sushiman H/F

il y a 2 semaines

Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France ASIAN HOUSE Temps plein

ASIAN-HOUSE - WOK - THAI - SUSHI

Aujourd'hui nous recherchons, pour notre nouveau restaurant de Villeurbanne, un SUSHIMAN H/F confirmé.

Au cœur même de l'activité du restaurant, ta mission consistera à assurer les tâches en cuisine indispensables au bon fonctionnement de l'établissement.

Expérience professionnelle

Expérience Requise sur les tâches :

  • Mise en place de la Cuisine et du poste Sushi
  • Découpe des produits (légumes, viandes/poissons,……)
  • Fabrication et remplissage des sauces
  • Préparation des viandes/poissons, marinades,...
  • Préparation et conditionnement à la minute et à la commande,
  • Nettoyage et désinfection des locaux et des abords du poste,
  • Réception et contrôle des marchandises
  • Suivi du planning de nettoyage, plonge - Ranger la vaisselle et la réserve
  • Nettoyage de la salle, cuisine, réserves - Approvisionnement
  • Utilisation des produits d'hygiène
  • Respect du protocole de nettoyage
  • Inventaire et suivi des stocks

Compétences

  • Effectuer les mises en place
  • Effectuer la plonge
  • Maîtrise le poste sushi
  • Renseigner les clients sur la composition des produits (éventuellement)
  • Préparer les plats, plateaux sur place ou en vente à emporter
  • Connaître les règles d'hygiènes
  • Connaître les bonnes pratiques de nettoyage et désinfection

Savoir-être : Soft Skills

  • Excellent relationnel - Sens de l'organisation
  • Esprit d'équipe - Rigueur
  • Bonne condition physique - Résistance au stress
  • Enthousiasme - Intégrité
  • Autonomie dans le poste

CDD ou CDI Temps Complet ou Temps Partiel en fonction du profil.

Horaires de 15h à 35h par semaine à définir ensemble

Pas de travail de Nuit

Travail en Journée midi, soir et week-end

Horaires en coupures - Habiter à proximité idéalement.

Prise de poste dès que possible, formation prévue.

Horaires d'ouverture du restaurant : du lundi au dimanche de 11h/14h et 18h/23h

Salaire : à négocier ensemble selon l'expérience.

Poste fortement évolutif

-

Type d'emploi : Temps plein

Statut : Cadre

Rémunération : 23 000,00€ à 30 000,00€ par an

Lieu du poste : En présentiel

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