Emplois actuels liés à Formateur en Pâtisserie - Montreuil, Île-de-France - La grande classe

  • Stage 3A

    il y a 1 semaine

    Montreuil, Île-de-France Egis en France Temps plein

    Description De L'entrepriseEgis est un acteur international du conseil, de l'ingénierie de la construction et des services à la mobilité.Nous concevons et exploitons des infrastructures et bâtiments intelligents qui répondent aux défis liés à l'urgence climatique et permettent un aménagement du territoire plus équilibré, durable et...

  • Ingénieur Confirmé Signalisation Ferroviaire

    il y a 5 jours

    Montreuil, Île-de-France Egis en France Temps plein

    Description De L'entrepriseL'activité Transports et Territoires fait partie des 3 grandes Business Lines d'Egis avec un chiffre d'affaires supérieur à 600M€ par an.Elle couvre l'ensemble des activités d'ingénierie visant à la fois à promouvoir, concevoir et mettre en oeuvre des solutions de transport multimodal favorisant la mobilité ainsi que...

  • Responsable Contrôle de Gestion Projets d'Ingénierie H/F

    il y a 6 jours

    Montreuil, Île-de-France Egis en France Temps plein

    Description De L'entrepriseEgis est un groupe international de conseil et d'ingénierie de la construction, des transports et des services à la mobilité. Notre vocation ? Créer et exploiter des infrastructures et bâtiments intelligents au service de la transition écologique en permettant un aménagement du territoire plus équilibré et durable. Pour...

  • Responsable/Gestionnaire de Marché Réseaux

    il y a 2 semaines

    Montreuil, Île-de-France Egis en France Temps plein

    Description De L'entrepriseActeur international de l'ingénierie de la construction et des services à la mobilité,Egispropose uneoffre globaleunique, alliantconseil, ingénierie et exploitation d'infrastructures. Notre capacité à innover nous permet de répondre à l'urgence climatique et aux grands défis de notre temps en proposant des solutions et un...

  • Chef de projets ferroviaires

    il y a 3 jours

    Montreuil, Île-de-France Egis en France Temps plein

    Description De L'entrepriseEgis, concepteur du long terme, est spécialisé eningénierie, montage de projets et exploitation. Notre Groupe accompagne ses clients dans les secteurs des transports, de la ville, du bâtiment, de l'industrie, de l'eau, de l'environnement et de l'énergie.Nous contribuons par la qualité de nos réalisations et notre esprit...

  • Consultant Loisirs, Culture et Tourisme H/F

    il y a 2 semaines

    Montreuil, Île-de-France Egis en France Temps plein

    Description De L'entrepriseÀ quoi ressemblera le tourisme de demain ? Pouvons-nous envisager un secteur renouvelé et plus inclusif ?Avec cette ambition, nous avons crééVoltere by Egis. Nous proposons d'aider les professionnels du tourisme à offrir des expériences inoubliables aux habitants et aux touristes, en mettant l'accent sur la préservation de...

  • Chef de Projet Expérimenté

    il y a 6 jours

    Montreuil, Île-de-France Egis en France Temps plein

    Description De L'entrepriseEgis est unacteur international du conseil, de l'ingénierie de la construction et des services à la mobilité.Présent dans 120 pays, Egis metl'expertise de ses collaborateursau service de ses clients et développe des innovations de pointe à la portée de tous les projets.Par la diversité de ses domaines d'intervention, le...

  • Stage Patisserie

    il y a 5 jours

    Montreuil, France Copains Temps plein

    Copains propose des pains, des viennoiseries, du salé et des pâtisseries faits maison avec des farines 100% bio et 100% sans gluten. Le/la pâtissier(e) doit être capable de travailler dans un environnement dynamique et d'effectuer plusieurs tâches à la fois. Responsabilités: - Préparer les ingrédients - Utiliser les machines - Préparer et cuire...

  • Stage Patisserie

    il y a 2 semaines

    Montreuil, France Copains Temps plein

    **Offre de stage - Pâtissier(e)** Copains propose des pains, des viennoiseries, du salé et des pâtisseries faits maison avec des farines 100% bio et 100% sans gluten. Le/la pâtissier(e) doit être capable de travailler dans un environnement dynamique et d'effectuer plusieurs tâches à la fois. Responsabilités: - Préparer les ingrédients -...

  • Vendeur en Boulangerie-pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Montreuil, France la romainville Temps plein

    La Romainville, société spécialisée dans la fabrication et la commercialisation de pâtisserie depuis plus de 70 ans, recherche dans le cadre de son développement, un(e) vendeur(se) H/F CDI temps plein 35 H par semaine pour le magasin de Montreuil (93). Sous la responsabilité du Responsable de magasin, vous serez en charge de: - Accueillir la...

  • Stagiaire Vendeur en Pâtisserie

    il y a 20 heures

    Montreuil, France La Romainville Temps plein

    Qui ne connaît pas encore La Romainville ? Depuis 1949, notre chaîne de pâtisserie est spécialisée dans les extraordinaires gâteaux de fête, pour accompagner tous les événements personnels (anniversaires, mariages,) ou collectifs (Noël, Pâques, Epiphanie ) de douceur et de gourmandise. Nos desserts sont confectionnés par notre équipe de...

  • Stage Pâtissier

    il y a 2 semaines

    Montreuil, France BAIMANS CAKE Temps plein

    **Baiman’s Cake**, pâtisserie artisanale qui réunit un salon de thé convivial et un atelier professionnel moderne. L’entreprise collabore régulièrement avec des **chefs renommés du secteur** à l’occasion de **masterclass et d’ateliers thématiques** ouverts au public comme aux professionnels. Baiman’s est à la recherche de stagiaire...

  • Apprentie Pâtissier

    il y a 2 semaines

    Montreuil, France BAIMANS CAKE Temps plein

    **Baiman’s Cake**, pâtisserie artisanale qui réunit un salon de thé convivial et un atelier professionnel moderne. L’entreprise collabore régulièrement avec des **chefs renommés du secteur** à l’occasion de **masterclass et d’ateliers thématiques** ouverts au public comme aux professionnels. Baiman’s est à la recherche d’un(e)...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Montreuil, France MAISON LANDEMAINE Temps plein

    **Pâtissier H/F** Type de contrat **:CDI** Lieu **:MONTREUIL** **QUI SOMMES-NOUS ?** La Maison Landemaine est une enseigne de Boulangerie Pâtisserie Traiteur établie à Paris depuis 2007 et au Japon depuis 2010. Chaque jour dans notre laboratoire central situé à Montreuil, nos pâtissiers confectionnent des pâtisseries artisanales et de saison pour...

  • Apprentie Pâtissier

    il y a 2 semaines

    Montreuil, France O SWEET CAKE Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un pâtissier ou une pâtissière en alternance passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la réalisation de délicieuses pâtisseries, tout en garantissant la qualité et la sécurité des aliments. Si vous aimez travailler dans un...

  • Stage Tourier

    il y a 21 heures

    Montreuil, France Copains Temps plein

    **Offre de stage - Tourrier(e)** Copains propose des pains, des viennoiseries, du salé et des pâtisseries faits maison avec des farines 100% bio et 100% sans gluten. Le/la tourrier(e) doit être capable de travailler dans un environnement dynamique et d'effectuer plusieurs tâches à la fois. Responsabilités: - Préparer les ingrédients - Utiliser...

  • Stage Tourier

    il y a 2 semaines

    Montreuil, France Copains Temps plein

    **Offre de stage - Tourrier(e)** Copains propose des pains, des viennoiseries, du salé et des pâtisseries faits maison avec des farines 100% bio et 100% sans gluten. Le/la tourrier(e) doit être capable de travailler dans un environnement dynamique et d'effectuer plusieurs tâches à la fois. Responsabilités: - Préparer les ingrédients - Utiliser...

Formateur en Pâtisserie

il y a 3 semaines

Montreuil, Île-de-France La grande classe Temps plein

Le CFA La Grande Classe est un Centre de Formation spécialisé dans les métiers de l'hôtellerie-restauration. Nous proposons des formations de qualité destinées à préparer nos étudiants à des carrières dans les secteurs de la restauration, de l'hôtellerie, de la petite enfance, du web, de la comptabilité gestion et des langues.

Nous recherchons un Formateur / Formatrice en Pâtisserie, passionné(e), rigoureux(se) et créatif(ve), capable de transmettre son savoir-faire aux futurs professionnels du secteur.

En tant que Formateur en Pâtisserie au sein du Pôle HCR, vous aurez pour mission d'accompagner les apprentis CAP Pâtissier dans l'acquisition des compétences techniques et théoriques nécessaires à leur réussite aux examens et à leur insertion professionnelle. Vous garantissez une pédagogie de qualité, conforme aux référentiels et exigences du diplôme.

Vos missions :

  • Animer des cours pratiques et théoriques en pâtisserie : pâtes de base, entremets, chocolaterie, décor, hygiène, organisation et gestion de production.
  • Encadrer et accompagner les apprentis dans l'acquisition des gestes professionnels, avec un suivi individualisé et collectif.
  • Évaluer les compétences (évaluations formatives et certificatives, préparation aux épreuves du CAP).
  • Assurer le suivi administratif : émargements, bilans, carnets d'apprentissage, bulletins d'évaluation.
  • Veiller au respect strict des normes HACCP et à la conformité du laboratoire pédagogique.
  • Participer à l'entretien et à la gestion du laboratoire de pâtisserie.
  • Collaborer avec les maîtres d'apprentissage pour ajuster les parcours alternants / entreprise.
  • Participer aux réunions pédagogiques et à la création de supports e-learning.
  • Contribuer à l'intégration des tendances actuelles en pâtisserie et à l'amélioration continue des méthodes pédagogiques.
  • Respecter les exigences Qualiopi.

Votre profil :

  • Titulaire d'un CAP Pâtissier (minimum), idéalement BTM / BM ou expérience confirmée en pâtisserie artisanale ou de restauration.
  • Expérience en pâtisserie professionnelle obligatoire (3 ans minimum).
  • Une expérience en formation / encadrement est un atout, mais un profil issu du terrain et pédagogue est accepté.
  • Maîtrise des techniques de production, HACCP, sens de la transmission, rigueur et bienveillance.
  • Aisance avec les outils numériques appréciée.

Conditions de travail :

  • Type de contrat : Temps plein
  • Rémunération : 25 € à 35 € de l'heure, selon expérience
  • Salaire mensuel : approx € à 2 481 € brut selon temps de travail
  • Horaires : 7h par jour, du lundi au vendredi
  • Lieu : Montreuil
  • Début souhaité : ASAP
  • Type d'emploi : CDI, CDD ou freelance / indépendant

Formation attendue :

CAP / BTM / BM en Pâtisserie (obligatoire)

Expérience :

Pâtisserie professionnelle : 3 ans minimum (obligatoire)

CV et lettre de motivation à envoyer à :

Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD, Indépendant / freelance

Rémunération : 1 850,00€ à 2 481,00€ par mois

Formation:

  • CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

  • Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel