration, évaluation,…).

Profil recherché

Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez :

  • Une expérience significative en management d'équipe
  • Une connaissance approfondie des outils informatiques

Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD

Durée du contrat : 6 mois

Rémunération : à partir de 1 800,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel


  • Jardinier (H/F)

    il y a 2 semaines


    Mareuil-sur-Ay, Grand Est, France Champagne BILLECART-SALMON Temps plein

    CDD 3 moisMareuil-sur-Ay (51)Publiée le 13/01/2026Description du posteViticultureNous recherchons un(e) jardinier(e) pour assurer l'entretien des espaces verts et des jardins sur la période de mars à avril. Vous aurez pour mission principale de veiller à la bonne santé des plantes, arbustes et pelouses en réalisant divers travaux d'entretien et...

  • Commis de Cuisine

    il y a 7 jours


    Saint-Germain-sur-Ay, France Le Grain de Sable Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un Aide cuisinier H/F désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation de nos plats, tout en garantissant un service de qualité à notre clientèle. Ce poste est idéal pour les personnes qui aiment travailler dans un environnement stimulant et...


  • 51160 Ay, France Triangle Intérim Solutions RH EPERNAY Temps plein

    **Votre Mission**: Dans le cadre d'un remplacement, l'entreprise recrute 1 responsable d'atelier logistique H/F. Sous la responsabilité du responsable supply chain, le responsable d'atelier assure la livraison des clients internes et externes en respectant les délais les quantités et la qualité des produits, dans le respect des normes de Sécurité,...


  • Ay (51), France Vitalrest Temps plein

    Aÿ-Champagne - 51 CDI Résumé de l'offre - 2 188 € / mois - BEP, CAP - Bac - Restauration - Exp. 1 à 7 ans - Exp. + 7 ans **Les missions du poste**: - Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 7 jours


    Ay (51), France VITALREST Temps plein

    Présentation de l'entreprise: **_ Groupe national de restauration aux collectivités_**_, Vitalrest réalise avant tout une restauration de qualité et une prestation de bio nettoyage performante dans un univers de collectivités complexe et diversifié, qui est celui de la Santé. _ **_Rejoindre Vitalrest, c'est intégrer nos équipes dynamiques et vous...


  • Ay (51), France Vitalrest Temps plein

    Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Employé de restauration collective H/F au sein d'un de nos établissement situé à AY CHAMPAGNE (51), pour vous confier les...

  • Secrétaire Assistant

    il y a 5 jours


    Ay (51), France Fédération Familles Rurales de la Marne Temps plein

    **Pur son Service d'Aide et d'Accompagnement à Domicile, la Fédération Familles Rurales de la Marne recrute**: **Objectif principal du poste**: Assistance aux responsables de secteur avec des missions administratives variées : secrétariat, suivi des dossiers, accueil physique et téléphonique du public. Garant de la bonne image ainsi que du sérieux...


  • Ay (51), France CHAMPAGNE BOLLINGER Temps plein

    Alternance/Apprentissage 12 mois - Ay (51)- Publiée le 16/05/2025 **Description du poste** **Contrôle / Qualité / Sécurité** **Viticulture** **Chai / Vinification** Notre Responsable Sécurité Des Aliments et Environnement, est fortement sollicitée par des projets structurants pour notre Entreprise certifiée ISO 22000, ISO 14001 et B Corp....

  • Responsable Qualité Site

    il y a 2 jours


    Saint-Ay, France BICE Temps plein

    **Présentation de l'entreprise** Basé à Saint-Ay (45), BICE est une société française, qui a pour objectif premier d'optimiser la satisfaction de ses clients. C'est donc avec sa maîtrise totale des procédés, son personnel polyvalent et performant, ainsi que sa possession d'équipements de qualité, qu'elle assure la réussite du projet, quels que...


  • Saint-Ay, France Camozzi Automation - France Temps plein

    Responsable Technico-Commercial & Spécialiste Métiers Acteur reconnu dans le secteur industriel ; CAMOZZI AUTOMATION spécialiste de composants pneumatiques et d’automatisation conçoit et fournit des solutions techniques innovantes destinées à améliorer les performances, la fiabilité et la sécurité des installations de nos clients. Dans le cadre...

  • Responsable Entrepôt

    il y a 2 semaines


    Saint-Ay, France temporis Temps plein

    Rejoignez une équipe dynamique en tant que responsable entrepôt et jouez un rôle clé dans le succès de notre client ! **Vos missions**: - S'assurer que les effectifs de la fonction sont appropriés et pertinents pour répondre aux besoins actuels et futurs de l'entreprise et qu'ils sont alignés sur la stratégie de l'entreprise. - S'assurer que la...