Chef de restauration H/F Temps Plein CDI EHPAD Bois Hercé F/H

il y a 1 jour


Nantes, Pays de la Loire, France EHPAD Saint Joseph Temps plein


Description de l'entreprise

EHPAD du Bois Hercé à Nantes recherche son responsable cuisine

EHPAD de 80 résidents.

Transport en commun: Tram 1 arrêt égalité

Parking privé gratuit

Gratuite mutuelle pour salarié non cadre



Description du poste

Association de Maisons de Retraite recherche son chef de cuisine en CDI TP.

Poste à pourvoir au sein d'une équipe de 3 cuisiniers

Horaires fixes continus de 6h30 à 14h20  ou 11h à 19h30. Travail 1 weekend sur 2



Profil recherché

Missions

  •  Vous assurez les commandes des produits via une centrale d'achats, 
  • Vous assurez la réception et la conformité des produits des produits, 
  • vous êtes garant de l'application des règles HACCP
  • la fabrication des plats chauds ou froids ainsi que des textures modifiées

Savoir:

  • Manager d'une équipe de 3 personnes
  • Connaitre les spécificités culinaires des personnes âgées
  • Est en contact avec les personnes âgées accueillies

Savoirs et savoir-faire

  • Doser des ingrédients culinaires
  • Dresser des plats pour le service
  • Mélanger des produits et ingrédients culinaires
  • Préparer les viandes, les poissons et légumes
  • Polyvalence sur tous les postes

Connaissance des règles HACCP exigées

Vous êtes titulaires d'un CAP, BEP ou Bac Pro Cuisine



Avantages
  • Avantage en nature repas les jours travaillés


Réf: 69069b04-2d23-415a-81ce-7a7608b64298


  • Infirmier(ère) F/H

    il y a 2 semaines


    Nantes, Pays de la Loire, France EHPAD du Bois Hercé Temps plein

    L'entreprise L'association Saint Joseph résidence du Bois Hercé recrute un(e) infirmier(e) à 90% en CDIEHPAD du Bois hercé est une résidence de 80 résidents située quartier Chantenay - Zola à NantesIl dispose d'une unité fermée permettant d'accueillir des résidents présentant des troubles cognitifs.Parking privé salarié gratuit.Attenant à...


  • Nantes, Pays de la Loire, France Association Maison de Retraite Saint-Joseph Temps plein

    Description de l'entreprise L' Association Maison Saint Joseph est une association à but non lucratif Elle comprend 3 établissements situés centre ville avec parking gratuit et nombreux transports en communs:- EHPAD Saint Joseph: 212 résidents - EHPAD du Bois Hercé: 80 résidents- Accueil de Jour Pavillon Madeleine JulienL'EHPAD Saint Jsoeph...

  • Aide-soignant(e) F/H

    il y a 4 jours


    Nantes, Pays de la Loire, France ASSOCIATION MAISON DE RETRAITE SAINT JOSEPH Temps plein

    L'entrepriseL' Association Maison Saint Joseph est une association à but non lucratif située au coeur de Nantes dans un parc de 2 hectaresElle comprend 3 établissements situés centre ville avec parking gratuit et nombreux transports en communs:EHPAD Saint Joseph: 212 résidentsEHPAD du Bois Hercé: 80 résidentAccueil de Jour Pavillon Madeleine...

  • Aide-soignant(e) F/H

    il y a 2 jours


    Nantes, Pays de la Loire, France Association Maison de Retraite Saint-Joseph Temps plein

    L'entreprise L' Association Maison Saint Joseph est une association à but non lucratif située au coeur de Nantes dans un parc de 2 hectaresElle comprend 3 établissements situés centre ville avec parking gratuit et nombreux transports en communs: EHPAD Saint Joseph: 212 résidents EHPAD du Bois Hercé: 80 résidentAccueil de Jour Pavillon Madeleine...


  • Nantes, Pays de la Loire, France TMES sarl Temps plein

    CHEZ TA MÈRE recrute Nous recherchons une serveuse ou un serveur, en CDI, à temps plein 35 heures/semaine pour notre café-bar-restaurant Chez Ta Mère Chantenay.Au sein d'une équipe dynamique, vous assurez le service aux clients, de la prise de commande à l'encaissement en restauration et en bar.Services sans coupures sur 4 à 5 jours par semaine....

  • - CDI Temps plein

    il y a 22 heures


    Nantes, Pays de la Loire, France Ligue de l'enseignement de Loire-Atlantique Temps plein

    La Ligue de l'enseignement FAL 44 est une association de jeunesse et d'éducation populaire, reconnue d'utilité publique rayonnant sur le département. Elle encourage et appuie les initiatives collectives locales, le développement de la citoyenneté et de la solidarité. Elle participe activement à la lutte contre toutes les formes de discrimination. La...


  • Nantes, Pays de la Loire, France ASSOCIATION ARRIA Temps plein

    Poste à pourvoir à compter du 19 janvier 2026L'Association nantaise ARRIA recrute pour son CASIM (Centre d'Accueil Spécialisé et d'Internat Modulable) situé sur l'agglomération nantaise et accueillant en hébergement 6 jeunes âgés de 6 à 16 ans relevant d'ITEP :1 SURVEILLANT DE NUIT (H ou F) en CDI à temps pleinMissions :En tant que surveillant de...

  • bras droit ceo

    il y a 1 semaine


    Nantes, Pays de la Loire, France STATION F Temps plein

    À proposChezBunji, nous pensons que l'immobilier de demain sera plus humain et plus intelligent. Notre logiciel aide déjà des centaines d'agences à gagner du temps, travailler plus efficacement et se concentrer sur l'essentiel : leurs clients.Lancé en 2021, Bunji connaît une croissance fulgurante. De grands noms commeSergic, Guy Hoquet, ERA…nous font...


  • Nantes, Pays de la Loire, France EHPAD Du BOIS HERCE Temps plein

    Description de l'entrepriseEHPAD de 80 résidents située quartier Chantenay - Zola à NantesIl dispose d'une unité fermée permettant d'accueillir des résidents présentant des troubles cognitifs.Parking privé salarié gratuit.Attenant à l'arrêt "Egalité" de la ligne 1 du TramDescription du posteTitulaire d'un BTS SP3S est recommandéMissions:Sous...


  • Nantes, Pays de la Loire, France ASSOCIATION ARRIA Temps plein

    Poste disponible à compter du 19 janvier 2026L'Association nantaise ARRIA recrute pour son ITEP les Perrines (6-11 ans) situé à Nantes1 ENSEIGNANT.E SPECIALISE.E (H ou F) en CDI à temps pleinMissions :Sous la responsabilité du responsable de service et de la responsable pédagogique vous :Assurez un enseignement spécialisé individualisé ou de groupe,...