Emplois actuels liés à Directeur de restaurant H/F - Genay, Auvergne-Rhône-Alpes - ACADEMIE METIERS

  • agent de revetement f/h

    il y a 1 jour

    Genay, Auvergne-Rhône-Alpes, France Lépine Temps plein

    LeGroupe Lépines'affirme comme un spécialiste de l'Orthopédie et l'undes leaders mondiaux dans le domaine des dispositifs médicaux implantables.NotreGroupe(55 Millions de CA en 2022) poursuit son développement dans plus de 8 sites enFrance et 10 pays en direct (Allemagne, Espagne, Italie, Maroc, Algérie,Pologne, Colombie, Japon, Belgique, Mexique).Nous...

  • Outilleur mouliste H/F

    il y a 1 jour

    Genay, Auvergne-Rhône-Alpes, France ITW BAILLY-COMTE Temps plein

    La Division ITW THERMAL AND FLUID MANAGEMENT EUROPE est spécialisée dans la conception et la fabrication de pièces techniques en plastique destinées aux constructeurs et équipementiers automobiles mondiaux. Notre force repose sur la compétence de nos collaborateurs et le partage des savoir-faire au sein du groupe international ITW (14.5 Md de $ de...

  • Responsable ADV H/F

    il y a 1 jour

    Genay, Auvergne-Rhône-Alpes, France ITW BAILLY-COMTE Temps plein

    La Division ITW THERMAL AND FLUIDE MANAGEMENT EUROPE est spécialisée dans la conception et la fabrication de pièces techniques en plastique destinées aux constructeurs et équipementiers automobiles mondiaux. Notre force repose sur la compétence de nos collaborateurs et le partage des savoir-faire au sein du groupe international ITW (14.5 Md de $ de...

  • juriste droit des affaires f/h

    il y a 7 jours

    Genay, Auvergne-Rhône-Alpes, France Lépine Temps plein

    MissionDepuis1714,Lépines'impose comme un acteur incontournable dans le domaine de la chirurgie orthopédique, alliant tradition et innovation pour répondre aux besoins des professionnels de santé et des patients. Basée dans la région lyonnaise, l'entreprise conçoit et fabrique l'intégralité de ses dispositifs médicaux, un savoir-faire français...

  • Assistant(e) commercial

    il y a 7 jours

    Genay, Auvergne-Rhône-Alpes, France RHONE VOLAILLES Temps plein

    Nous sommes une entreprise de commerce de gros, spécialisée dans la distribution et la commercialisation de produits de l'agroalimentaire (volaille, gibier, surgelés ...).Le siège social de la société est situé à GENAY (69). L'entreprise est implantée sur ce site depuis avril 2017 et elle est actuellement composée d'une trentaine de...

  • STAGIAIRE Juridique F/H

    il y a 1 semaine

    Genay, Auvergne-Rhône-Alpes, France Lépine Temps plein

    MissionDepuis1714,Lépines'impose comme un acteur incontournable dans le domaine de la chirurgie orthopédique, alliant tradition et innovation pour répondre aux besoins des professionnels de santé et des patients. Basée dans la région lyonnaise, l'entreprise conçoit et fabrique l'intégralité de ses dispositifs médicaux, un savoir-faire français...

  • Boucher(ère) – Vente H/F

    il y a 6 jours

    Genay, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Ferme de collonge Temps plein

    À propos du posteLa Ferme de Collonge est à la recherche d'un(e) boucher(ère) polyvalent(e), pour rejoindre une équipe conviviale et dynamique.Vous aimez le travail bien fait, le contact client et les produits de qualité ? Ce poste est fait pour vous .Vos missionsPréparer, découper et mettre en valeur les viandes et les produitsVendre, accueillir,...

