Directeur adjoint des restaurants universitaires ESIEE de Marne-La-Vallée H/F
il y a 1 semaine
Description de l'employeur :
Le Crous de l'académie de Créteil est un établissement public administratif régi par le décret n° du 29 juillet 2016 relatif aux missions et à l'organisation des œuvres universitaires. Il est placé sous la tutelle du ministère de l'enseignement supérieur et de la recherche. Il remplit une mission de service public à vocation sociale. Il existe 26 Crous en France regroupés au sein d'un réseau animé par le Cnous (Centre National des Œuvres Universitaires et Scolaires).
Descriptif du poste :
Sous la responsabilité de la Directrice de l'unité de gestion (DUG) de restauration située dans le bâtiment ESIEE Paris, comprenant :
- Un restaurant universitaire
- Un libre-service
- Une cafétéria
- Une brasserie
- Un pôle dédié aux prestations exceptionnelles
Le ou la titulaire du poste interviendra sur les missions suivantes :
Activités principales :
Suivi opérationnel :
- Assister la DUG dans la gestion quotidienne des activités.
- Garantir la qualité du service en étant présent(e) pendant les repas et en répondant aux besoins des équipes et des usagers.
Encadrement et gestion RH :
- Encadrer et animer les équipes : organisation des plannings, suivi administratif.
- Participer à la gestion des ressources humaines (temps de travail, états de service).
Pilotage de l'activité :
- Contribuer à la valorisation des prestations proposées sur le site.
- Assurer la direction du service en cas d'absence de la DUG.
- Suivre les contrats de maintenance et signaler les dysfonctionnements.
- Anticiper les évolutions de la structure en lien avec la DUG.
- Mettre en œuvre la politique de restauration définie par le Crous.
Logistique et matériel :
- Gérer les commandes de petit équipement pour garantir le bon fonctionnement du service.
Hygiène et sécurité :
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (tenue des registres réglementaires).
- Superviser l'application du plan de maîtrise sanitaire par les équipes.
Compétences requises :
Connaissances :
- Règles d'hygiène et de sécurité en restauration collective.
- Principes budgétaires, comptables et de gestion du personnel.
- Notions liées à l'entretien des bâtiments et équipements.
- Connaissance du fonctionnement des CROUS et du milieu universitaire.
- Maîtrise des règles d'achat public et de gestion financière.
Savoir-faire :
- Organisation du travail et animation d'équipe.
- Maîtrise des outils bureautiques et logiciels métiers.
- Capacité d'analyse, de synthèse et d'adaptation.
- Aptitude à anticiper, structurer et rendre compte.
- Gestion des ressources humaines.
Savoir-être :
- Leadership et sens du management.
- Disponibilité et sens du service.
- Qualités relationnelles.
- Rigueur, discrétion, loyauté et méthode.
Type d'emploi : CDI, CDD
Durée du contrat : 12 mois
Rémunération : 2 300,00€ à 2 600,00€ par mois
Avantages :
- Restaurant d'entreprise
Lieu du poste : En présentiel
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Directeur adjoint H/F
il y a 2 semaines
Villiers-sur-Marne, Île-de-France Pôle Adolescents du Val de Marne Temps pleinLe Conseil Départemental du Val-de-Marne, Direction de la Protection de l'Enfance et de la Jeunesse recrute au sein du Pôle Adolescents :Un Directeur Adjoint H/F pour le foyer de Villiers sur Marne/ Saint Maur des Fossés/ Nogent sur Marne.MISSION DU POSTE :L'adjoint au directeur, sous l'autorité du chef d'établissement, est garant de la qualité de...
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Champigny-sur-Marne, Île-de-France Choisir le Service Public Temps pleinInformations générales Organisme de rattachement CROUS de l'Académie de Créteil Référence Date de début de diffusion /01/2026 Date de parution /01/2026 Localisation Créteil EmployeurCrous de Créteil Nature du contratCDD d'1 an VersantFonction Publique de l'Etat CatégorieCatégorie B (profession intermédiaire) Nature de l'emploiEmploi...
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Directeur adjoint de crèche
il y a 3 jours
Vitry-sur-Seine, Île-de-France Conseil Départemental du Val de Marne Temps pleinLe Conseil départemental du Val-de-Marne recrute unDirecteur adjoint de crèche F/HImpérativement titulaire duDiplôme d'État d'Éducateur de Jeunes Enfants ou du diplôme d'État d'Infirmier(ère) ou de Puériculteur(trice).Au sein de l'une de nos 81 crèches départementales et soutenu par une équipe pluridisciplinaire, vous êtesgarant du bon...
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Champigny-sur-Marne, Île-de-France VILLE DE CHAMPIGNY SUR MARNE Temps pleinDescriptif et missionsSi vous souhaitez vous investir dans deux projets ambitieux de créations de médiathèques alors Champigny vous attend ContexteChampigny-sur-Marne habitantes ou habitants, 3- ville du Val-de-Marne) s'engage sur un projet culturelambitieux. La Direction des Affaires Culturelles porte une vision forte : exigence artistique, accès pour...
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Directeur adjoint
il y a 2 semaines
Champigny-sur-Marne, Île-de-France Choisir le Service Public Temps pleinInformations générales Organisme de rattachement Hôpital Bicêtre Référence APHP_ Date de début de diffusion /12/2025 Date de parution /12/2025 Localisation Le Kremlin-Bicêtre Cedex Nature de l'emploiEmploi ouvert aux titulaires et aux contractuels Domaine / MétierSocial, enfance et famille - Responsable socio-éducative /...
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Rhumatologue - Champs-sur-Marne 77 H/F - Libéral
il y a 3 jours
Champs-sur-Marne, Île-de-France Jober Group | Recrutement Dentaire 🦷 et Medical 🩺 Temps pleinEmploi Rhumatologue H/F - Champs-sur-Marne 77À la recherche de l'opportunité idéale à Champs-sur-Marne, vous aspirez à vous installer dans un établissement de santé moderne, au cadre de vie plus qu'agréable ?Nous recrutons donc pour cette structure un rhumatologue H/F, en collaboration libérale.Vous côtoierez une équipe de professionnels dévoués...
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Directeur adjoint
il y a 2 semaines
Champigny-sur-Marne, Île-de-France Choisir le Service Public Temps pleinInformations générales Organisme de rattachement Hôpital Bicêtre Référence APHP_ Date de début de diffusion /10/2025 Date de parution /12/2025 Localisation Le Kremlin-Bicêtre Cedex Nature de l'emploiEmploi ouvert aux titulaires et aux contractuels Domaine / MétierSocial, enfance et famille - Responsable socio-éducative /...
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Champigny-sur-Marne, Île-de-France BNP Paribas Temps pleinMissions, équipe et environnement de travail, ça donne quoi ?En tant que banquier-assureur au sein des agences sur le territoire de Marne la Vallée : Pontault-Combault et Bailly-Romainvilliers, vous serez l'interlocuteur de proximité d'une clientèle diversifiée de Particuliers.Vos missions :accompagner les clients avec efficacité et bienveillance en...
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Directeur des Finances
il y a 1 jour
Champigny-sur-Marne, Île-de-France La Gazette des Communes Temps pleinÀ 17 km de Paris, à 20 mn de l'aéroport d'Orly, située à proximité de la Seine-et-Marne et de l'Essonne, avec un réseau de transports important, mais au cœur d'un écrin de verdure de 117 hectares d'espaces verts aménagés, pour ses habitants, Sucy-en-Brie, la ville aux six châteaux, cultive l'art d'allier l'urbanisation, l'environnement de...
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Agent des espaces verts H/F
il y a 6 jours
Villiers-sur-Marne, Île-de-France Villiers-sur-Marne Temps pleinDescriptif et missionsLa Ville de Villiers-sur-Marne (94) recherche un agent des espaces verts (H/F) pour la direction des espaces publics et développement durable Missions :Assurer la création et l'entretien des espaces végétalisés, gérés en gestion différenciée, dans le respect de la qualité écologique et paysagère des sites. Maintenir un...