  • expert industrialisation moules

    il y a 1 jour

    Genay, Auvergne-Rhône-Alpes, France ITW BAILLY-COMTE Temps plein

    La Division ITW THERMAL AND FLUIDE MANAGEMENT EUROPE est spécialisée dans la conception et la fabrication de pièces techniques en plastique destinées aux constructeurs et équipementiers automobiles mondiaux. Notre force repose sur la compétence de nos collaborateurs et le partage des savoir-faire au sein du groupe international ITW (14.5 Md de $ de...

  • Employé de Ménage-repassage H/F à Albigny-sur-Saône

    il y a 4 jours

    Genay, Auvergne-Rhône-Alpes, France O2 Temps plein

    Un intérieur propre et accueillant, c'est votre spécialité ? Faites-en profiter nos clients en rejoignant notre équipe d'assistant(e)s ménager(ère)s et facilitez leur quotidien avec votre savoir-faire Rejoignez vite un des leaders des services à la personne et contribuez au bien-être des foyers aux côtés de l'agence O2 Neuville-sur-Saône et de sa...

  • Collaborateur Comptable

    il y a 4 jours

    Genay, Auvergne-Rhône-Alpes, France Talents Groupe Temps plein

    Présentation de la société Talents Finance recrute de manière spécialisée sur les métiers de la comptabilité et la finance d'entreprise. Suivez-nous pour être au courant de nos opportunités. Nous recrutons pour tous types d'entreprises.Description Poste proposé : Collaborateur Comptable (H/F) Localisation : Genay(69) Type de structure : Cabinet...

Directeur de restaurant H/F

il y a 2 semaines

Genay, Auvergne-Rhône-Alpes, France ACADEMIE METIERS Temps plein

Fonctions et Attributions Principales du Poste :

  • Il/elle coordonne, dirige et supervise l'ensemble de l'activité du restaurant.
  • En l'absence du ou des Gérants et de l'équipe de Direction générale, il/elle est le décisionnaire et le responsable unique du restaurant.
  • Il/elle est le garant de la gestion opérationnelle du point de vente et du bon déroulement des services.
  • est garant.e de l'atteinte des objectifs financiers budgétés (pense et met en oeuvre le développement de la stratégie commerciale, en accord avec la Direction générale)
  • prend et fait appliquer les principales décisions concernant l'ensemble des équipes de son point de vente
  • est responsable unique du restaurant pendant l'absence du Gérant ou de l'équipe de Direction générale (gestion, hygiène, sécurité des personnes et des lieux, comportement des collaborateurs, débit de boissons, encaissements, comportement des clients, prévention des vols et des incivilités, bruit, ...)
  • est garant.e de la qualité du service et de la satisfaction de la clientèle dans une optique de développement permanent du CA du point de vente
  • est garant.e des prises et des réceptions de commandes, de leur conformité, de la gestion des stocks (matière première, consommables, ...), du stockage et des inventaires (organise et fait appliquer les procédures d'inventaire sur l'ensemble des services)
  • est garant.e de la gestion des coûts matière (utilisation modérée de la matière première, prévention du gaspillage, adéquation besoins-achats, ...)
  • est garant.e du contrôle des méthodes et des recettes et travaille sur leur optimisation permanente
  • est garant.e des contrôles, des comptages et des dépôts en banque des contenus des caisses (espèces, chèques, ..)
  • est garant.e de la gestion des tickets restaurant et des chèques vacances (comptage, vérifications, envois, ...)
  • est garant.e du respect des règles en matière d'hygiène, de prévention des risques et de protection de l'intégrité et de la sécurité de son équipe. Est garant.e du respect des normes HACCP
  • est garant.e de la gestion, de l'encadrement et de l'animation d'une équipe composée de 20 à 30 personnes (comportement managérial adapté aux situations et aux personnes, répartition des tâches et fonctions, gestion des conflits, entretiens périodiques ou de recadrage, demandes de sanctions, ...) ainsi que du niveau optimum de performance de son équipe
  • conformément aux procédures RH, il/elle est garant.e du recrutement des nouveaux collaborateurs, de la bonne mise en place des contrats de travail (suivi des demandes de contrats, des périodes d'essai, des ruptures, ...), de la gestion de la masse salariale et des coûts inhérents au salariat (prévision des besoins, embauches, ...) et de la gestion administrative du personnel (gestion des congés payés et des absences diverses, suivi des compteurs d'heures de modulation, ...)
  • est garant.e de l'intégration des nouveaux salariés ainsi que de leur formation
  • est garant-e du respect des obligations légales liées au travail de ses collaborateurs (durée du travail, repos obligatoires journaliers et hebdomadaires, utilisation de la modulation, gestion des temps partiels, ...)
  • est garant.e de l'élaboration, en temps et en heure et en respectant les règles du code du travail et de la convention collective, des plannings de travail de son équipe (visibilité et prévision des besoins, validité règlementaire, adéquation salarié-poste, ...)
  • conformément aux procédures à appliquer, il/elle est garant.e de la bonne remontée des variables de paye à l'équipe RH du groupe (absences, heures travaillées, démissions, heures supplémentaires, AT, ...) pour la réalisation des bulletins de paye en temps et en heure
  • est garant.e de la remontée des informations administratives et comptables aux services dédiés (respect de la périodicité de l'envoi de la fiche navette, communication dans la demi-journée des éléments urgents, ...)
  • est garant.e de la mise en place des relations commerciales avec les entreprises clientes et du développement des partenariats (remises, comptes de fidélité, évènements d'entreprises, ...)
  • est garant.e de l'image de son restaurant et de celle du propriétaire. Fait preuve d'exemplarité, au quotidien, en transmettant les valeurs du propriétaire et de l'enseigne
  • est garant.e du nettoyage et de l'entretien quotidien du restaurant,

Profil recherché

  • Qualités de management et de gestion du personnel : savoir faire appliquer les consignes, savoir déléguer, savoir développer un esprit d'équipe, savoir motiver et être positif, savoir encourager et faire performer, savoir écouter, savoir recadrer ou prendre des décisions liées aux fautes professionnelles ou de comportement, savoir relayer les informations à son équipe, savoir apaiser les tensions et entretenir l'entente aimable entre le personnel, ...
  • Savoir être juste mais exigeant avec ses collaborateurs
  • Savoir gérer les demandes particulières de collaborateurs (modifications du planning de travail, demandes de congés, ...)
  • Savoir mettre en place et gérer les cursus de formation
  • Assurer une relation de qualité parfaite et permanente avec le client : sens du service, amabilité, sourire, bonne humeur, respect, discrétion, calme, sang-froid en toute circonstance, écoute permanente du client et réponse aux questions, ...
  • Savoir gérer une structure commerciale : mettre en place et tenir des objectifs financiers, gestion des stocks, gestion des encaissements, gestion des commandes, gestion des fournisseurs, ...
  • Savoir rendre compte des résultats et des variables et savoir faire remonter toutes les informations et documents utiles à la gestion (CA, panier moyen, nombre de clients, variables de paye, documents comptables et administratifs, courriers, ...)
  • Savoir réagir avec discernement et diplomatie, en temps réel, à tout incident ou dysfonctionnement et savoir faire remonter les informations à la hiérarchie
  • Savoir accepter les critiques constructives, qu'elles soient positives ou négatives

Informations complémentaires

-Salaire fixe (selon profil et expérience) + Primes + Avantage en nature Repas + Mutuelle d'entreprise prise en charge à 50% (y compris famille)

-Cadre forfait jours : 218 jours / an

-Planning tournant - Travail sur 5 jours, avec 2 jours de repos et 3 soirées obligatoires dont les vendredis et samedis soirs.

-Travail en coupure et en continu.

A compétences égales, la priorité sera donnée à une personne en situation de handicap

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Statut : Cadre

Rémunération : 3 000,00€ à 3 650,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel